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法国香槟酒协会举办“香槟品鉴晚宴”

来源： 2015-12-21 08:13 作者：

11月17日，一场热烈的香槟品鉴晚宴在上海NAPA餐厅举行。法国香槟酒协会中国办公室邀请了上海媒体的朋友们共同体验了不同香槟带来的奇妙感受。

香槟酒虽然同产自香槟区，但300多个酒庄，15,000多个果农酿造的文章来源中国酒业新闻网香槟酒口感各异，各具特色，不同种类的香槟酒与不同的美食搭配也是相得益彰。当晚品鉴的香槟既有无年份香槟、年份香槟，更有白中白、黑中白特色香槟，还有甜度不同的干型和半干型香槟。

作为开胃酒，Louis Roederer, Brut premier 的强劲口感一下子就调动起人们的味蕾。 TREPO LERIGUIER香槟的出色平衡也使人过目不忘。头盘黑法生煎大眼金枪鱼搭配Duval-Leroy, Blanc de Chardonnay Millesime 1999先牢牢抓住饕客的芳心；再以独具匠心地用新鲜的黑松露“露洁”鹅肝酱配以Egly-Ouriet, Blanc de Noirs NV，味觉视觉同样感受到天衣无缝；黄油煎挪威三文鱼和“露杰”鸭胸肉分别与Champagne Deutz, Cuvee Amour de Deutz和Philipponnat Brut Réserve Rosée为伴，却得到完全不同的感官享受。品尝过最矜贵的非凡滋味，当然选用迷人的Piper Heidsieck, Cuvee Sublime与NAPA 招牌甜品作为完美的收尾。

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编辑：闫秀梅