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酒企加速求变,赢得未来定制市场
2016-07-05 17:33:05   来源:《华夏酒报》   作者:唐龙   评论:0

面对日益变化的消费环境,酒行业也在进行自身的改变,让自己的产品充满内容,吸引消费者眼球。明星与酒的结合,互联网与酒的结合层出不穷。而酒水企业也正在加速求变,推出适合消费者口味的产品与个性化产品等,拉近与消费者之间的距离。

积极探索,改变传统销售模式

在酒水行业调整期的大环境下,酒水企业的定制也开始活跃起来,提升了消费者的体验感受。

苏酒集团从2014年的梦之蓝封坛酒、2015年的双沟1955封坛酒到2016年的个性化定制酒汉酒封坛酒,无不昭示了其对定制市场的重视。此外,在通过个性化定制等消费者体验项目服务好60后、70后消费人群的基础上,苏酒集团也在积极推进年轻化战略。

无独有偶,前不久,衡水老白干与酒仙网进行合作,双方携手打造的互联网定制白酒产品“衡水老白干67°男人”在北京正式亮相,并于6月1日在酒仙网官网进行全球首发。

事实上,早在2014年,酒仙网与衡水老白干就已经开展了战略合作,衡水老白干携近万家终端店入驻酒仙网子公司“酒快到”平台。此番双方联合打造互联网定制化产品,标志着合作的进一步深化,由布局酒类O2O向打造互联网爆品迈进。

衡水老白干营销公司副总经理王汉国表示,在消费者日益年轻化、消费需求多样化的大背景下,酒仙网凭借海量的大数据支撑,能够精准刻画目标人群,深刻洞悉消费者需求。基于此,衡水老白干与酒仙网在专为互联网人群打造一款产品上达成深度共识。

不单单是通过酒水定制来吸引消费者眼球,在酒瓶包装的设计上,企业也在进行创新。日前,水井坊公司与当代内画界的泰斗、有“摩手化幻境,粒埃见乾坤”美誉的张广庆老师进行合作,创作了定制的内画酒瓶。巧夺天工的画技,将瓶内的画面表现的栩栩如生,独具匠心的内画技艺与佳酿美酒相融合,可谓是天作之合。而这种手工技艺绘画所绘制出来画面,具有独一无二性,并且行业专家的创作具有一定的收藏价值,因此吸引了大量消费者的眼球。

线上与线下合作,迎合新的消费群体

在消费日益回归产品本身的今天,除了各酒企的营销能力外,酒企产品的品质、创意以及差异化逐渐成为影响消费者购买决策的重要因素。

酒仙网在互联网定制方面,从几年前就已经开始行动,并且取得了瞩目成绩。酒仙网先后与几个品牌合作,打造出适合互联网销售的爆款。酒仙网倾力打造的泸州老窖“三人炫”系列产品创造了上市12个月销售300万瓶的奇迹,酒仙网与国台酒业打造的“国台酱酒”、与董酒联合推出的“董酒何香”等也都是亿元级的超级单品。

酒仙网董事长郝鸿峰曾表示,深耕互联网定制化产品是酒仙网2016年的重要发力点。

在消费者日益年轻化、消费需求多样化的大背景下,通过数据精细划分消费群群体,明确消费群体的需求,据此打造出的互联网定制产品,不仅品质卓越,设计新颖,而且拥有超高性价比。互联网定制酒水与白酒标准化产品形成差异,更能满足消费者多样化需求。

对于酒仙网深耕定制化酒水领域的举措,中国酒类流通协会副会长兼秘书长刘员认为,酒厂与电商的合作有效地弥补了各自的不足。目前白酒行业正面临升级改造情况,酒厂的产品必须贴近消费者需求。但是传统的销售方式,酒企与消费者的接触的机会非常至少,而作为电商的酒仙网则在这方面具有极大的优势。

80后、90后已经逐渐成为当今的主力消费群体,如何让他们认识白酒,接受白酒是目前酒企与酒商面临的一个重要问题,只有主动通过符合消费者主流的消费渠道进行销售,与年轻消费群体进行对接,了解消费者需求,迎合消费者需求,才能为将来的销售增加筹码。

如酒仙网,除了对消费者有敏锐的洞察力外,其强大的生态圈销售系统已为酒水定制产品走向消费者铺好了所有可能的渠道,设计到研发、生产到销售,可以实现一款产品从孕育到出生以及成长的全部路线。

有业内专家表示,白酒这个行业的标准化产品太多,消费者在哪家买都是一样的,渠道本身的品牌价值不大,也无法真正完成用户的积累,而互联网本质是去中介的模式,终究是要厂家在互联网上和消费者直接做交易的,渠道电商只是个过渡模式,而酒厂在电商渠道与消费者交流的最好媒介就是专销和定制的电商产品,定制产品是酒水电商的未来。

站在现在看未来,赢得未来市场

无论企业是否做好准备,是否喜欢,互联网时代已经到来,当错过了互联网,并不只是错过了一个时机,而是错过了一个时代,错过一个时机可能是只是一两年,而错过了一个时代,则是一代人甚至是两代人,是难以逆转的差距。

酒企长期以来面对的都是B端,真正触及的消费者少之又少,酒企不知道消费者真正需要什么样的酒,这就需要能真正做到用户积淀的电商和有着酒友社群基础的酒类垂直电商的帮助。酒企与电商合作,打造互联网定制产品,是酒企提升销售的一个重要的方法,电商能够借助其自身优势为上游酒企提供更多创意性合作支持,在互联网领域多些探索,酒企也能在为电商提供品牌支持的同时在消费者不断变化的互联网时代,拓宽思路,开发出更多适合互联网消费特征的产品。提升销售。

对于定制产品的内容,酒企自身也需要进行创新,随着消费群体的变化,从产品的包装设计、自身的品质等方面都需要尽可能多地满足年轻消费群体的喜好。无论是与互联网合作还是个性化产品,酒企都需要做好消费者的体验与互动,贴近消费群体,让消费者参与其中感受到产品的趣味性从而接受产品,企业要学会站在现在看未来,以便为企业将来的发展赢得更大市场。

编辑:王丹

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