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河北优布劳啤酒推出“9度原浆”
2016-01-07 14:19:33   来源:邯郸日报   作者:任琳娟   评论:0

  丰富的泡沫、金黄色的酒液,这是大家所熟悉的啤酒;但一杯依稀能看到有云雾状悬浮物的啤酒放在你面前,估计就会引起你的疑惑了吧。

  日前,记者在位于邯郸经济技术开发区的德国优布劳啤酒产业园看到了这么一款浑浊型的小麦啤酒。

  “这是我们去年11月刚上市的一款啤酒——优布劳9度原浆。”优布劳酿造部经理刘吉林介绍说,与其他产品相比,它最显著的一个特色就是含有丰富的酵母,这一点可以直观地从外观上分辨出来。

  观察刚刚倒出的普通啤酒和9度原浆,会发现相对于普通啤酒,9度原浆的啤酒中不时飘荡着云雾状的悬浮物。刘吉林解释说,这是因为有活性酵母的存在而呈现出的一种状态。

  “据我所知,优布劳是国内首家德国精酿啤酒厂。”刘吉林说,不仅如此,优布劳还是国内首家生产德国“血统”小麦啤酒的企业。

  为什么称之为德国血统的小麦啤酒?刘吉林解释说,优布劳的酿酒工艺完全遵循德国1516年颁布的《啤酒纯酿法》生产。该法律规定,德国啤酒只能以麦芽、啤酒花、酵母和水四种原料制作。我们企业的原料是100%德国小麦麦芽、啤酒花与酵母,辅之以欧盟标准水源:其中,前三种都是经过严格筛选由全球著名供应商供货,水则取自邯郸。可以说,优布劳啤酒完美地从德国移植到了中国。

  优布劳是德文名的音译,中文翻译是“原浆”的意思,它是德国最早生产特色时令啤酒的公司,迄今已有140多年历史。2013年9月,公司以德国投资方的身份在邯郸经济技术开发区注册成立“优布劳(中国)啤酒饮料有限公司”。2014年,德国路德维希公司正式授权优布劳(中国)啤酒饮料有限公司生产和销售“路德维希国王”品牌啤酒。“路德维希国王”是德国巴伐利亚皇室的啤酒品牌,路德维希家族拥有700多年的皇家啤酒酿造配方,旗下的路德维希国王小麦啤酒、黑啤酒等产品畅销世界多个国家和地区。

  据优布劳(中国)啤酒饮料有限公司总经理张景智介绍,这两个品牌定位不同,“优布劳”定位中端市场,“路德维希国王”为全球一流啤酒品牌,定位高端市场。

  与其他啤酒相比,优布劳的优势在哪里?

  张景智认为,喝普通啤酒就像吃“水果罐头”,喝原浆啤酒就如同在果园里摘新鲜水果吃。优布劳的核心竞争力在于“既新鲜又价格适中”——在消费地生产,即时品尝“原浆鲜啤”成为了可能;本土化生产不需长距离运输,既减少了运输时间也降低了成本。公司生产的优布劳品牌的啤酒目前多以“钢罐鲜啤”为主,此种生产工艺、灌装方式具有低温、保鲜等特点,运输半径在200公里以内;而瓶装啤酒则可以销售到全国市场,其保质期为6-12个月。

  “虽然我们的产品去年4月28日才下线,但现在已经拥有一大批忠实粉丝了。消费者的认可度、市场的火爆程度超乎想象,由于目前还是试运行阶段,产量有限,导致中间一度出现了断货的情况。”市场部经理刘宇告说,目前优布劳和路德维希两个品牌的产品已经覆盖到全国40多个城市,辐射店点近6千家,2016年计划再开拓30个城市。

  据悉,邯郸将建成我国最大的现代化德国精酿啤酒生产基地,项目计划总投资2.6亿欧元,折合人民币20余亿元,共分为南、北两个区域。现在建设完成的一期北区啤酒工业园主要是现代化啤酒、饮用水、维生素饮料生产线,生产过程全部依据欧盟标准执行。北区总建筑面积3.6万平方米的精酿车间、灌装包装车间等已全部建成,预计一期可实现年产白啤、黄啤、黑啤3.6万吨的生产能力。南区是规划的优布劳啤酒文化广场,将建设可以举办国际啤酒节所需的展馆、商业步行街、企业研发中心等配套设施,未来将建成具有生产、展示、体验、节庆活动等多种功能的项目综合体。

编辑:张瑜宸

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