7月9日，浙江工业职业技术学院和浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司正式签订联合办学框架协议，筹建全国第一个黄酒学院。两家单位将共同培养黄酒酿造类专业人才。
在人才培养过程中，双方将建立起教师和黄酒酿造技术人员资源共享机制，互通行业信息和技术发展动态，双方还将建立教学实训基地共建共享平台，企业为学生提供实训教学场所和毕业生校外实践基地，学校则积极利用校内实训设备和场地为企业提供酒类检测、技术培训和技能竞赛等服务。
“近年来，中国黄酒业进入良性发展阶段，各地出现了不少新建和扩建项目。黄酒产能的急剧提升，随之而来的是人才的短缺，而目前中国高等院校还没有设置黄酒酿造专业，传统酿造行业师徒传授的培养模式已经不能满足行业发展要求，黄酒企业对既有理论知识又具备实践操作能力的应用型人才需求十分迫切。”相关人士表示，此举将有力推动绍兴黄酒产业的快速发展，为绍兴黄酒业补充新鲜“血液”。
据悉，如果一切顺利，明年秋季起，浙江工业职业技术学院将面向社会招收100名黄酒酿造专业学生。他们将成为全国首个黄酒学院的第一批新生，担当起振兴绍
文章来源华夏酒报兴黄酒的重任。
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编辑：张怡
