与上一高速发展阶段的量价齐升不同，当前进口葡萄酒市场虽处于上升，但酒水平均价格却延续了2013年以来的下降趋势。2015年中国进口葡萄酒平均价格3.67美元/升，同比下降7.3%。这一数字或许表明，进口葡萄酒消费渐趋理性，大众价位葡萄酒逐渐受到市场欢迎。

　　1月29日，国观智库合作伙伴酒咔嚓发布的《2015酒咔嚓大数据报告中国进口葡萄酒消费市场趋势》，也从消费层面佐证了进口葡萄酒的大众化发展势头。酒咔嚓汇总了2015年自身旗下各类应用及合作伙伴平台上约九百万人次的葡萄酒搜索数据，并分析认为，进口葡萄酒已成为大众快消饮品，饮酒时间与场所均贴近日常生活，“性价比”则是除酒款信息外消费者最为关心的因素。

进口葡萄酒已走入大众生活

　　基于2015年酒咔嚓平台葡萄酒搜索数据，酒咔嚓认为，中国进口葡萄酒消费业已呈现出场景日常化、消费多元化、酒款长尾化等特征。

　　根据该平台葡萄酒搜索数据显示，葡萄酒消费者中年龄在26~36岁之间者占到61.9%，这一年龄段群体均为移动互联网的“原住民”，即80后、90后，他们对葡萄酒的接受度在增长，并且习惯通过移动互联网的方式获取信息。

　　100~200元是2015年用户搜索最多的葡萄酒价位段，其次是200~300元。除酒款信息外，价格是消费者最为关注的搜索话题。

　　除关心葡萄酒的性价比之外，个性化和多样性也是葡萄酒用户感兴趣的话题。

　　数据显示，2015年，61%的用户搜索的葡萄品种为4~7种，46%的用户搜索的葡萄酒国家数量为4~6个，葡萄酒消费呈现多样性特征。其中，法国是用户搜索最多的葡萄酒国家，占比高达45.4%，其次是澳大利亚、智利、美国等，包括摩尔多瓦、以色列等在内的19个小众国家的葡萄酒也以其个性特征获得了一部分用户青睐。

　　在用户搜索的葡萄酒品牌中，名庄酒占到18.5%，市场认知度和关注度都较高，而一些小众品牌和自主进口葡萄酒品牌则占据着市场主体，拥有64.7%的高搜索率，这也说明进口葡萄酒市场产品众多，品牌相对分散。

　　随着互联网的广泛运用，消费者获取酒款信息的门槛和相应的认知成本都在降低，对葡萄酒的专业化程度则不断提升。数据显示，在用户搜索葡萄酒后，1/3用户会收藏和记录搜索到的酒款信息，其中收藏量在10~50瓶的达到91.5%，葡萄酒用户的收藏、评论数据显示出对葡萄酒认知的专业性和消费的高频率。

　　目前，进口葡萄酒消费已从一线城市向二三线城镇渗透，并逐渐成为大众酒精饮品，消费时间与场所更贴近日常生活。

　　从搜索数据来看，周一至周五的日均搜索量与周末、假日的日均搜索量接近，周末和假日并没有出现爆发式上升。中国各类传统节日的平均搜索量也明显高于西方各类节日的平均搜索量，这说明进口葡萄酒正逐渐走入大众节日的各类聚会中，消费场景渐趋日常。

葡萄酒市场将迎来黄金发展期

　　与上述进口葡萄酒消费趋势相呼应的是，最新的海关数据也从侧面反映出大众型葡萄酒越来越受到市场的欢迎。随着进口葡萄酒逐渐深入到大众日常生活，并呈现出理性化、个性化、专业化等特征，葡萄酒市场有望进入一个新的理性发展轨道。

　　数据显示，2015年中国进口瓶装葡萄酒总量约为3.95亿升，同比上涨37%；总额约为18.73亿美元，同比上涨37%；平均价格为4.74美元/升，同比下降1%。

　　散装酒方面，2015年中国进口散装葡萄酒总量约为1.46亿千升，同比增长78%；总额约为9，862万美元，同比增长42%；平均价格为0.68美元/升，同比下降20%。

　　从进口葡萄酒均价来看，2015年散装酒、瓶装酒均价都有所下降，这说明进口葡萄酒的价格越来越便宜。

　　上海曾是2014年进口瓶装葡萄酒最大的消费地区，而在2015年，广东则取代上海跃居进口瓶装葡萄酒金额榜首。2015年，广东瓶装葡萄酒进口总量约为1.03亿升，同比增长45%；总额约8.1亿美元，同比增长105%。

　　广东省食品检验所所长、原广东省酒类专卖局副局长朱思旭告诉《华夏酒报》记者，2015年广东进口葡萄酒消费快速上升，主要是因为公务消费消失后，酒类消费逐渐理性，一些原本消费洋酒或其他高端酒的人群，逐渐改为消费普通餐酒，导致普通餐酒消费量上升。由于是自掏腰包，消费者更愿意去买性价比好的酒，300元以内的葡萄酒比较受欢迎，特别是白领和年轻人，对葡萄酒的接受度很高。

　　在他看来，葡萄酒未来会成为中国酒类市场的主流。目前广东的酒类发展趋势是，烈酒总体在下降，而葡萄酒总体在上升。作为沿海发达城市，广东的酒类发展曲线可能会成为其他城市的参照，未来随着其他城市的经济发展水平提升，酒类消费形态会逐渐趋向于北上广深等一线城市，即葡萄酒所占的比重会逐步加大。

　　目前中国人均葡萄酒消费量只有1.5瓶，与世界人均葡萄酒消费量还有较大差距。基于这一现状和葡萄酒发展趋势，朱思旭认为，未来葡萄酒将会成为中国酒类市场的黄金产业。不管是国产酒还是进口酒，只要是认真做酒，都可以享受到这段黄金期。