汽车在杭州湾疾驶。太阳一会儿在前面,一会儿又跳到后面,似乎在捉迷藏。我们向东,朝大海方向开去。车行不久,柯桥到了。不是有人在提醒我们,而是高速公路立交当中矗立着一块红彤彤的“绍兴人爱喝的绍兴黄酒”的会稽山“高炮”广告牌,明确无误地告诉我们——绍兴门户到了!
 
文章来源华夏酒报;
沿着金柯桥大道缓缓前行。两旁的高楼鳞次栉比,一幢幢方方正正、规规整整,没有那种标新立异的设计师的“练手”之作,不愧为建筑之乡!大路宽阔、笔直,路两边留出的空间极为宽敞,毫无大城市那种在高楼大厦的峡谷间穿梭的压抑与局促,显得大气而悦目。金柯桥大道就是今日绍兴的“金光大道”!
毫不夸张地说,金柯桥大道放在全国任何一个地方都不会逊色。异乡人来到绍兴,走走这条大道,肯定会改变过去那种对绍兴人“小家子气、束手束脚”的固有印象。
在“会稽山”的会议室里,善解人意的主人拿出了他们的最新得意之作“纯正5年陈”,让我们品尝。呷一口,含在嘴里,停数秒,缓缓咽下。这口味,与会稽山12年陈那种醇厚、绵和不同,甘洌、清新,有内涵。更重要的是,没有现在新派黄酒所惯有的、遭人百般诟病的那种甜味。拿起酒瓶,你就知道这是一款独一无二的瓶形。圆润粗壮的瓶口,阳刚有力;方方正正又稍凹面的瓶身,握在手里,饱满而又有凹凸感。男人喜欢,女人更喜欢!
在会稽山绍兴酒博物馆,在她悠长的历史陈列前,你会驻足沉思。始创于1743年,至今香火不断。266年,草木衰荣,王朝更迭,沧海桑田……不变的是对“绍兴酒”这一物质文明的孜孜以求,而在追求这一物质文明的同时,体现的又是一种让人肃然起敬精神。
参观完整个生产流程,在办公楼前,我们登车离去。忽然发觉,大楼前的广场是如此的平坦,水平如镜。在上海,只在徐家汇交大校园见过这么平整的道路,百年交大的“精益求精”似乎就镌刻在上面。此刻,在平整的广场上,我也获得了会稽山绍兴酒一脉相承、绵延不绝的秘密。
诗人常说,大海像胸怀;我要说,宽广即胸怀。虚怀若谷,虚怀若广场。会稽山楼前广场宽大、高远,就像一个人的胸怀。几年来,来自上海、广东等全国各地乃至港台地区的经营管理专才,为了延续古越“酒”脉,为了擦亮“会稽山”这一金字招牌,汇聚会稽山下。波澜壮阔在前方!会稽山总经理傅祖康说:“‘会稽山’不仅仅是绍兴的,它应该属于中国。”“会稽山”是这个世界的,绍兴酒是人类物质文明成果……这是会稽山绍兴酒的一个梦吗?
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编辑:张吉山