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工匠精神筑底,百年企业再出发
2016-12-13 17:26:34   来源:《华夏酒报》   作者:王吉本   评论:0

吉林省新怀德酒业有限公司,这家历史悠久但名不见经传的地方企业在本届“匠心独酝高峰论坛”期间受到了来自行业和社会各界的高度关注。这一切都源于其对产品质量长久以来的积淀和坚守。新怀德酒业夺金的背后,又有着怎样的工艺坚守,荣获布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛大金奖后,新怀德又将如何继续前行?在中国白酒国际化进程加速以及行业深度调整的当下,新怀德酒业的发展,或许能给我们带来更为深刻的思考。

工匠精神筑底新怀德美誉

“康乾年间,科尔沁左翼中旗的八家子(今公主岭市怀德镇)农业生产日益兴盛,当时城内烧锅‘泰和城’因工料专精,声名远扬,这便是新怀德最早的历史渊源。”在新怀德酒业洞藏基地,新怀德酒业总工程师宋晓庆向前来参观的领导及代表介绍新怀德的百年历史。新怀德酒业此次荣获布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛大金奖的“蓝柔(42度)”产品便出自这位80后的女酿酒师之手。

一块沉甸甸的大金奖奖牌,让深居东北的新怀德酒业引起了业界的关注。

本届“匠心独酝高峰论坛”期间,主办方特邀高月明、栗永清、徐岩、张武举、钟杰、王贵玉、程劲松、赵志昌、高军、栗伟及杨官荣等11位著名白酒专家对新怀德产品进行品鉴。“清澈透明,窖香幽雅,粮香、陈香舒适,绵甜圆润,香味协调,余味纯净,具有本品典型风格”,品鉴结束后,专家们对于新怀德产品在酒体、香气、口感等多方面的表现都给予了充分肯定。

新怀德酒业之所以能够在本次大赛中获此殊荣,与其多年来所积淀的酿造工艺和工匠精神不无关系。新怀德所在的公主岭市有着东北大地得天独厚的高粱生长环境,并在种植过程中保持人工除草施肥,令酿酒所需的高粱皮薄粒满、红润结实。而当地独有的地下岩层断裂带,为酿酒提供了优质的复合型深岩矿泉水。

然而,更为专家们所津津乐道的,是新怀德酒业所坚守的工匠精神。“在我看来,新怀德获得大金奖,是我们中国白酒业的一件好事,说明我们在国际上是能够得到公正、公平和公开的认可的。”论坛现场,著名白酒专家高月明对新怀德酒业所体现出的工匠精神给予了充分肯定。

国家一级演员张洪杰也在发言中对新怀德酒业这位80后酿酒师表达了自己的赞许,“我同这位年轻的酿酒师交流过,这样优秀的人才,为什么选择扎根在公主岭这座东北小城。她对我说,是新怀德培养了她,给了她这次走出去的机会。这是个懂得感恩的孩子,有这样的人才在,新怀德酒业未来的明天也会更将美好!”

大金奖助力品牌再升级

一家名不见经传的地方酒企,能够在国际大赛上与中外名酒同台竞技并取得成功,可以说,大金奖为新怀德酒业和公主岭带来的,不仅仅是一份荣誉,更是其承载于品质之上的品牌提升。上海观峰企业管理咨询有限公司董事长杨永华表示,大金奖将成为撬动新怀德酒业品牌战略重构的又一次良机。

杨永华表示:“新怀德酒业在激烈的竞争中为中国白酒赢得了宝贵的荣誉,从企业自身而言,这将为其树立良好的品牌自信,也是企业未来实现进一步发展的重要动力。”

他同时指出,品牌自信的建立,对于新怀德未来建立自己的品质个性,最终在市场机遇面前成功实现“弯道超车”都将起到筑底的作用。

对此,吉林省新怀德酒业有限公司董事长高健在接受记者采访时表示,“新怀德潜心发展多年,这次通过大赛检验自身的产品及发展水平,对于我们企业而言,更多的是能够在交流中不断提升企业的经营能力和产品品质,为今后的品牌提升奠定良好的基础。”

除了对企业自身品牌的进一步提升外,新怀德酒业的厚积薄发,也为更多同新怀德类似的地方特色酒企提供了良性发展的范本。

杨永华表示,在坚守优质品质的基础上,通过参加国际性赛事,为企业品牌寻求更为广阔的展示舞台,这应该成为一种打造品牌影响力的新方式,对于众多的地方酒企而言,具有很好的借鉴意义。

此外,作为地方酒业的领导品牌,新怀德酒业的发展也得到了当地政府的重视,大金奖的荣誉也为公主岭打造新的地域品牌创造了新的机会。公主岭市市委常委、常务副市长张明表示,“此次新怀德酒业获得唯一大金奖的桂冠,不仅是自身潜心研究多年的成果,作为地方政府,我们也在为企业的发展创造更为优越的市场及经营条件。新怀德酒业植根公主岭多年,其获得荣誉的同时,也为展示公主岭地方品牌提供了良好的契机。政企共同携手,坚持市场化导向,才能够实现共赢发展,迅速显现地方经济效益。”

新怀德再出发

荣获大金奖后,未来将如何开启新的征程?这成为了新怀德需要思考的新课题,也是本次论坛中专家们探讨的又一焦点。

布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛被誉为“酒中奥斯卡”,历届大赛的举行都吸引了行业的高度关注。随着众多中国企业的不断参与,大赛在国内的权威性也得到了进一步传播。

在今年秋糖会期间举行的“2016布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛颁奖礼”上,比利时布鲁塞尔国际烈酒大赛组委会主席卜度安·哈弗在接受媒体采访时表示,一些在该项赛事中获得荣誉的产品在市场中都取得了良好的反响,很多企业甚至出现了20%~30%的市场增长率,大金奖产品未来或将有更出色的市场表现。

在荣获布鲁塞尔大金奖后,新怀德酒业也针对其产品做了全新升级,并设计了新的外包装及品牌推广方案。此外,新怀德酒业还将针对新生代和女性消费群体设计更符合其口感的玫瑰系列产品,旨在依托优异的产品品质,为今后冲击更大的市场做足准备。

除了开拓国内市场外,突围更大的国际市场蓝海将成为新怀德未来发展的又一方向。“荣获国际大奖本身也是加速白酒国际化的一次契机,”商务部流通产业促进中心主任路政闽从产业层面阐述了中国白酒走向国际化的必要性,也为中国白酒企业“走出去”增添信心。产品品质有了世界权威大赛的背书,新怀德酒业未来也或将拥有更为卓越的市场前景,成为东北酒业发展的领导性企业。

编辑:王玉秋

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