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2011年12月份，我国生产白酒(折65度,商品量)12亿升，同比增长34.72 %。中商情报网数据显示:2011年1-12月，全国白酒的产量达102.56亿升，同比增长30.70 %。
从各省市的产量来看，2011年1-12月，四川省白酒的产量达30.9亿升，同比增长37.90 %，占全国总产量的30.17 %。紧随其后的是河南、山东和辽宁，分别占总产量的10.27%、9.67%和6.64%。
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