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行家教你挑红酒 红酒品质和年份无关
来源:  2015-12-21 08:55 作者:
      中秋临近,商家促销忙,今天在超市采购时发现,不少正在销售的红酒打出了“30年陈酿”、“15年精选”等促销标语,红酒是否也是陈酿的好?
  昨日,追访记者走访超市发现,不少红酒都在打折出售,并打出“陈酿”标语,看到这些宣传,市民们竞相购买。记者留意到,打折的大部分是宣称陈酿的葡萄酒,还有葡萄酒对年份没有明示,只是宣称“葡萄酒来自30年的葡萄树”。
  “许多消费者认为葡萄酒的年份越久越好,甚至把年份作为衡量葡萄酒品质好坏的绝对标准,其实红酒的品质和年份无关。”昨日,省酒业协会相关负责人称,目前红酒“多少年陈酿”的噱头已成最大卖点,“年龄”越大,酒就卖得越贵,一些商家为吸引眼球,利用消费者对红酒认知度低的空子,故意虚标酒龄欺骗消费者,有误导消费者之嫌。
  据介绍,受气候变化的影响,即使是同一个葡萄园,不同年份出产的葡萄也各有不同,从而使得不同年份的葡萄酒各具特色。此外,陈酿的葡萄酒成本非常高,所以,企业为了保证质量,降低成本,生产的所谓“30年陈酿”其实并不是实实在在的陈酿30年的酒,只是加了一部分。   
  相关链接:今年1月1日起,国家质检总局和国家标准委联合发布新《葡萄酒强制性国家标准》,对年份葡萄酒给出明确定义。其中,“年份葡萄酒”所标注年份须是葡萄采摘年份,且年份葡萄酒所占比例不低于酒含量80%。
编辑:蒲芳叶
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