关于“开盖有奖”这个话题，值得快消品营销人员仔细研究，但是“开盖有奖”这种方式是否适合酒水企业，尤其是白酒企业，还有待考究及实践。
　　从“开盖有奖，再来一瓶”的促销方式来看，其适用的产品一般是单价比较低的饮料产品，而对于单价较高的酒水来说，这种方式很难真正执行。
　　因为饮料做“开盖有奖”，可以有效控制费用率，同时由于饮料的价值较低，流通较快，购买的场景比较复杂，还有很多消费者并不会为了一瓶饮料太较真地去想办法兑换，所以对于饮料企业来说，真正兑换的瓶盖并不会达到预期目标，这样无形中为企业节省了市场费用，提高了开盖有奖的市场效率。
　　而对于白酒产品来说，由于其销售终端比较固定，比如说超市、酒楼、烟酒专卖店，所以兑奖时要求现兑，虽然消费者的饮用量上去了，但是无形中缩小了超市、酒楼等终端的产品销售量，势必造成超市、酒楼等终端渠道的反对和不配合，除非企业在设计之初将兑奖的费用补给终端，否则终端的积极性就不会很高。如果终端在兑换过程中要求弥补开瓶费的话，那么白酒的“再来一瓶，开盖有奖”就会因为成本太高，导致企业赔钱赚吆喝，根本无法长期维持下去。
    　由于白酒产品的单价比较高，所以消费者的兑换比率也会非常高，企业如果要控制费用率，就必须将中奖率设置得相对较低，这样才能保证公司在可控的范围内有效推进“开盖有奖，再来一瓶”的促销效果。但是，没有高的中奖率，“再来一瓶”的魅力也就不存在了，企业最终也无法达到“开盖有奖，再来一瓶”聚集人气的目的。对于白酒企业来说，这种“再来一瓶”的方式，不如用“买一赠一”的方式更有力度。
    　实践证明，酒企的开盖方式是不能和饮料的开盖方式一样的，因为两个品类的消费方式和渠道都不一样，产品的价值也差距很大，很难同时适应同一种促销方式，所以很多酒水企业在利用开盖方式时，一般采用奖励价值比较低的现金，比如说啤酒喜欢用5毛的瓶盖奖来刺激市场销售，促进产品的流转；而白酒企业一般喜欢用现金，比如在瓶盖里塞上5块钱，或者在盒子里放上1美金，以此刺激市场销售，吸引消费者购买。
    　另外，白酒企业在做“开盖有奖，再来一瓶”时，一定要注意兑奖方式。曾经有区域型的饮料企业在做“开盖有奖，再来一瓶”的时候就向我们倒苦水，企业总的开盖率不到20%，结果有一个经销商共订了10万元的货，最后竟然拿了10万元的瓶盖来兑换，为此双方闹得不可开交，后来打听才知道，因为“开盖”的流行，使得回收有奖瓶盖成为一条产业链，有些经销商就专门到废品收购站去购买中奖瓶盖，所以才有了上面的争端。经销商钻企业的空子，把消费者扔掉的兑奖瓶盖拿来文章来源华夏酒报兑奖，这本来是无可厚非的，谁让企业没有规定好兑奖比率呢？
　　这件事情对于白酒企业“开盖有奖，再来一瓶”是个很好的警示，在实际市场操作中，一定要注意和经销商及兑换终端的协议，另外要注意防伪措施，毕竟要造一瓶白酒的成本很高，但是要造一个瓶盖的成本就相对较低了，在巨大的利益面前，别让不法分子钻了企业的空子，否则受伤的还是企业自己。毕竟因为兑换而丧失了商业诚信是不值得的。
    　综上所述，不管是从经济效益还是从操作难度和现实来说，笔者都不赞同白酒企业进行大面积的“开盖有奖，再来一瓶”促销活动，这种促销方式不能像饮料企业一样进行常态化，否则会暴露出各种弊端。而对于区域型的小白酒企业来说，如果要提高产品的上市效率，可以采用赠饮小瓶等形式，完全没有必要采用这种高风险而且操作难的方式来进行。
    　营销是一个很实实在在的东西，要做好系统的规划和控制，不要打无准备之仗。
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