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让国产酒魅力绽放
来源:《华夏酒报》  2016-12-07 15:01 作者:德州奥德曼葡萄酒酒庄有限公司庄主 徐义
此次法国考察七天行程,在波尔多实地考察了十家不同特色的酒庄,一天时间参观了法国VINITECH葡萄酒设备展,我主要有以下几点感受。

1、中国和法国纬度相近,温度季节同步,穿着同样的衣服都不用换。葡萄的生长周期也是同步,此时波尔多的葡萄也正在冬剪。

2、法国酒庄出名在总量优势,单个酒庄普遍规模较小,波尔多酒庄平均年产量只有几万瓶,很有名的里鹏酒庄产量只有几千瓶,按这个量在国内根本无法建厂生产。

3、传统的酒庄庄主均为葡萄酒专业人士,能感受到其对葡萄酒及自己酒庄的投入热爱,并非仅仅将酒庄当作赚钱的工具,我想这是法国酒庄优于中国大部分酒庄的主要原因。

4、波尔多酒庄由于规模太小,绝大部酒庄难以推广自己的品牌,在日益激烈的全球竞争下,很多经营难以为继,导致不少中国投资者对其进行收购,但除个别像赵薇之类有强大名人效应的外,大部分不像想象中的美好。

5、法国葡萄酒行业配套服务非常齐全,以至于可以大大降低酒庄用工成本,参观的十个酒庄员工最多的仅十来个人,少的只有两三个人,很多工作比如葡萄园管理和灌装装瓶等都是外包,这样酒庄节省了不少人工。

6、波尔多酒庄普遍非常重视旅游营销,有很成熟的旅游参观接待流程,酒庄再小也有接待品酒服务。

7、关于品质,此次深入法国酒庄实际品尝很多酒,感受达到很高预期的还没有,普遍为中等品质,偶有不错的,一般为收藏限量的,价格高昂,总体感觉性价比不高。

8、对比中法实际,更加感受到中国葡萄酒业光明的未来,我们有超过法国近20倍的巨大市场潜力,但葡萄酒产业才刚刚开始发展。他们有他们的优势,但也有不少的局限;我们有我们的不足,但也有更大的机会。放眼未来,我们比法国同行更有信心!

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