据调查，2009年中国有1900万名葡萄酒爱好者，而其中有1400万是进口葡萄酒的消费者，预计到2025年，这个数字将攀升至2100万人，增幅50%。中国葡萄酒市场近几年一直以15%-20%的速度增长，而北京、上海等高消费城市进口中高端葡萄酒市场销售量每年都维持30%至45%的增长，中国葡萄酒消费群体正以令人惊叹的速度扩张。在天津，进口葡萄酒作为曾经一度令普通消费者“未亲芳泽”的酒品，正随着国家出台的关于进口产品关税调整政策的推行，逐步地出现在天津百姓的餐桌文化中，同时也让更多的消费者体验到进口葡萄酒大放异彩的酒文化魅力。

　　纸上圆桌论坛

　　·人物篇

　　欢乐颂(天津)葡萄酒文化传播有限公司

　　市场部总经理陈辉

　　随着近几年红酒文化的普及,更多的红酒专卖店和红酒会所、红酒坊逐步占领了传统经销渠道的份额。这些专卖店的好处就是有专业人员为您讲解红酒知识以及推荐更适合您的红酒，让您在选购红酒的同时也能感受红酒的文化和知识，甚至可以免费品尝红酒。进口红酒在欧美国家盛行多年,在中国还是起步阶段，很多消费者对于进口红酒级别区分和国家区分以及葡萄品种区分都不甚了解,这也需要专业级的红酒运营商及媒体给予更多信息宣传。对于进口红酒，消费者不要盲目的迷信价格和追求高价格，很多收入非常高的欧美消费者选择的红酒大多是普通产品。而在欧美国家销售量非常大的红酒也大多是物美价廉的品牌，所以选择进口红酒不要单看价格，而要根据自身的喜好综合考虑。

　　天津市清水进出口贸易有限公司尼雅生态葡萄酒体验馆

　　总经理 李清水

　　作为企业，不但有着自身利益的责任，还要担负起它的社会责任。身为葡萄酒经销企业，它的社会责任就是要普及葡萄酒知识、宣传葡萄酒文化，告诉消费者怎样买到适合自己的葡萄酒以及如何去品尝、鉴赏葡萄酒。只买对的不买贵的是我们长期坚持的原则。就目前本地市场的情况，大多数消费者不知道自己花钱买的酒是不是适合自己，也不知道自己是否买到了性价比高的酒，他们不知道怎样读懂酒标来判断酒的级别，往往是花了高价买了很低级别的酒。减少中间环节，降低毛利，让消费者花少量的钱买到适合他们消费的葡萄酒是我们经营者应该努力去做的事情。

　　悦丰传媒（天津）有限公司 总经理 沈喆

　　葡萄酒在当今社会已经是商务往来、喜庆酒宴、浪漫温馨等诸多场合不可或缺的表现品位的酒品。但是葡萄酒的种类和口味之多，出产的国家之广，又让很多消费者难以分辨清楚。如何选择真正适合自己口味的葡萄酒呢？一款好酒不仅表现在丰富的香气、均衡的结构、深邃的口感、精致的质地、悠长的回味等，还包含着土地和阳光的气息，蕴涵着地方的风土人情，传递着历史的回声，好的葡萄酒不仅是感官上的感觉，更有心灵上的感动。

　　烟台华纳酒业有限公司经理

　　烟台华纳葡萄酒俱乐部负责人 杨君

　　我认为葡萄酒的投资分为两种，一种是具有投资升值价值的酒，比如说列级名庄的好酒，具有增值的效应；另一种就是好酒之徒喜欢的好酒，越放越好喝的酒。这两种投资，都需要投资人具有比较专业的葡萄酒知识，用自己了解的知识来感知葡萄酒。对愿意做葡萄酒投资的朋友，提供一些个人的建议。第一，如果没有好的存贮条件，尽量不要存好酒。第二，要学习一些葡萄酒基本的知识，别存没有收藏价值的酒或者假酒。比如说大多数干白和餐酒，是没有收藏价值的。第三，在存酒期间就想好，我是做长期投资的，如果不好卖，我就自己喝掉。

　　天津港保税区凯美达国际贸易有限公司 金喆

　　葡萄酒的中国酒客太多太多了，但是有多少中国的酒客能了解冰酒这一个陌生而又神秘的酒品呢？冰酒（英语Icewine或德语Eiswein）顾名思义就是冰葡萄酒的意思。冰酒在不同的国家有不同的定义。一般说来，冰酒指的是用采摘时已经冻硬的葡萄酿造的甜葡萄酒。但在正宗冰酒产地德国和加拿大，冰酒的定义强调的是自然冰冻。《中国葡萄酿酒技术规范》中对冰葡萄酒的定义是：将葡萄推迟采收，当气温低于-6℃以下，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，然后采收、压榨，用此葡萄汁酿成的酒。这时的葡萄产量极低，往往一整棵葡萄树也仅能生产一瓶冰酒。希望大家多多接触国外的各种酒品，不只能丰富大家的餐桌休闲时光，同时也提升了大家的品位。