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“无为而治”是一种开明式管理
2015-03-09 09:45:43   来源: 《华夏酒报》   作者:杨孟涵   评论:0

  2012年起始的中国酒业大调整,如今已经进入到了全新的阶段。与此相对应,构建较高层次企业文化,也成为市场对于酒类企业的基本要求。
     企业管理水平的提升,正在成为品牌竞争力的内生动力源文章来源华夏酒报——诸多业界人士认为,酒业调整最终将实现双向互动:产品设计、营销推广需要企业与消费者的双向互动;同时,企业文化的构建、管理水平的提升,同样有赖于管理层与员工的双向互动。
     “管理上顺势而为,品牌推广上双向互动。”河南宋河酒业股份有限公司总裁王祎杨认为,追求自然之道的“无为而治”法则恰好适应了新的形势要求。
组织管理:“无为而治”
     中国道家“无为而治”核心在于尊重自然规律、以人为本; 按照现代人的理解,所谓“无为而治”就是采用开明的方式来管理,而不去用强制性手段对员工加以制约、干涉。实际上,西方现代管理理论,同样强调开明式管理。
     麦格雷戈的理论认为:开明管理的优点在于提升生产力、产品质量和人们的民主素养,努力为员工营造一种心情舒畅的环境,凡事让大家先理解后执行,乐于工作、安心工作,允许个性的存在和发挥,让每个人的潜能得到最大限度的发挥,使企业目标与员工自身利益得到统一。
     “但是无为而治并非是什么也不做。” 王祎杨说,只是顺着万物自然规律的状态“辅助”其发展,而非按自己的意志对其约束和强制(“以辅万物之自然,而不敢为”)。那么对一个企业而言,合乎发展逻辑的规章制度,就是其发展的规律与自然之道。
     宋河酒业生产基地所在地河南鹿邑,向来被认为是道家始祖老子的出生地。鹿邑本地道教宫观、道教文化遗迹甚多,道家文化思想也深入人心。在这种氛围之下,宋河的企业文化构建与管理文化都有着鲜明的道家印记。
     老子说:“人法地,地法天,天法道,道法自然。”老子所说的“道”,是宇宙万物的根源,又是它们的规律。既然“道”以自然规律为本,那么对待事物就应该顺其自然规律,让事物按照自身的必然性自由发展,使其处于符合“道”的自然状态,不对它横加干涉,在自然无为的状态下,事物就能按照自身的规律顺利发展,人身、企业、社会亦是如此。
     按照宋河酒业的企业文化,其管理与制度最终都是确保企业、员工的发展合乎自然成长之道,规章的建立是为了在发展、成长之中辅助员工,而非约束与强制。所谓“无为”,就是不用按照企业领导人的个人意志来强制规定企业的发展轨道、员工个人无关宏旨的习性。所谓“有为”,就是确立基本的规章制度与纪律,确保企业、员工的发展、不偏离于自然成长之道。
     宋河股份品牌部经理刘钢威说,“以人为本”是“无为而治”的基础,“无为而治”是“以人为本”的目标,二者有机的结合之后的管理思想适用于企业管理的各个层面。
     品牌必然是管理的外显——2015年初,由中国商业联合会、中国生产力学会、中国保护消费者基金会联合主办的“第二届中国企业五星品牌论坛”活动中,宋河成为豫酒中唯一通过中国五星品牌认证的企业。在宋河人看来,这种对于品牌的权威认证,也从另一个方面证明了宋河企业文化、管理文化的卓有成效。
产品打造:“道法自然”
     “无为而治”的关键在于顺势——管理上顺应自然之道,在品牌、产品的打造上,更应体现着这种顺势而为、杜绝外力干扰的思想。
     “消费者崇尚自然化、手工化的产品,对于制作中太多人工添加的产品会有抗拒感。”营销专家李峰认为,消费回归的大势下,企业注重消费者的真实需求与感受将是必然。对于酒业企业而言,未来酒类产品的酿造是否符合绿色、自然、环保理念,将成为是否受消费者欢迎的关键因素。
     河南唯一的中国首席白酒品酒师、中国白酒大师、河南省宋河酒业股份有限公司总工程师李绍亮告诉《华夏酒报》记者,在打造产品的过程中,宋河坚持将“道法自然”的原则贯彻在生产贮存的每一个环节——无论是原料的选取、酿造的过程,都遵照完全开放的流程管理,为的是让空气中的微生物和窖泥中的菌群与粮食充分结合、发酵,这一切完全是用古法手工和传统方法酿造原生态白酒。
     李绍亮介绍说,从一粒粮食到成为酒的复杂工艺过程,从调酒到市场价格, 宋河酒生产的每个环节都蕴含着“道法自然”的哲学。各个环节的工艺也都是敞开式,和自然环境相融合,源于自然,发于自然。
     在李绍亮看来,不论打造何种产品,最为重要的就是自然,不苛刻,不强求。酿酒讲究生态之美,口感追求自然之香,自然香是在发酵过程中自然生成的一种香。自然香的提炼,不仅是受老子思想的天然濡染,也是宋河酒对自然生态的主动追求。
     酿酒过程讲求自然,储酒同样如此。记者发现,宋河有多种储酒方式——分别是用陶坛、水泥池、不锈钢罐、橡木酒桶储存。按照李绍亮的说法,这是根据不同时期的原酒结合不同的储酒方式综合调配的:
     陶坛是最传统、最古老的储酒容器,它具有一定的透气性,利于酒体在其中自然变化;橡木桶是一种特别的储酒方式,它多用于葡萄酒,有利于酒体老熟,利用这一优势储存白酒也收到了良好效果;但无论是陶坛还是橡木桶其容积有限,因此,宋河酒业更大规模的储酒设备就依靠水泥池和大容量不锈钢罐。
     “我们利用陶坛来做前期储存,再根据酒的级别进行化验、成型,把质量一致的、口感一致的再集中储存在一起。” 李绍亮表示,在保留古老酿造方法的前提下,将古老的器具与现代化的器械相结合,最终在提高产量的同时使宋河酒保留着最为自然的味道。
市场推广:“顺势而为”
     王祎杨表示,宋河酒业当前推出消费者互动体验项目,目的就是想让大家了解到一个真实的宋河,让参访者通过亲身体验,感受企业实力与产品酿造过程,使消费者将这种真实观感转化为对宋河酒的信赖。
     “要想在消费主权时代赢得消费者,要点就是与消费者之间实现互动,依靠消费者的真实体验来自然推动品牌发展。” 王祎杨表示。
     在这种顺应潮流、主动与消费者互动的思想指导下,宋河酒业展开一系列消费者体验活动:
     2013年1月,宋河酒业携手酒仙网推出“品酒顾问招募”活动,吸引了大批酒友的关注,央视主持人韩乔生、付玉龙以及著名歌星蔡国庆、常宽等9位名人也被特聘为宋河的品酒顾问。
     2013年5月,来自全国各地的30多位宋河品酒顾问走进宋河酒业生产基地,品味宋河美酒,问道老子文化。品酒顾问团首先参观了宋河酒业生产基地,从技术中心到原酒陶坛储存仓库,从窖池车间到灌装车间,品酒顾问们无不为宋河强大的原酒储存量与生产能力所震撼。
     在原酒陶坛储存仓库,众人争饮宋河75度原酒。来自安徽的品酒顾问表示,通过此次参观,让他对白酒勾兑有了重新的认知:“昨晚喝了至少七两宋河,今天起来头一点不疼。”同时,他也希望宋河酒的品质能够传达出去,在安徽市场进一步做强做大。
     2013年至今,诸如“鹿邑大曲老字号文明河南人电动车上牌活动”,中国白酒包装创意设计大赛,植入央视电视剧《马向阳下乡记》微信微博粉丝互动活动……宋河酒业推出系列围绕消费者的互动性、体验式活动,以此撬动市场。
     宋河酒业的诸多动作实际上也与咨询界的认知相吻合,盛初咨询总经理柴俊就认为,白酒企业需要多多推出消费体验活动,因为之前在白酒行业消费者体验几乎为零,而其他行业的消费者体验做得比较充分,连像中国移动、中国国航这样的垄断型国企,消费者体验做得都比较好,所以白酒行业在消费者体验方面还有很多提升空间。
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编辑:赵鑫

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