刚刚经历过黄金期的白酒业，在经历了2012年的诸多风波后，情势急转直下，在“自保”的条件反射下，先是经销商对存量的抛货，而后是诸如茅台、五粮液等大型酒水厂家为“保价”而对经销商们的强制制裁，维系了多年的表面和谐的厂商关系出现裂痕，但小范围的博弈并不能切割二者之间的合作关系，部分酒水厂家适度加大了对经销商的扶持力度，处于利益链下游的经销商们也摆正了自己的位置，渠道方面的调整悄然启动。

　　零售价

　　1519元到底该卖多少钱

　　经销商成立经销商联盟增强话语权

　　高端白酒市场的滑坡，让酒厂纷纷高频率地改变经营策略，而经销商们只能被迫顺应酒厂举动，遭受着企业和市场的夹板气，与厂商的关系不再融洽，可谓压力之下，必有反击。于是，湖北汉川18家经销商企业联合，河南等8位经销商成立“郑州真酒联盟”组织……这些都是经销商在各自区域内自发形成的“组织”。

　　有业内人士认为，当行业已然进入整合期、调整期，处在一线的经销商会首先感受到市场的寒流，成立联盟，通过这种“抱团取暖”的方式，一方面可以增加与厂家的谈判筹码，寻求更多的政策资源支持；　另一方面，在针对诸如超市、商场等渠道上，话语权也会明显增加，这样，渠道费用也会适当缩减，经销商的运营成本也会随之下降，虽然是松散组织，但是在短期内的联盟效果会更加明显。

　　厂商一体化共建利益共同体

　　这里说的一体化，是指厂商关系一体化，经销商通过与品牌厂家管理的对接，深度嵌入到厂家的流通体系以及零售终端的供应体系中，实现稳健发展，而不单单是快速发展，这样，经销商们可以充分利用自己的渠道优势，尽心尽力深挖当地市场，厂家也能在长期的合作中，获得品牌的长足发展。

　　在白酒行业，泰山酒业是为数不多把区域市场独家代理模式坚持到底的企业之一，与该企业合作20余年的经销商比比皆是,这和企业提出的亲情营销战略有着巨大的关系，泰山酒业马总告诉记者，“其实，在白酒行业很多厂家和经销商的关系只是单纯的利益共同体的关系，彼此之间稍有点小事情谈不在一起往往就会不欢而散。相反，不管市场做多做少，泰山酒业都和经销商做朋友，诚信经营，把朋友关系搞好，设身处地为合作伙伴考虑经济利益，激发了经销商与"泰山"的合作热情和忠诚度，现在无论大小经销商没有一个掉队的，正是凭借这一稳固的命运共同体，泰山酒业的专卖店模式也取得了长足发展，现在凡是泰山酒业比较成熟的市场中都建立了专卖店，以"五岳独尊"为标杆，带动"泰山"的系列酒，提升了企业在全国各个点的销量。”

　　与酒店联手建立平价酒水超市

　　与白酒企业同病相怜，餐饮业同样迎来了历史性的调整期，那么，酒企或酒水经销商能否到餐饮终端中开品牌酒水平价超市？这个建议是否可行？在当下的酒水餐饮市场环境下，酒水平价超市这一基于跨业联盟的业态再次浮出水面，日前，四季明湖大酒店倡导的“平价酒水”模式即取得了不错的效果，不仅打破了酒店只卖“高价酒”的固有印象，就餐人气也迎来较大上涨。

　　济南市某酒水经销商告诉记者，“前些年跟一些星级酒店合作较为密切，但进场费水涨船高，一款酒不管能不能卖的出去，仅进场费每月就得8000元，考虑到成本太高，这一块就不得不放弃了。”

　　眼下，随着中央到地方的“限制三公消费”的风行，许多高档酒店也因此失去了盈利的最大客户群，依靠推“平价菜品”、“平民美食节”等惨淡经营，然而佳肴还需配美酒，如果餐饮商家们能够借此放低身段，与酒水经销商们重新坐在一起，减免或取消酒店进场费，不仅能摆脱酒店的经营尴尬，也能分食酒水行业的较高利润，实现二者的互利共赢，何乐而不为呢？本刊记者　邵聪慧

　　本报的“名酒专刊”新浪官方已正式启动，粉丝关注度与日俱增；每条酒业新闻的发布，都引来了网友的纷纷转发和评论；不再仅仅局限于报纸的传播，省内外酒水厂家、酒经销商等也打破了地域的限制，与官方微博开展了一系列互动；如果想把您知道的酒趣闻、酒文化、酒动态跟大家分享，那就来关注并@“名酒专刊”吧。

　　行业动态中食协否认塑化剂标准将放宽中国食品工业协会副秘书长马勇日前接受采访时表示，从未说过将在两个月内出台放宽白酒塑化剂标准的新标准。马勇说，相关媒体发布的此消息为“以讹传讹”，中食协作为行业协会，没有权力制定关于食品的安全标准，何来出台放宽白酒塑化剂标准的新标准？“我的意思是近两个月以来，相关监管部门和食品安全标准制定单位，正在收集风险评估数据，研究制定相应的塑化剂限量值。”马勇说，自己这句话不知为什么被传成“中食协两个月内出台放宽塑化剂标准的新标准”。“现在，相关部门尚在研究中，一切都是未知数。”　据《云南信息报》