经过一段时间的推广,我们的新产品依然在酒店没有什么好的起色,这令大家很沮丧。但对于白酒尤其是高档白酒的厂商而言,酒店又是最主要的消费渠道之一。
然而,随着近年来市场竞争的日益加剧,酒店变得越来越让人欢喜让人忧。酒店有着高额的进店费用,高额的开瓶费用,以及很多企业不愿承担的苛捐杂税,如节庆费、店庆费、定额返利等等。但是,由于酒店是能够直接面对消费者进行点对点沟通的最佳场所,因此,各企业为了提高酒店的销售金额,又不得不绞尽脑汁,使出混身解数,又是促销,又是赠送礼品、抽奖。但随之而来的,却是各种费用的水涨船高,而效果却不尽如人意。对此,有人提议发展“暗促”。
笔者认为,在如今激烈的竞争环境下,“暗促”应该是个不错的策略。
“暗促”,即在酒店人员内部发展促销人员。
明、暗促的优、劣势分析
直接在酒店上促销礼仪,与发展“暗促”各有各的优劣势。
直接上促销礼仪:一方面便于统一管理,可以通过晨会向促销人员灌输企业的经营理念、产品特点等方面的知识,并通过统一的说辞向目标客户群体宣传品牌及产品;另一方面,可以通过促销礼仪人员发现和跟踪店方已经有的潜在目标客户群。这对品牌形成固定的消费群体提供了强有力的支持。但是,在酒店直接上促销礼仪,费用相对比较大。
而发展“暗促”人员:一方面,可把销量与费用变成可控费用(没有销售就不会产生促销费用);另一方面,由于“暗促”本身是酒店内部人员,因此,很容易接触到企业想要的客户群体。
发展“暗促”须具备的条件
1.在酒店有一定的影响力。“暗促”人员要能够处理好酒店各方面的人际关系,从而通过个人的影响力,带动整个酒店上下销售本产品。如酒店大堂经理、主管等。
2.必须有一定的社会资源。具备社会资源的“暗促”人员,可以使企业的产品尽快地直接面对目标客户。如店方营销部经理等。
3.对本产品有很高的认可度。“暗促”人员一定要与本单位的衔接人员有很好的客情基础。否则,企业的促销政策、经营理念与产品知识,很难以最快的速度到达目标客户处;反之,客户对产品的反馈也很难准确传递到公司。
4.具备很强的个人素养。如形象、沟通能力等。
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