喜酒市场是一个充满挑战的市场,但同时也是一个充满机遇的市场。喜酒究竟该如何突破瓶颈?
首先,明确自身产品的定位。
任何一款产品都不可能适合所有的区域,企业必须针对不同的目标市场区域开发不同价位的产品,并以此制订精准的市场推广方案,以有效地减少资金浪费。
其次,做好渠道通路的优化组合。
国内葡萄酒喜酒品牌常规渠道主要在商超、大中型餐饮业、传统流通渠道(批发商、较大的零售商店等),但新兴渠道,如婚纱影楼、民政局结婚登记处、婚庆服务公司、喜糖分销点或商店等却很少。
厂商要想拓宽喜酒渠道,有必要将婚宴用酒的新兴通路作为目标客户的重要接触点,通过严密的利益线设计,将新兴通路变为产品与目标客户的直接沟通和交流点,强化产品的口碑宣传效果。通过常规通路和特殊通路的优化组合,快速提升消费者对葡萄酒婚宴品牌的信任,并最终达成销售目的。
再其次,彰显产品个性,突破同质化。
喜酒品牌要突破瓶颈,做强做大,就必须彰显产品个性,突破同质化。
在产品的外包装上,从视觉行销的角度而言,应彰显出明显的个性,突破同质化倾向。
在产品的命名方面,最好能结合本企业的现状及该产品的战略定位,即该产品将来是准备做全国性市场,还是区域性市场;是准备做单一的婚庆用酒,还是借助婚庆用酒开拓市场等进行综合考虑。
在酒质设计方面,由于婚宴用酒消费相当集中,口碑的推荐作用对喜酒品牌选择的影响相当大,通过婚宴市场建立的口碑,可信度大、信息干扰少、传播效率高。所以,一定要打造过硬的酒质,否则,再强势的市场推动也无济于事,甚至会适得其反。
最后,加大促销,拉动终端消费。
目前,国内喜酒品牌在促销力度、模式创新等方面存在明显的不足,因此,必须加大促销、拉动终端消费。
一是加强与相关公司联合促销。通过与选定的婚庆公司或酒店的联合促销,根据用酒量的多少设定婚庆公司服务项目的优惠额度;或者采取婚庆公司介绍婚宴,每成功联系一家婚庆用酒予以多少奖励;或与婚宴集中程度较高的酒店,做好各方面的协作,如在婚宴预订中提供买酒返现金、打折、赠送喜宴用品等活动。
二是巧用实物搭赠促销。饮料、糖果、零食作为婚宴必备的食品,在婚宴用酒的促销活动中可作为婚庆酒的促销品,也可以通过赠送与婚宴相关的物品,如送请柬、来宾签到簿等,让消费者感到物有所值,进而刺激消费。
三是赋予婚庆用酒产品更多的附加意义。要成为喜酒的知名品牌,需要用产品之外的附加意义来带动口碑传播。建议可考虑开发一些制作精美,具有纪念意义的艺术品,或制作写有各地婚俗习惯、闹婚游戏的卡片,也可开发提供“满月酒”之类的产品。让消费者在购买婚庆用酒后,仍可
文章来源华夏酒报以获得较大的实惠,以此产生变相的重复消费。
转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻,请订阅《华夏酒报》,邮发代号23-189 全国邮局(所)均可订阅。
编辑:张怡