著名财经作家吴晓波在2015年终秀的演讲中，提出了一个判断：金融商业时代的开始。

　　他的观点是，过去36年是产业商业时代，企业所赚取的利润大部分是由产业盈余产生，而到了2015年，经过了资本市场的市场化、多元化改革及激烈的资本泡沫之后，我们将进入“金融商业时代”——并购将成为企业发展的重要方式之一，社群经济将大行其道，服务将更加多元化、信息化甚至证券化，而传统的制造业会被集中淘汰。

　　这一年，中国经济增速持续下滑，企业利润出现了明显下降，资本市场也遭遇了剧烈波动，在此背景下，酒行业依旧蓄势调整，找寻出路。不过，行业对比来看，白酒行业似乎已经开始了砥砺反弹，艰难开启了一轮新的发展周期。

　　一个细节是，在近期五粮液12·18经销商大会上，明确提出2016年提价计划的底气所在。而随着2015年以来白酒市场的探底复苏，提价已成为不少企业在2015年的重要手段，茅台、泸州老窖、郎酒近期也都在价格上提出了新的措施。

　　2015，中国酒业在深化调整中创新布局未来。以过去一年酒业所发生的大事为线索，梳理回顾2015中国酒业的点点滴滴，我们不难发现，中国酒业正在迎来一个崭新的发展机遇期。

　　混改2015：铺就大路

　　混改的声音从年初一直喊道年尾，在这其中，有的已经卓有成效，也有的刚刚迈出了艰难的第一步，但更多的还是在观望，在徘徊。

　　2015年年初，刚辞去下属上市子公司董事长职务的李秋喜就调研了上海汾酒销售公司混合所有制试点情况。

　　据《华夏酒报》记者了解，汾酒将成立相应的改革办，由李秋喜全面主持，而除了汾酒之外，五粮液、茅台等企业都在近期表示将成立各自的改革领导小组，小组长无一例外都是由企业一把手兼任。

　　对于未来的混改模式，山西汾酒销售公司总经理刘卫华也透露出汾酒一些新模式的看法，对于混合所有制，其认为不能为了混合而混合，要扬长避短，把汾酒暂时做不到的市场交给混合所有制企业去做，例如，汾酒的上海模式，未来很有可能在其他区域进一步推广。

　　五粮液在2015年也已经迈出了混改的第一步，推出了员工持股计划。而后续路径如何走，五粮液集团董事长唐桥的观点是“不能操之过急”，在他看来，五粮液是国有企业，混改要进行层层审计，在混改问题上，方针问题已经指明，但要拿出指导意见还需要一段时间。

　　据了解，五粮液现在的境地是问题倒闭改革，涉及到的顶层设计、组织架构和企业的体制机制都需要重新梳理改革。

　　在行业寒冬中，白酒企业的经营者和管理者们终于等到了改变“国有体制对于市场化机制的束缚和限制”的最佳时机，然而，改革的贯彻和执行不是简单地出个方案，而是需要企业根据各自的特点和行业态势来制定切实可行的“落地措施”，也需要当地主管政府部门给予公平开放的市场环境。

　　2015年9月13日，中共中央、国务院印发《关于深化国有企业改革的指导意见》（下称《指导意见》）。这是新时期指导和推进国企改革的纲领性文件，从总体要求到分类改革、完善现代企业制度和国资管理体制、发展混合所有制经济、强化监督防止国有资产流失等方面提出国企改革目标和举措。

　　中投顾问食品行业研究员简爱华认为，白酒企业的混合所有制改革对于白酒行业是利好的，有助于白酒企业在渠道、物流甚至是产品方面做出调整。

　　对于今后企业的混改步伐和未来行业的混改趋势，盛初咨询公司董事长王朝成认为，名酒企业资本化会向一个重要方向推进——管理层和员工持股，这不仅会成为中国国企改革的新动向，也会成为酒业混改的主要方向。

　　资本2015：酝酿大势

　　资本的能量一直在左右着市场的格局。

　　临近年底，愈演愈烈的“宝万之争”让我们看到了资本市场的贪婪和其巨大的能量，另一方面，也让我们见识到了企业在面临“资本大棒”时应该有的谨慎和必须坚守的底线。

　　可以说，当下的企业尤其是传统行业企业都需要“过冬的棉衣”，很多酒类生产企业也是如此。2015年的寒冬已经“冻死冻伤”了很多中小型酒厂，而剩下的众多酒企对资本的态度可谓是急不可耐。不过，在经历了一轮又一轮的资本洗礼之后，酒企有时也应该学一学万科，对资本抱以严谨的态度，毕竟，在这一方面，不少企业都吃过苦头。

　　此前，有观点认为，2015年以后，白酒行业资产价格进入相对更合理的区间，此时才是进行产业整合和重组较好的时机。

　　“五粮液想尽快向全国布局，目前白酒许可证才8800多张，能进入我们眼帘，可以被选择的不到100家。之后选择肯定跟以前不一样的。投资并购1亿元和10亿元的难度和精力、物力是一样的。 ”此前，五粮液对外合作部部长刘国强曾坦言五粮液也要加快并购之路。

　　五粮液集团董事长唐桥认为，五粮液的并购机会会在“十三五”期间：“20%的企业会获得80%的利润和市场占有率。‘十三五’期间酒业三、四线包括部分二线企业，肯定会消失一批，这才是五粮液整合资源的最佳时期。”

　　此外，更多的国企诸如茅台、洋河等也都在混改模式中提到了各自的并购意图，或许，今后的一段时间内，由白酒企业巨头引领的并购扩张会成为行业一个新的发展周期。

　　2015年，资本市场上还有一大亮点就是迎驾贡、口子窖的主板上市，以及以酒仙网为代表的电商在新三板的上市。

　　在2015年不到一个月的时间内，安徽有相继两家白酒企业正式登陆上海证券交易所上市交易。可以说，上一个黄金周期内，徽酒板块内大多数企业都把握住了机遇，站到了风口之上，获得了超常规的发展速度。在随后的行业调整期内，徽酒企业也开始变得冷静和理性，在平稳过渡当中，寻找下一个机会点。

　　如今，安徽已经有四家白酒上市公司，无论是数量还是规模均成为现有白酒板块中仅次于四川的区域力量。而下一步，在具备了资金实力和品牌效应之后，徽酒的外拓步伐或将加速向前，而其布局全国的动作也不再仅仅局限于产品层面。

　　而对于酒类电商企业们来说，渡过了初始创业阶段之后，企业纷纷迎来了发展的转型升级阶段，从开始的“价格战”到今天的“服务战”，体系逐渐完善之后企业面临的资金瓶颈和人才困境等问题都需要一个资本平台来解决。

　　相比于白酒来说，啤酒的冬天似乎更加寒冷。

　　从国家统计数据即可见一斑。继今年上半年国内啤酒市场录得6.2%的下滑后，国家统计局发布的最新数据也显示，2015年1～10月中国啤酒产量为4197万千升，同比下降5.73%，在白酒、葡萄酒、啤酒三大酒种中下滑幅度最大。

　　在此背景之下，百威英博与南非米勒之间的这场“世纪大并购”也成了年内啤酒行业最大的看点，而由此会给国内啤酒市场带来多大的机会，又暗含着怎样的威胁至今尚未明确。

　　不过，可以预计的是，经历了2015年的资本大战之后，整个国内啤酒行业已经开始进入了一个新的竞争时代——不以大规模并购做大市场份额和占有率为前提，而是以效率优先和整合管理为切入点，这个时代的关键词是盈利、市场和产品服务。

　　电商2015：生态大局

　　2015年应该称得上电商平台们的大举扩展之年。

　　加上2015年11月上市新三板的品尚汇，是继金易久大、1919、柏星龙和酒仙网之后，酒水领域第五家登录新三板的企业。

　　品尚汇宣称自己要成为“登陆国内资本市场的首家B2C垂直电商、首家酒类垂直电商”。但实际上，其正在布局自己的B2B项目。

　　酒仙网旗下的酒类电子商务B2B平台中酿酒团购已经独立运作了一年多时间，据悉，公司目前已布局1000多个区县，已经覆盖除西藏、贵州等少数地区的全国市场，并预计在未来三年内发展一百万个会员，率先抢占酒水行业B2B电子商务市场。

　　而近期，中酿酒团购总经理王文明更是放出豪言，“按照目前的模式，除中酿酒团购外，酒类B2B在明年不可能拿到一分钱的融资。我敢开出一亿元找人跟我对赌，也希望有人能赢我。”

　　显然，竞争更加激烈，而市场却愈加理性。

　　在互联网的介入和推动下，线上线下开始了加速融合，而由此带来的销售渠道的链条和衔接也更加紧密。

　　在此背景下，很多酒类电商企业尤其是领导品牌们都在试图重新构建一种新的市场生态体系——准确地说，是一种新型的健康的酒业销售新业态，它的特点是便捷、有序而又高效优质。

　　在竞争之下，让电商平台更加和谐也更加理性和包容，显然已经成了各大电商领军者们的共鸣。