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两会代表畅谈酒业供给侧改革
来源:《华夏酒报》  2016-03-15 17:21 作者:李冰玉
  第十二届全国人大第四次会议和政协第十二届第四次会议分别于3月5日和3月3日在北京开幕,来自全国各地酿酒行业的全国人大代表和政协委员们分别从不同角度,对行业发展进行了前瞻性的思考分析,并提出许多建设性的建议和意见。在此,本报记者选取了部分有代表性的酒业观点,让业内人士更系统地了解酒业两会代表所提及的有关行业发展的议案。

  袁仁国:茅台酒公务消费已降至1%

  3月8日,全国人大代表、贵州茅台集团董事长袁仁国接受媒体采访时表示,目前茅台酒公务消费已降至1%,茅台目标消费群体已瞄准为庞大的中产阶级,持续推动消费转型。

  袁仁国介绍,当前茅台集团正着力推进供给侧结构性改革,深挖海内外市场潜力,并针对中国1.09亿人的中产阶级,推进消费转型,创新产品满足大众消费、商务消费、家庭消费和休闲消费,针对目标消费者开发了多个具有茅台特色的纪念酒、收藏酒、文化酒品牌,不断满足消费者多层次、个性化的需求。

  2015年是茅台酒荣获巴拿马金奖100周年,面对宏观经济持续下行、白酒行业深度调整的压力,同时,也是茅台集团实现“十二五”规划的收官之年。

  “十二五”期间茅台白酒产量为39.5万吨,销售收入(含税收)为1825亿元,上缴税金660亿元,分别比“十一五”期间增长92%、233%和222%。

  袁仁国表示,“十三五”期间,茅台集团将继续探索具有行业特色的转型跨越之路,实现产品结构、产业结构、产权结构、生态文明、环境保护、发展模式、营销方式、打假保知、战略重组等方面的升级转型和加速发展。

  唐桥:白酒未来要抓住90后

  “两会”期间,全国人大代表、五粮液集团公司董事长唐桥在接受媒体采访时表示,供给侧结构性改革很重要的一个任务就是减少无效供给,增加有效供给。对五粮液来讲,就是要根据市场需求调整产品结构。未来最大的市场在哪里?当然在年轻人、在90后。如何抓住年轻人的市场,这个问题有难度,里面既有技术的问题,也有文化习惯的问题。我们要找一个年轻人来五粮液做技术研究,这样才能研究出年轻人喜欢喝的白酒。

  受访中,唐桥对国有企业改革提出了自己的建议:“主要有三点:一是顶层设计由四川省主导;二是尽快由资产管理转化到资本管理;三是国企改革不搞‘一刀切’,要‘一企一策’。”

  对于五粮液正在进行的改革,唐桥认表示:“问题倒逼五粮液改革,今年将启动一系列改革程序,包括薪酬制度改革、管理层持股、员工持股等。”

  五粮液接下来将如何发展?唐桥表示,要“创新发展”,为引擎注入能量,让“兴川”号加速行驶。“创新发展是五大发展理念的第一个,我是来自企业的代表,一个企业如果不创新,这个企业就没有生存和发展的空间,特别是传统产业,更需要模式上的创新。在‘互联网+’时代,传统产业需要现代引进技术、管理方式。李克强总理提出的‘双引进’,我们也需要跟上。”唐桥表示,将来五粮液公司发展的重中之重就是创新发展,进一步开展体制创新、发展模式创新。

  孙明波:供给侧改革“质”在必得

  在刚过去的2016年春节,600万出境过年的中国游客,“刷出”了境外消费900亿元人民币的新纪录。与过往不同的是,“质量好、品牌好、设计好、高性价比”的日用品替代“马桶盖、电饭煲、奢侈品”等耐用品成为热购的“尖货”。

  透过这份散发着“浓浓生活味”的海外“爆买清单”,以及快速发展的“海外代购”与“跨境电商”,我们再次感受到了消费升级时代,中国中低端过剩供给与有效需求之间的“捉襟见肘”,凸显了供给侧结构性改革不仅是经济“转型的良策”,也是满足人民生活品质提升的“惠民红包”。

  面对这种新的需求变化,全国人大代表、青岛啤酒股份有限公司董事长孙明波提交了《关于提高供给质量推动供给侧结构性改革的建议》,他认为:“供给侧改革‘质’在必得。供给侧改革是我国经济发展的新动能,通过去产能、去杠杆、去库存,扩大增加中高端供给的‘加减法’,将保持经济结构调整的平衡发展。推进供给侧结构性改革需要系统发力,以消费者需求为中心,以创新驱动为引擎实施‘标准化+’战略,提高产品标准与国际接轨,通过‘对路’供给引导消费,促进产业转型升级。企业只有通过创新为消费者提供‘对路’的高品质产品和服务,才能为可持续健康发展赢得‘出路’。”

  周洪江:葡萄酒市场需要良性竞争做大“蛋糕”

  3月9日,全国人大代表、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理周洪江在接受媒体采访时表示,葡萄酒等级划分没有统一的标准,葡萄酒市场需要通过良性竞争把“蛋糕”做大。

  周洪江认为,国内葡萄酒文化的普及以及消费者消费习惯的培养还处在初步阶段,葡萄酒市场需要良性的竞争。从另一个角度来讲,如果国外的葡萄酒良性进入、良性竞争,大家可以一起把这个蛋糕做大。

  在谈到葡萄酒等级的划分标准问题时,周洪江指出,不同国家对葡萄酒等级的划分是不一样的,即便在法国,不同的产区也不一样,所以也没有一个统一的标准。

  周洪江表示,张裕比较早的认识到了这个问题,把产品分了四个级别,分别是优选级、特选级、珍藏级和大师级。这样一来,每个等级对工艺有怎样的要求,都会明确无误地告诉消费者。

  随着购买渠道的多样化,很多人对进口葡萄酒存在一定的疑虑。周洪江表示:“张裕在全国的省会城市开设了近400家专卖店。另外张裕的电商货真价实,业绩也比较好,专卖店加上电商叫‘线上线下结合’。张裕这个百年的招牌一定为消费者负责,为消费者提供性价比高的葡萄酒,满足消费者需求。”

  周洪江介绍,除传统和电商渠道外,张裕还发力旅游带动销售。张裕的工业旅游已经做了15年,确实尝到了甜头。15年来,张裕在新疆、宁夏、陕西、北京、烟台等地都建起了酒庄,在烟台还有一个酒文化博物馆。在张裕酒庄里,有原生态的葡萄园,有葡萄酒生产的工艺展示,还有张裕的百年文化以及所在地的城市文化,使游客身临其境,对张裕产品的工艺、管理、产品有更深刻的认识,可以把游客发展成顾客。

  李秋喜:扶持民族品牌

  3月7日,全国人大代表、山西杏花村汾酒集团有限责任公司董事长李秋喜就如何“扶持民族品牌,培育精品消费”发表了自己的观点:“从市场经济角度来看,大国崛起就是一大批中国品牌在全球市场崛起。近几年,华为、联想、三一重工等中国品牌走出国门,影响世界。所以,中国实现大国崛起,民族品牌是关键,传承是首义。”

  汾酒的发展史印证着中国民族品牌的“传承”。

  作为中国100张“国家名片”之一,山西汾酒亲历了一个民族品牌的百年成长,经济新常态下仍坚守着传承再出发的执着之心。

  在白酒行业进入深度调整期的“十二五”期间,高端酒量价齐跌,中低端大众消费产品异军突起,供过于求矛盾持续,而汾酒集团坚挺住行业持续下滑的压力,实现营业收入562.20亿元,完成计划目标的148%;实现利润55.17亿元,完成计划目标的156.29%。2015年,汾酒品牌价值首次突破100亿元,“中国酒魂,清香天下”的战略定位日渐清晰。

  李秋喜认为,要让我们的品牌永葆持久力,有待解决机制体制的问题。国企领导要有传承意识,从发展大局出发,换个领导就换方式、换下面的人是不行的,民营企业更不能好高骛远。

  李秋喜说:“在国家名酒面前,企业家都是过客。我们来时,品牌已经矗立了几百年、上千年;离开时,品牌依然矗立在那里。品牌传到我们手中,最重要的是如何传承、带给品牌正能量,给老祖宗、给时代、给后人一个交代。这不仅是企业家的责任,也是每一个酒业从业人员的责任。”

编辑:王玉秋
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