随着白酒行业拍卖、收藏之风蔚然兴起之时，一个新的名词在行业内逐渐流传开来，这个词就是“拍销”。总的说来，目前，酒类“拍销”市场主要存在以下几种运作模式。

　　拍卖会竞价“拍销”　　

　　如今，白酒拍卖、典当、信托机构如雨后春笋般悄然出现，这些机构大多是以前便在运作古董、字画、楼盘、金融信托等方面的专业机构。拍卖公司不仅承接企业的委托拍卖业务，同时还面向社会征集藏品，通过汇总、整理后，举行主题拍卖会，再通过竞价的方式进行藏品拍卖。目前，行业中比较著名的有：北京保利国际拍卖有限公司、西泠社拍卖有限公司、北京瀚海拍卖有限公司、北京歌德拍卖有限公司等。

　　2010年9月5日，汾酒集团在北京“纪念巴拿马万国博览会中国白酒品牌最高奖95周年”拍卖会上承诺，将在2015年公开摇号，摇出20%的拍品将在拍卖成交价基础上加价100%回购，其余标的加价10%回购。这也就是说，如果收藏者5年后想出手自己拍下的汾酒产品的话，汾酒集团负责溢价回购。

　　实施“溢价回购”的并不止汾酒一家。就在汾酒做出这一承诺之前的一个月，茅台宣布推出红钻奢侈品系列，500毫升定价13万元。茅台方面表示，基于茅台天然的硬通货特性，产品具备保值和增值功能，红钻酒自发货之日起一年内都可由茅台红钻酒发行管理中心溢价3%回购！

　　溢价回购，在某种程度上让白酒拍卖蒙上了一层“炒作”的嫌疑。有声音质疑，拍卖会“大多是企业和商家联手导演的一场戏”，不过是通过“作秀”式的营销事件来提高企业知名度或者借势涨价。无论如何，仅就目前的拍卖会效果来看，企业的这场“秀”是值得的。

　　1999年10月26日，中国嘉德国际拍卖公司在北京昆仑饭店进行了凌川道光廿五贡酒专场拍卖，每500毫升的最高成交价为3万元。此次拍卖，使得道光廿五的品牌形象得到了有效提高，此后其主流产品价格从20多元/瓶上涨到100多元/瓶。“赚取眼球、突出差异性是白酒运作的入门手册。道光廿五本身具有非常高的收藏价值，但一直苦于没有很好的模式进行运作。”道光廿五集团总经理曹旌在接受本刊记者采访时表示，“为了让产品品牌形象能以最快的速度传播出去，我们想到了拍卖，将产品以古董的形式进行拍卖。可以说，道光廿五的拍卖不仅仅是一次成功的事件营销，更是一次对新营销模式的试探”。

　　有业内人士指出，如果仅仅将拍卖当做企业的事件营销来看是有失偏颇的：一方面，这些被拍卖产品大多具有与事实相一致的价值；另一方面，拍下产品的人并非全部都是企业找来做“托儿”的经销商。

　　以剑南春汉唐雄风为例。从2010年夏天开始，剑南春汉唐雄风就开始尝试着利用拍卖会来实现卖酒，截至目前销售业绩已突破1亿元。当前的市场环境下，传统的分销渠道、酒店渠道及商超渠道已经不利于白酒品牌的成长，再加上消费者的话语权越来越强，因此如何对消费者提供更实惠的产品和更好的服务才是经销商的制胜之道。剑南春汉唐雄风公司的每一个工作人员都不跑酒店渠道、不跑商超渠道，不会整天与下游经销商打交道，他们每天工作最核心的内容就是拍卖会，不是正在举行拍卖会就是在邀请前来参加拍卖会的嘉宾，其转变的核心就是要围绕消费者进行营销。

　　原酒销售与抵押贷款　　

　　白酒的拍卖、收藏并不仅仅是装罐完成的成品老酒的拍卖，其衍生而来的原酒拍卖与抵押也在业界愈演愈烈。

　　黄酒是原酒拍卖的先行者。2008年3月，古越龙山拿出68坛手工大坛新世纪原酒(每坛约25kg，未经勾兑和包装)试水拍卖市场，立即吸引了来自全国各地的200多名绍兴黄酒投资者和收藏者的青睐。当时，68坛原酒拍卖成交额为94万元，超过起卖价7倍之多。此后，古越龙山又先后在上海、杭州，接连成功举行了两场“2008奥运特制原酒”展卖会，从2008年3月到2008年12月，10个月时间里销售达到了1.2亿元！如今，原酒拍卖已经成为了古越龙山最主要的利润来源之一。

　　而在白酒行业，2010年5月，高洲酒业与光大银行合作通过原酒抵押的方式，向光大银行贷款8000万元，用于高洲酒业万千升白酒生产线建设。这标志着原酒抵押贷款正式“破冰”。

　　“原酒抵押贷款是指企业以自己拥有的库存原酒为质押物申请银行授信的融资业务，经四川原酒质量鉴评中心评估，银行授信额度可达原酒评估价的50—70%，且年融资成本累计不超过贷款额的12%。”四川省酿酒研究所所长吴亚东表示，“这无疑将是原酒行业的一大融资突破”。

　　据了解，目前价值1000万元的原酒最多可获得银行贷款700万元，且年融资成本累计不超过12%，而原酒每年增值率则高达20%以上。也就是说，通过原酒抵押贷款，企业不但解决了现金周转问题，而且有利于原酒储存增值和提升企业经济效益。

　　四川省食品工业协会会长崔兆全表示：“下一步，四川省食品工业协会将深入推进白酒企业与金融机构的合作，将原酒抵押贷款范围由宜宾市逐步推广到泸州市、邛崃市直至全省，融资企业由地方名酒企业逐步推广到一般中小型白酒企业、专门原酒生产企业。同时，拟将陆续推出应收账款融资、小企业联贷联保贷款、保证担保贷款等融资服务。”

　　最新消息显示，继光大银行、华夏银行批准施行原酒抵押贷款后，成都农商银行、宜宾农商银行也在加紧出台相关政策，原酒抵押贷款在银行业界逐渐形成连锁反应。

　　线下自主交易　　

　　在由专业拍卖机构进行的主题式拍卖会在中国白酒市场不断上演时，另一种由民间收藏爱好者为主体的自主交易平台也粉墨登场。

　　5月28日，由山东旭日酒业有限公司与德州市政府、德州名酒器收藏协会共同搭建的旭日酒业老名酒交易中心正式成立。该交易中心大厅占地约100平方米，大厅四周玻璃橱柜中陈列着旭日酒业及全国各地老名酒收藏者准备交易的藏品，其中80年代的老名酒占了绝大多数，“新一轮的名酒收藏热的兴起，必然催生出新的经营模式的诞生，也将成为酒企新的经济增长点。这势必会引起白酒界生产、经销企业掌舵人更多和深入的思考。”旭日酒业董事长李洪胜在谈到收藏名酒的意义时表示，“我们只不过先走了一步，做个实验者和先行者”。

　　记者在旭日酒业老名酒交易中心采访时看到，交易大厅的中心是一个与证券交易所信息显示屏类似的四面滚动信息屏，从该屏幕上，可以看到当天进行交易的产品名称、年代、度数以及价格等信息。当收藏者发现了自己喜欢的藏品之后，可以与交易中心直接进行交易。交易完成后，交易中心将会把交易所得交予卖家，并收取5%左右的手续费。

　　“交易中心就是一个为收藏买卖双方搭建的第三方交易平台。在该平台上，我们会对藏品进行严格的鉴定、审查，以及提供相关的产权认定书、买卖协议和交易后续服务等。”李洪胜这样告诉记者。

　　据了解，自开业以来，旭日酒业老酒交易中心的业务非常火爆，然而观望的人多，总成交量和交易值并不高，许多收藏者都是抱着前来看看的心态。对此，李洪胜表示：“一个模式的形成需要时间，更需要与每个关节的相互磨合。事实上，考虑到是运作之初，我们并没有将交易上量制定太高的目标。就目前的情况来看，我们今年的藏品交易额预计能超过100万元。”

　　线上网络交易　

　　如今，在互联网上进行白酒的拍卖、收藏也是一种时尚。

　　“网上购买白酒藏品种类更丰富、价格更实惠，只要你眼光够准，就能淘到好的藏品。”一资深白酒收藏者告诉记者，由于受到地域、饮酒文化等限制，大部分地区销售的白酒种类并不齐全，而且买卖老酒的酒行更是少之又少，为了能节约交易成本并寻到自己中意的藏品，互联网交易平台是个不错的选择。

　　记者从中国烧酒网了解到，目前，白瓷53度汾酒的售价仅为636元/瓶；上世纪90年代的简装五粮液(52度)约1000元/瓶；1994年的60度绵竹大曲约100元/瓶。有业内人士告诉记者，这几款藏品的价格如果通过拍卖会或者通过线下交易，其成本将上升一倍左右。

　　事实上，线上拍卖与拍卖会拍卖既有相通之处，也有许多不同的地方。线上拍卖必须遵循以下两项规则：1、竞价延时规则——竞拍者最后出价在预定截止时间前5分钟内的，则截止时间顺延5分钟，如果在顺延时段内出价的，则以该出价时间计再顺延5分钟，以此类推，直至在顺延时段内无人出价为止；2、一口价拍卖规则——在规定的时限内最早出价达到预定的一口价时即成交，即使后来者出价更高都无效。需要说明的是，如果拍卖帖中既有起拍价又有一口价者，则按“一口价优先规则”，即在预定时限内达到一口价者即成交，达不到一口价的按竞价延时规则交易。

　　交易确定后，还有以下几项流程：首先，买方将款打给网站管理方，网站短消息将详细信息通知管理员要求拍卖方发货；其次，当网站管理方核实到款之后，用网站短消息通知拍卖方“款已收到”并要求其发货；接着，当买方收到货确认无误后，再用网站短消息通知网站管理方付款；最后，网站管理员给拍卖方付款，交易结束。在这一过程中，如果买方收到货后有异议，双方达成退货时，买方先将货退给卖方，卖方收到货后再通知管理员退款，管理员退款后交易结束。

　　相对于线下交易来说，网上交易更方便、更快捷、更节约交易成本。然而，需要说明的是，由于网上交易存在较大风险，目前的网站方面一般只作为中介(每项服务收取服务费1%，单笔100元封顶)，而产品的真伪需要买家自行鉴定，网站不承担由此造成的任何责任。