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谁是中国最好的起泡酒?
来源:  2015-12-21 10:00 作者:
深圳市智德营销策划有限公司总经理 王德惠
 市场的竞争就是对资源的抢占,资源是稀缺的。中国葡萄酒虽然蓬勃发展,但竞争也随之日益激烈。目前行业正处于洗牌期,谁能抢占资源,谁才走得更远。
 在传播的概念里,谁先说了谁就先得到这个概念的位置,消费者更多的是倾听。一个美丽的女生,在没有结婚之前,理论上属于世界上任何一个男人,一旦你娶了她,她就是你老婆,这就是抢占资源。像麦当劳、必胜客、可口可乐等,早已在消费者心智中形成了自己的代表位置,只要他们不犯错,基本上别的企业便很难有好的机会。市场经济的成熟与企业竞争意识的增强,使得抢占“先机”成为企业成功的重要条件之一。
 中国有十大产区,但多数产区都缺乏代表性品牌和特色品牌。有的产区本来有代表性品牌,但代表性品牌并不具备真正的代表性。例如黄河故道产区、东北产区,都曾经是中国最重要的产区代表。但随着产区地位的下降,企业的生存发展也受到很大的影响。中国产区本身就需要抢占消费心智资源,以后消费者心目中会逐渐形成哪些产区是最好的,哪些是最有特色的等等概念。
 贺兰山东麓产区、烟台产区、昌黎产区、新疆产区等产区最好的酒庄是谁?谁能代表这个产区?未来在市场上,产区代表性品牌的销量一定是其他品牌的几倍以上。所以,我们不要觉得未来某一个产区是好产区,大家就一定都会受益,都会成功,都能有大的销量增长。从营销、从市场的角度来看,这是不可能的。酒庄越多,竞争就越激烈,资源抢占就越激烈,机会就越少。波尔多那么多酒庄,并不是所有的酒庄都做得好。
 研究市场就是研究需求,需求是从哪里被发现的?是从冲突中被发现的。消费者有多少冲突没被满足?要从这里找商机。
 从产品属性上看,葡萄酒种类原本有很多,例如干红、干白、甜红、甜白、起泡、桃红、脱醇、冰酒、白兰地等等。例如起泡酒,也分为高起泡、低起泡等,但如果说想喝中国最好的起泡酒,应该选择哪一个品牌?恐怕消费者无从选择,因为目前还没有。所以,这些方面现在都有空间。
 我们的市场现在90%以上都是干红,而且都是千篇一律地以赤霞珠为主。但实际上,不同的产区,都会因为自然气候条件和历史文化传承有自己的特点。美国用了40年培育出自己的仙粉黛品种,但中国现在基本上还在“拿来主义”,缺少独特的东西。
 从品牌商来说,也是如此。任何一个品牌都不能为所有人服务,只能为一部分人服务,所以品牌要有明确定文章来源华夏酒报位。我们有义务忠于我们的消费者,但消费者没有任何义务忠于我们。
 在中国葡萄酒的成长时代,占位策略至关重要。赶紧占位,别错过最好的时机。 
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编辑:赵鑫
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