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欧盟新条例会动摇香槟传统吗
2016-01-27 10:03:00   来源:《华夏酒报》   作者:Hugh Schofield   

  1月1日实施的新条例将开放新的法国葡萄种植区域。该条例经过长达8年的艰难交涉,是近一个世纪以来欧盟首次开放新的葡萄种植区域,而香槟(Champagne)产区的生产商们则对此持激烈的反对态度。

  这一想法在2008年第一次提出,是为了给葡萄酒业提供完全的自由化,允许任何人在新的区域内种植葡萄以及生产葡萄酒。

  但是这一规定引起了法国以及其他产区葡萄酒生产商的愤怒和反对,现在关于这一新规定将带来的负面影响并不可知,但是在一定程度上仍是一次改革。

  从2016年1月1日起,欧盟对葡萄种植的规定做出了根本性的改变。在此之前,为了保护现有生产者,禁止开拓新的葡萄园,种植葡萄需要获得特殊豁免权。但是现在新条例通过之后,葡萄种植将全面合法化。

  该条例规定,在法国,葡萄藤的种植数量每年限制增长1%,即约8,000公顷。

  值得注意的是,现在可以在全国任何地方种植这些葡萄藤,生产出的葡萄酒可以标上“VSIG”(Vins Sans Indication Geographique),即“无地理标识葡萄酒”。

  许多葡萄酒生产商都认可这次改革,他们认为这样可以为葡萄酒业注入新的活力,并促进国际葡萄酒市场新品牌的发展。

  但是,反对者们则认为此举是打开了低品质葡萄酒进驻市场的大门,将会败坏整个法国葡萄酒业的名声。

  尤其是香槟产区的葡萄种植者们认为,将葡萄藤种在不适宜的地区将会破坏法国传统意义上的“风土(Terroir)”概念。

  “这一新条例预示着自1927年建立的AOC体系将面临消失。”香槟产区Vertus村的负责人Pascal Perrot表示,“这样将会导致葡萄种植毫无标准可言,风土意义变得毫无价值,任何人都将可以在这里或别的地方制造假香槟。”

  大多数葡萄酒业内人士都认为这样的担心是多余的,对像香槟这样的传统产区来说,种植新的葡萄藤仍然会有严格的控制。

  政府也明确表示,将会对此进行密切关注,以确保新的葡萄园不会破坏现有产区的声誉。

  实际上,毗邻香槟产区的埃纳省(Aisne)的一些村庄曾要求种植葡萄,遭到政府的反对,因为这一做法可能会给香槟的形象带来威胁。

  其中,Acy村发生激烈抗议,他们指出,在上世纪20~30年代,当法国的葡萄酒版图正式确定时,他们本身就已经是知名的生产商了。

  而对于一些野心勃勃的生产商来说,这一新条例是一项重大利好。

  Henri Jamme在法国最北部种植葡萄,随着全球气候的变暖,法国和比利时的边界也适宜种植葡萄。

  实际上,在距离加来( Calais)几英里处已经有一座葡萄园,数年前,这家葡萄园建立在采矿业的矿渣堆上。

  当地许多人认为,这里具备种植葡萄的理想条件,事实证明他们是正确的——这座葡萄园已经酿出了非常出色的霞多丽。

  唯一的问题在于,直到现在,这款酒只能供种植商协会成员饮用。因为没有产区名称,销售这样的酒是非法的。

  不过,随着新的法定产区Pas-de-Calais的即将诞生,这一现状将发生转变。

编辑:苗倩

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