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专家呼吁:存精去糟科学传承酒文化
2015-12-21 14:27:52   来源:   评论:0

  新华网北京7月23日电(黄玥 任沁沁)一部酒元素占较重分量的电视剧,是否该删除酒镜头?安徽卫视日前表示将删除新版《水浒传》“酒戏”或将涉酒部分打上马赛克。

  这一话题引起网友讨论。反对删戏者表示:“没有酒,武松怎能血溅鸳鸯楼,晁盖如何夺得生辰纲,宋江又怎能做酒下鬼。水浒因酒生戏,无酒不英雄。”许多网友质疑没有酒的《水浒传》将如何塑造英雄形象。

  支持者则表示“不应该做酒精泛滥的倡导者”,“在不破坏艺术创作规律情况下,删除不必要烟酒镜头,还是能起到一定的禁烟、禁酒作用”。

  过去曾有影视剧删掉“吸烟“镜头,如今删“酒戏”的提议还是首次。如何合理拿捏经典“酒戏”,在准确表达酒文化的同时,也不渲染嗜酒恶习?

  自古英雄爱美酒,酒助英雄扬名威。三国演义中曹操、刘备煮酒论英雄;红楼梦中,酒是贵族“珍品”;西游记中,孙悟空与八仙喝酒,大闹天宫;水浒更是将“无酒不英雄”奉为真谛。

  作为中国传统的饮酒文化,酒已成为影视作品的重要道具,是展现人物形象、刻画人物心理不可或缺的艺术表现方式之一。

  然而,近几年酒镜头的广泛使用,也使人质疑创作者的灵感匮乏。一到角色郁闷的时候,烟酒就不离手。喝酒或许刻画了人物内心活动,但也有人质疑这种单一的表现方式略显乏味。

  对于此次是否删除新版《水浒传》酒戏,北京大学社会学教授夏学銮表认为,应该尊重艺术作品所表现的传统农业社会生活状态,“毕竟是那个时代的产物,倘若随意删酒镜头,显得唐突”。

  他建议,在影视作品片头、片尾做合理饮酒的宣传,“从剧中进行批判,效果不会明显”。

  不过,“酒戏”的删除与否背后,人们思考的另一个问题是,如何在规避饮酒引发的种种问题的同时,合理科学传承中国酒文化?

  随着社会发展演变,酒的文化功能退居其次,社会功能先拔头筹。酒在中国俨然成为了公关的必需品。

  “在很多地方,喝酒似乎已经作为一项基本技能,成为素质考核的不成文标准之一。”某省公务员向军表示。

  在夏学銮眼里,酒也是社会交往、交朋友的重要媒介。

  酒所以这么受欢迎,除了它可以作为人际交流“润滑剂”外,也因为它可成为负面情绪的宣泄物,能释放压力,让人放松。

  一些工作压力大的上班族下班后解闷消愁、放松心情的方式就是到酒吧喝酒。“三五成群或者独自一人,几口小酒,总能找到紧张工作外的一丝丝小情调。”在成都从事IT行业的刘长林说,任何一种心情都可以用酒来陪衬。

  然而,在不喝酒的人眼里,喝酒令人生畏和厌恶。“每次吃完饭,男生们吼着还要喝,本来一个小时可以结束的聚会,硬要拖到四五个小时,第二天就起不来。”大学生廖姝媛害怕聚会,只要喝酒就状况百出。

  退休在家的冯地萍说:“每天就害怕丈夫喝醉酒回来,发起酒疯就乱丢东西,家里的电视、门都被弄坏过。“

  一般人喝酒喝到一定程度,处于无意识状态,很容易发生危险。所以,酒后闹事、发酒疯、酒后入院的情况,常有发生。

  而酒后驾驶更严重扰乱社会公共安全。公安部交通管理局数据显示,2006年至2010年,每年有3500余人因酒后驾驶肇事死亡,9000余人受伤。

  今年5月1日“醉驾入刑”开始实施,对醉驾行为做出了严厉的惩处规定。醉酒驾驶机动车的,由公安机关交通管理部门约束至酒醒,吊销机动车驾驶证,依法追究刑事责任;五年内不得重新取得机动车驾驶证。

  “醉驾入刑”的出台,惩处了一部分醉酒驾驶者,使嗜酒如命的人开始慢慢收敛。“每次朋友喊我喝酒,只要我说开车,他们基本不会再让我喝。”北京某餐馆向老板说,如今开车的人基本不敢喝酒,改喝茶和饮料了。

  “劝酒、斗酒并不能展现中国酒文化,将酒纳入法律法规下管制,可以适当纠正和禁止被恶性放大的喝酒文化。”夏学銮说,随着人们自身人生价值和道德意识的提高,健康饮酒、合理饮酒的观念也逐渐被接受。

  对于中国人而言,酒浓缩了一个民族历史文化的精华,然而,在社会变迁中其功能不可避免会发生一些演变。“在传承和发展中国酒文化时,应存其精华去其糟粕,形成一个文明饮酒的氛围,科学传承老祖宗的不朽文化。”夏学銮说。

编辑:张勇

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