文章来源华夏酒报  　秦池是临朐的骄傲。过去是，现在依然是。
    　
　　不仅仅是因为秦池曾撑起了临朐经济的半壁江山，并且时至今日仍旧活跃在中国的白酒大舞台上。更深厚的感情在于，因为秦池，名不见经传的临朐才得以名扬天下；因为秦池，“朐”字才不再被误读为“gou”，临朐人才得以挺直腰杆向世界展示亮丽的风采。
    　
　　汲天下名泉之膏泽，聚五谷食粮之精华，秦池的品质是历经六十余载苦心研磨酿造出来的。富有深厚历史文化内涵的秦池，其实是上苍对临朐人的一种恩赐。
    　
　　相传齐国酿酒大师田无忌为寻找佳酿之源，踏遍了天下江河山川，屡试无果，一日来到素有天下七十二大名泉美誉的老龙湾，见此水温且甘冽，大喜曰：天赐神水，原荫于此，踏破铁鞋，终遇佳源。遂于一泉之侧，砌灶蒸制。浆成，芳香四溢，入口清爽，香彻肺腑，回味无穷。数里之遥百姓闻之，纷纷前来品尝，饮之一升醉百日，过饮一斗，三载方醒，故称名“千日醉”酒，一时名震齐鲁。
    　
　　公元219年，嬴政统一六国，自称始皇，浩荡东巡。到达沂山后，地方官献上一坛“千日醉”用做祭品。当始皇在玉皇顶祭拜时，祭坛上金樽散发出的阵阵酒香使他几乎不能自持。急急忙忙祭拜完毕，秦始皇立即找来地方官，吩咐其“快快取来与朕饮之”。酒至，秦始皇浅尝之，感到浓香绝佳，爽彻心肺，遂一饮而尽，顿觉五腑舒泰，气血舒畅，龙颜大悦曰：此酒乃酒中神品，琼浆媲美，朕昔日所饮佳酿概不能论。
　　
　　当闻知此酒产于临朐老龙湾后，始皇起驾直奔而去，但见泉边翠竹花木环绕，山石参差盘错，泉水由岩下石坎冲发直上，如蛟龙喷吐，形若贯珠，再看池形天然，似坛犹壶，如天神造就，兴致大增，命人取来一坛“千日醉”一饮而尽，当即挥毫篆书“神池”。并令地方官每年进贡“千日醉”五十坛，专做祭拜天地之用。因泉名为秦始皇所赐，后人把“神池”改称为“秦池”，把“千日醉”酒改称为“秦池”酒。宋朝贺元道人饮此酒后挥毫称赞：“一杯秦池长歌狂，三载东镇游梦乡。”
    　
　　世事沧桑，战乱无情，田无忌酿造之术的弃置，使得秦池泉水惘然废流。岁月悠悠，否极泰来，1940年，由军工企业发展而来的秦池酒厂四方寻访，终于在《老龙湾散记》和《东镇述遗记札·杂说》中寻得秘方，几经试酿，秦池古酒才得以复得新生。
    　
　　世间万事，皆有盛衰，衰而不灭者堪称造化。穿越了一千八百年的时空变换，秦池酿造再次步履轻盈地走来。一千八百年的光阴荏苒，使得秦池更加醇厚和曼妙。举起杯中的秦池，就擎起了一段厚重的历史；喝下天赐的秦池，就濡染了一份香醇的文化。隔着一千八百年的时空，谁都可以凭借一杯秦池，与田无忌和秦始皇彻夜交谈。
    　
　　汤汤弥水、巍巍沂山诉说着秦池的荣辱沉浮，见证着秦池人的永恒信仰和不懈追求。
    　
　　行走在秦池酒厂的一个又一个车间，参观着秦池酿造的一道又一道工序，无论是对秦池仍存芥蒂，还是为秦池忧心忡忡的一颗颗心都释然并坦然了。凭良心造酒，靠诚信经营，置于死地而后生，不信春风唤不回，背水一战的秦池因为承载了太多的质疑和压力，不敢再有丝毫的懈怠和大意，从而表现出了稳打稳扎、步步为营的稳健和练达。
    　
　　经历了从巅峰跌入谷底的惨烈，经受了血与火的洗礼，今天的秦池比以往任何时候都倍加懂得珍惜和感恩：珍惜自己的品质和消费者的信任；感恩消费者的包容和重新认可。
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