10月19日，2016“中国白酒国际化研讨会”于第95届全国糖酒会期间在福州召开。本次研讨会由全国糖酒会组织机构联合商务部流通产业促进中心、中国酒业协会、中国酒类流通协会、新华网、华夏酒报社共同举办，会议上，中外酒业专家为中国白酒走出去积极建言献策，为中国白酒“走出去”探索新思路。

卜度安·哈弗：白酒已经起势，还要加把劲

Baudouin Havaux（卜度安·哈弗）　布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛组委会主席

从产量和消费量数据来看，中国白酒在国际上占有很重要的位置。但是为什么现在白酒在国际上还没有成为一个具备影响力的国际烈酒，主要是因为国内白酒企业好像不需要出口。

在未来的五年内，根据预测，白酒的销售情况也会很不错，在这样的形势下，白酒企业为什么还要投入人力和财力做国际化出口呢？

当然，这只是我的一点看法，目前国际上已经有一些小型的企业在国外做蒸馏白酒产品，他们也希望创造自己的白酒品牌，他们的特点是低酒精度、口味比较清淡。

在很多国家，消费者们都希望寻找一些有异国风味的酒类产品，这其实也为中国白酒创造了市场机会，况且，白酒已经在国际上有了一定的需求。

中国的白酒企业们还需要继续努力，我提三个建议：一是要花精力研究白酒的风味和口味，在口味上做一定的调整，酿造出更加清新，口味上更加优雅清淡的白酒；二是在包装品牌方面下功夫，考虑设计一些对西方人比较容易辨认和阅读的酒标，同时凸显中国文化和历史元素；三是白酒企业联合起来共同对白酒和文化的推广。如果要在国际上取得一定的推广成绩，至少需要10家白酒企业联合起来一起做这样的工作。

Jim Boyce：白酒走出去需要融合当地饮用习惯

World Baijiu Day 、Grape wall of China博主

白酒在国际上有很多竞争对手，像威士忌、伏特加等他们都很强。而他们在国际化方面的做法也值得我们学习。

在西方人看来，白酒的香气和口感是奇怪的，不寻常的。这可能对企业来说是问题，也可能是机会。许多西方人喝酒的习惯与中国消费者不同，比如他们对中国的干杯文化也不了解。

当然，如果是在中国喝酒，很多外国友人也会和中国朋友们一起干杯，一起喝掉，但这种场合毕竟还是少数。不同的国家有着不同的饮用习惯，白酒在走出去的过程中不能去改变这种习惯，只能去慢慢融入到这种个性化的习惯中。

朱力：大赛是企业走向世界的平台

本次大赛能够给这些踏踏实实，默默无闻的做酒者一个发声的机会，能够让消费者和市场知道这些酿酒企业。其次，布鲁塞尔国际烈酒大赛更多地青睐中国白酒，中国评委最多，推广最有力。获奖的很多酒企也有着很多亮点，它符合国际化的需求，符合西方的审美观，在创新上走在了中国白酒的前列。

大赛评委中50%是记者，这一点跟中国品酒赛不一样。中国的品酒赛是专家级的，但对消费者而言，这样的品酒在传播力上有一点点小短版。比利时布鲁塞尔大赛跟其他的不一样，通过媒体人可以让中国白酒不再陌生。

对于消费者的教育，我认为消费者教育一定离不开政府，不能单一靠企业。白酒国际化还需要企业学会“讲故事”，用西方人的方式讲中国人的故事。

黄胜辉：大数据解读白酒国际化

黄胜辉　海关总署信息中心大数据应用与产品创新部总监

量价方面，2009年之后，整个白酒出口数量在整个烈酒里面的占比从2009年12%，到今年1～8月份合计61%。从出口国家覆盖率方面来看，亚洲地区最大，非洲增速较快。从金额和数量来看，亚洲地区的消费金额和数量也是最大的，欧洲南美相对都比较高。港澳、日韩、马来西亚、美国等国都是白酒长期重点出口对象。此外，金砖五国对我们国家的白酒接受度相对更高，法国、德国则成为新兴市场。

对于白酒国际化的建议，我认为第一是文化，文化要有个性，产品一定要有个性，要用西方思维讲述东方情怀，同时也要培养年轻消费群体；第二是白酒质量国际化标准，中国白酒要思考如何定位，如何维权、如何注册等；第三是渠道，利用电商平台来做；第四是创新，白酒企业要在口味上，在工艺、包装和商业模式积极创新。

王旭伟：国际化可以先从聚焦市场开始

王旭伟　中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会秘书长

2009年白酒类出口统计是五千万美元，到今年是4.49亿，这几年年均复合增长率43%，总的来讲，近几年白酒出口从增幅来看是不错的。

对于白酒国际化，第一，一定要逐步完善基础性的工作；第二个白酒标准化，用国际同行和国际消费者可以理解方式，清晰阐释白酒酿造方法，第三，权威声音进行宣传定位。

此外，不同市场要区别对待，有很多纬度分析可分类国际市场，比如在欧洲，在美国，我们文化是弱势，我们的酒在他们主流圈没有人买，而在相对欠发达，中东欧，亚非拉等地区，中国文化则具有强势性，如果附带上我们的文化传播，效果也会非常好。

我个人觉得大家可以聚焦一个市场，慢慢开始做。

杨永华：白酒国际化也要情感培养

杨永华　上海观峰企业管理咨询有限公司董事长

我们的企业一定要关注消费者，找关系的时代过了，现在要找市场。

我认为只有以顾客为王，白酒才有可能走出去。无论是国内消费者还是国外消费者，消费者最大特性仍是情感，我们完成消费者教育仍有相当长的路要走。

中国酒厂未来分两类，第一类是一线大品牌，第二类是地方品牌，而中小白酒企业思考的问题是去工业化，去品牌化，走生态化。今天参赛获奖的企业，一定要以这个奖为载体，把其价值传播做出去。关于国际化的问题，我觉得作为企业领导就要面向国际市场。同时国际化也要有组织，在各地展开文化推广。

华人应该成为我们的消费商，既是消费者，又是经销商。今年是长征80周年，万里长征第一步，只要一上路，只要方向对的，永远不要问路有多远，扎扎实实走好每一步。

刘洪：文化输出是根本

刘洪　新华社环球杂志副总编辑

中国人喝酒，大多数情况下，还是在一定的聚会场所，喝的是气氛、交流，这样一杯又一杯，喝得比较多，输出酒归根到底是输出文化，白酒是代表中国的文化，这样才能真正理解白酒，喜欢白酒。

想想看，为什么现在很多人尤其是包括很多年轻人喜欢喝葡萄酒，有人喜欢喝清酒，这里面也有文化的输出原因。葡萄酒营销成功很大程度是文化推广的成功，中国白酒在国际化的过程当中，可以学习文化营销的案例，这样子可能有助于中国的白酒更好地走向国际市场。

此外，我认为，白酒文化推广中一定要重视文化自信。所谓的价格战，促销战，最主要还是文化营销。像孔子学院、领事馆、行业协会等官方平台和机构也要充分利用。

韩文友：国际化任重道远，媒体要有担当

韩文友　华夏酒报·中国酒业新闻网总编辑

今年我作为评委之一参加了布鲁塞尔国际烈酒大赛，我的感受是大赛确实是公正公平、不容质疑的。

中国白酒国际化任重道远，但这其中仍有着一些问题，比如我们停留在口号上，行动少；停留在形式上，动作少形式多，到国外宣传一阵后，真正把白酒留在国外的很少。

作为媒体我们要有担当有责任，《华夏酒报》、中国酒业新闻网一直致力推动中国白酒的国际化进程，在中国酒行业发挥积极作用。我们有一个英文频道，跟世界各国的协会及媒体都有广泛的联系。我们还准备在上海成立一个国际酒业传播机构，目前正在筹备，它的成立将对中国白酒国际化传播带来巨大的影响。此外，我们还准备把每年的布鲁塞尔大赛在中国的颁奖典礼承办下去，并将葡萄酒和烈酒纳入进来，为中国白酒的国际化做出我们的一份努力。