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酒业渠道革命,先革谁的命
来源:《华夏酒报》  2016-03-02 11:27 作者:苗国军

  酒类行业的渠道革命来得很快,很猛。首先被革命的是县级市场的酒水经销商。究其根本原因,是消费者的品牌意识越来越强。

  过去,县级市场卖的牛奶,不是“蒙牛”,而是“梦牛”;过去,县级市场卖的方便面,不是“康师傅”,而是“康帅傅”;过去,县级酒水经销商的利润来源有两个:一个是高端酒的高利润空间,二是开发酒的价格不透明;现在,高端酒大量萎缩,开发酒未来的市场也会快速萎缩。一是因为消费者的品牌意识越来越强了,对产品有很强的甄别能力了,开发酒赚钱的理由往往就是包装看起来很豪华,酒质不够好,这些很快就没有市场了。二是因为开发商在目前的行业情况下,很多都很难支撑,笔者身边好几个做了十几年酒水的老经销商,还被很大的酒水开发商拖欠几十万甚至上百万的费用,足见开发商的日子有多难过;三是开发品牌太多太杂,恶性竞争,利润空间也被大量压缩;消费者品牌意识越来越强,加上移动互联网的便利性,随时随地可以了解品牌和产品情况,令浑水摸鱼的可能性越来越少。

  过去十年,“政商消费”让传统酒商赚得盆满钵满,很多单位的仓库里都放了很多酒,且价格很高,利润空间较大。但是,现在经销商有多广的人脉关系都没有用了,因为“政商消费”逐步萎缩了。

  过去,传统酒商的产品结构、团队构成、销售方法,都是匹配团购的,今天突然变化,传统酒商一下子很难转型。其实,转型也没用,还有更可怕的原因。最可怕的原因,是现代酒水零售渠道的快速崛起。

  诸如1919、酒仙网、购酒网、酒便利等现代酒水零售渠道的快速崛起,给了传统县级酒水经销商最后一击。1919一年开店四五百家,2016年要再开1000家,2017年要再开1500家,销售额将达到数百亿......酒仙网也完成了新三板上市,目前的年销售额也几十亿,酒便利等也在快速扩张,还有很多大大小小的现代酒水零售渠道品牌,雨后春笋一般冒了出来。

  所有这些渠道为了快速获得市场份额,最有效的方法就是低价,一下子把传统酒水经销商的生态破坏殆尽。

  当然,消费者更是喜欢现代零售渠道这么做。第一,对消费者而言,最为关键的“保真”问题解决了,消费者会相信大企业的信誉度,这是传统烟酒店无法比拟的。第二,对厂家而言,可以拿到更优惠的进价,可以给消费者提供更有竞争力的价格。

  1919、酒仙网这些销量非常大的渠道,甚至超过很多传统大商总和的销量,可以和厂家定制厂家主流产品的特殊规格或者包装形式,或者定制个性化产品,这些都能拿到比传统酒商低更多的价格,至少低20%左右。当这些现代零售渠道手持几亿的现金,坐在酒厂面前,你说有几个企业不动心呢?别说几亿,就是几千万,大多数二线三线企业都会垂涎欲滴。第三,现代酒水零售渠道的产品品种丰富,符合未来的酒水发展趋势,符合消费分化的趋势。大城市的消费风潮会快速席卷县级市场,葡萄酒、进口啤酒、洋酒,都会一波一波的在县级市场风行,这些更是现代酒类零售渠道的优势,他们可以直接从国外酒厂进口,县级经销商还要经过几道环节才能拿到货,利润空间所剩无几。第四,消费者拥有了更为便利性的购买渠道,O2O是最好的渠道模式。现在,已经有大量的消费者通过线上或电话下订单,让线下的门店进行配送。

  十几年前,笔者在三全食品任职期间,安徽芜湖开了个世纪联华,一个门店的销售额占三全当地经销商销售额的70%,足见现代渠道的威力。

  1919在河南的第一家店就开在县城,禹州,现在已经开了两家店了,一个老板开的,明年两家店的销售额会在1500万左右,现在每天的营业额基本在一两万。不知道有几个县级酒水经销商能这么快实现这么高的销售额?这只是刚刚开始。

  当这些现代零售渠道完成对县城布局的时候:对消费者而言,他们会纷至沓来;对传统烟酒店而言,只有关门大吉;对团购单位而言,他们热烈欢迎。对厂家而言,传统酒水经销商的价值还有多大?在县里根本不需要设经销商了。因为销售量、对消费者的服务,这几家店就已经能够完成地更好了。统酒水经销商还能支撑多久?

  面对严酷的现实,县级市场的传统经销商要与时俱进,拥抱变革,抓住酒水流通行业变革的机遇,参与到这个过程中,分享变革的成果。

编辑:苗倩
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