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2015年度“中国酒业协会科学技术奖”公布

来源：中国酒业协会 2016-04-15 14:28 作者：

在中国酒业协会第五届理事会第三次（扩大）会议期间，2015年度“中国酒业协会科学技术奖”正式揭晓。经评审委员会专业组评审专家评审、评审委员会审议、奖励委员会审定、评选结果网上公示，评选出2015年度“中国酒业协会科学技术奖”获奖项目28项。

中国酒业协会常务副秘书长何勇宣读获奖名单

其中，对“传统白酒中添加外源食用酒精的鉴别技术”授予中国酒业协会科学技术发明奖一等奖，“微分子酒的研制与开发”授予中国酒业协会科学技术发明奖二等奖，“基于红曲黄酒生产的专利技术集成创新与应用”授予中国酒业协会科学技术发明奖三等奖。

“现代生物技术提高传统大曲特殊功能的研究与应用”等4个项目被授予中国酒业协会科学技术进步奖一等奖，“啤酒风味及风味稳定性控制的关键技术与应用”等7个项目被授予中国酒业协会科学技术进步奖二等奖，“凤香型西凤酒特征风味物质研究”等14个项目被授予中国酒业协会科学技术进步奖三等奖。同时，授予《酒庄酒对中国白酒发展的启发》等32篇文章“2015年度中国酒业协会科技进步优秀论文奖”。

编辑：张瑜宸