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2016,酒业调整成效将充分显现
2016-01-13 17:01:37   来源:《华夏酒报》   作者:宋书玉   评论:0

  自2012年以来,酒业已经在深度调整中度过了三个年头,从最初的被动调整和局部调整,到目前的主动调整和战略调整,在较为困难的外部环境下,酒业仍取得了非同寻常的发展成就。

  从2015年的具体情况来看,酒业一方面是较好适应了新的市场消费趋势,从而扭转了前一阶段的下滑表现,酒企的销售业绩和利润水平取得了恢复性增长;另一方面,酒行业还开展了大量的基础建设工作,补强了酒业的价值链条,包括对酒业社会定位、发展理念的优化调整,都为今后发展奠定了重要而坚实的基础。

  按照这种趋势来推断,酒业调整的成效将在2016年得到进一步显现,经过深刻的反思和创新,酒业将以全新姿态迎接未来发展。

  调整,激发酒业的内生动力

  如果说此前两年里酒类行业的调整举措,主要是解决问题、化解矛盾,那么在2015年,酒业调整更加着眼于建设性的动力升级,为将来发展开拓更高格局和更广空间。

  在2015年初,我们便提出“酒类产业已经由快速增长转入平稳发展”的判断,从快速增长到平稳增长,这不仅意味着酒业增长速度的放缓,更是酒业发展动力的转变,外部经济增长对酒业的拉动力将明显减弱,而质量、科技、公益、文化等酒业内生动力的增强,对酒业发展更具决定性意义。

  基于这种判断,中国酒业协会在2015年开展了一系列相关工作,旨在引导行业意识,联合行业力量,共同寻求酒业发展的更高级动力。这其中包括建立酒与社会责任促进联盟,发起举办“全国理性饮酒日”活动,建立固态白酒原酒委员会,创建中国白酒产业技术创新战略联盟,以及名酒收藏委员会的产品鉴定和市场推广、文化委员会的研究和传播等。这几项工作都得到了广大酒业成员的积极参与和大力支持,其意义好比给酒业安装了新的“动力装置”。

  以酒与社会责任促进联盟为例,酒业在中国和谐社会的构建中具有当仁不让的责任和义务,这并不仅仅是一种付出,更能给酒业带来巨大的社会回报,使酒业前行的脚步更加得踏实有力。

  随着酒业调整的深化,我们应该意识到,只有适应社会发展趋势,符合消费者的实际需求,才能取得新的发展。而这不仅仅是通过价格调整、产品创新和营销变革就能实现的,更要从本质上重塑酒与社会、与消费者的关系,只有实施责任发展战略,升级酒行业的责任意识与责任行为,才能使酒业调整发展进入一个良性循环的通道。

  酒与社会责任促进联盟的价值就在于此,它对酒业的责任践行方式和机制进行了调整升级,把酒企联合在一起,也把行业的力量集中到一起,将使酒业的责任行为更加地系统和持续,为酒业发展提供了强劲、长效的责任动力。

  包括固态白酒原酒委员会、中国白酒产业技术创新战略联盟、名酒收藏委员会、文化委员会等各个机构,都代表着酒业在今后一个阶段的升级方向,我们应当建立健全酒业标准体系,提高酒业在科技运用与转化方面的能力,引导培育更加健康、理性、文明的酒类消费文化,更好地展现酒业内涵价值。

  通过成立行业机构、开展行业活动等具体措施,酒业在上述方面已达成共识,酒业发展的内生动力,正源源不断地被激发和释放出来。

  创新,驾驭趋势的力量

  国内经济形势的下行压力,确实令酒业发展面临着很多困难,但我们应当看到,外部环境对酒业不仅有直接的经济拉动作用,由外部趋势所产生的价值更加不可估量,在新的经济发展方式、方向与格局下,酒业必须尽快适应,将时代趋势转化为酒业发展的关键因素。2015年,酒行业在这方面同样取得了非常突出的成就。

  就在不久前的第二届世界互联网大会上,国家主席习近平指出,以互联网为代表的信息技术日新月异,引领了社会生产新变革,创造了人类生活新空间,拓展了国家治理新领域,极大提高了人类认识世界、改造世界的能力。中国正处在信息化快速发展的历史进程之中。

  “十三五”时期,中国将大力实施网络强国战略,让互联网发展成果惠及13亿多中国人民,更好造福各国人民。对于酒业下一步的发展方向,这是明确的指引,互联网是我们必须把握、驾驭的趋势。

  回顾酒业与互联网的结合,也曾经历过很多摩擦与矛盾,以互联网平台和互联网思维为核心的新型商业模式,与酒业传统营销模式之间存在分歧。

  因此,在酒业与互联网相互融合的大势所趋下,也伴随着一些争议的观点,担忧互联网对酒业市场固有“法则”的颠覆,对厂商既得利益造成冲击。

  这种情况在2015年得到了极大改观,尽管互联网渠道的酒类销量还很有限,但酒行业对互联网的认识更加理性,与互联网的结合方式也日趋多元化,酒业与互联网的结合成果越来越多。酒企厂商已不再满足于把产品转至互联网销售的初级应用,而是寻求互联网生态、互联网思维对企业发展布局的深层次影响,意图借助于互联网重构增长方式,提升企业发展的质量和效率。通过这些创新举措,我们更有信心驾驭互联网趋势,分享互联网时代的发展红利。

  酒业应着力把握的另一个趋势,是中国的开放与发展,“一带一路”的国家顶层设计,给各行各业带来了崭新的发展机遇和发展空间,除了能源、通讯、建设等国家优势产业外,包括酒业在内的民族传统产业,也面临着通往国际舞台的路口。

  需要指出的是,在这种更加开放的市场局面下,国内酒类消费的国际化程度会越来越高,我们所熟悉的环境与规则,都会不断与国际接轨,这就要求我们做出适应性的创新转变,在企业管理、文化意象、品牌诉求、营销话术等各个方面,向国际化转变。

  从某种角度来说,如果酒业不能尽快实现国际化的转变提升,那即使在国内市场也会处境堪忧。

  令人欣慰的是,酒业在2015年出现的一些良好现象,标志着我们在国际化创新方面迈出了坚实的步伐,比如一些酒企在新产品的策划推广当中,借鉴使用了国际化、时尚化的新元素,赢得了极高的市场评价,而一些传统的优秀产区,开始对外界进行整体形象传播和体验式推广,而酒类产品的饮用方式更加多元化、个性化,能够满足消费者不同的饮用需求,包括我们的酒庄酒、年份酒都产品形式,其标准体系也在不断与国际接轨。这些创新成果,都有助于酒行业把握国际化趋势,开创市场发展的新局面。

  期待酒业2016

  2016年是“十三五”规划的开局之年,“十三五”所提出的发展目标振奋人心,“十三五”的任务光荣而艰巨,对于酒行业,经过此前三年的深度调整和自我升级,应以更加成熟、自信的状态迎接2016年的到来。

  按照国家的“双倍增”目标,到2020年要实现国内生产总值和城乡居民人均收入比2010年翻一番,这就意味着我国必须保持必要的经济增长速度,经济年均增长幅度在6.5%以上。在这种经济形势下,酒业发展将迎来多重利好,一方面是我国改革向全面建成小康社会的目标聚焦,人们的消费水平、消费方式、消费场所和消费理念都会发生很大改变,个性消费、休闲消费将占据越来越大的比重,这将赋予酒类市场新的增长空间,扩大酒业消费规模,提升酒类消费层次。

  同时,作为经济稳定增长的重要保障,互联网经济和大众创业、万众创新的经济新格局蓬勃兴起,与之相应的各种新产业、新生态和新模式不断涌现,这些经济和商业领域的变化,势必会对酒业产生积极影响,比如改善酒业的经营效率,提高酒业服务质量等,为酒业发展提供更有利的条件。

  因此,我们有理由期待,酒行业在进入调整期之后的第四个年头取得更大的恢复发展。当然,这要求我们更加贴近于市场和消费者,用成熟的心态去面对公众,进一步加强酒业与公众之间的交流互动,提高人们对酒业的认可与支持;我们还应当具有发展的心态和视野,以自信面对未来,在传承与创新中找准位置,为酒类产品注入更加丰富的内涵,为酒业市场注入更加活跃的思维。沿着这种良好态势,酒业调整所取得的成效将在2016年得以充分显现,从调整走向复苏的目标,将离我们越来越近。

编辑:苗倩

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