辽宁省鞍山市坐落在辽东半岛中南部,是东北地区最大的钢铁工业城市,有“共和国钢都”的美誉,是辽宁著名的休闲、旅游、购物之地,人口近400万。作为中国老工业基地之一,也是酒类消费的一个大市场,逐鹿鞍山市场,是每一个品牌酒的梦想。
地域化程度是影响鞍山白酒消费的重要因素。鞍山的人群结构、经济条件、文化教育程度、消费习惯与喜好等构成了独特的地域化程度。
白酒香型拼争,赖茅大战泸州
多年来泸州系列成为鞍山市场的主导产品,近年来被称为酒行业“最牛家长”的泸州老窖,其关联品牌很多,可谓“子孙满堂”,但品牌间却自相厮杀,市场表现混乱;加之良好的市场销售量导致制假贩假猖狂,真正的代理商苦不堪言,纷纷放弃了泸州酒的经营,导致销量下滑严重。2009年白酒行业涨声一片的时候,各种酱香型赖茅酒蜂拥而入,在满城尽是浓香型酒的氛围中挤占了一席之地。鞍山赖茅酒代理商牛月全深有体会,从进入酒行业开始,就耳濡目睹了泸州酒的起落,三年前泸州系列在鞍山市场达到销售高峰,而此时一些擦边球产品及假泸州酒蜂拥而入,消费者怨声载道。牛月全审时度势选择了赖茅酒,从高端餐饮店、名烟名酒店、团购入手,取得了良好的业绩。
渠道之困无解,商家应慎出手
品牌多、拓市费用高是市场的一个共有问题,在鞍山市场形成气候的酒类品牌不下数十个,产品品牌数量不下几百个,包括川酒、黔酒、苏酒等。各地的酒厂蚕食了一线市场后都把鞍山市场当作一块必取之地。因此造成品牌之间的过度竞争,为新品牌的拓市增加了很多的市场费用,市场风险性较大。鞍山市高档类餐饮酒店数量有100多家,收取进店费在8000元/单品—20000元/单品不等,中档类酒店的进店费也在3000元/单品左右,稍小档次的也要500元/单品、1000元/单品之多。而在酒店内,尤其是私有酒店,对消费者自带酒水限制很严,即使允许消费者自带酒水也要收开瓶服务费。另外,产品进入商超渠道也要交进店展示费,收取多少取决于商超的销售业绩,经销商的谈判能力起不到决定作用。即使一些市场成熟的畅销品基本也得给商超管理部门(人)一些费用。由于受酒类市场整体容量大、品牌多而杂、竞争无序等因素影响,在整个市场存在进店台阶高、销售费用高、稳定销售难的问题。也许随着消费者观念的成熟,自带酒水的消费现象逐步增多,经销商销售费用会逐步减少,市场环境得以净化。
品牌不同渠道各异 高端品牌优势明显
白酒消费市场竞争是激烈的,比起茅台、五粮夜占据着高端市场,国窖1573和水井坊奋力争夺领地,郎酒和洋河系列酒则在商超和名烟名酒店中相互缠斗,众多的中低档白酒只能在中小商超、便利店里一决高下。
酒类市场商战中只有成熟品牌才能挤入主流。五粮液、茅台在品牌忠诚度和指定消费首选上都占有绝对的优势,两者价格你追我赶,节节攀高,经销商因此也赚得盆满钵溢。次高端白酒后起之秀水井坊、国窖1573自进入市场以来,通过超前的价值营销模式一度成为商务用酒和政府用酒主导品牌,特别是针对性的政府营销思路,为次高端酒品牌升空、市场落地打下基础,也稳定了在市场名列前茅的地位。
由于多年形成的品牌忠诚度,高端品牌的每个价位都拥有固定的消费人群,不需要太多的促销支持就能取得良好的销售状况;而中等价格白酒的业绩主要来源于节庆送礼,促销方式要多样化(买赠、购满金额返利、地堆陈列等)。
东北酒低档强势,地产酒欲夺市场
在20元以下的低档酒市场基本被东北酒所把持,以龙江家园零售价15元/瓶的产品销量最好;裸瓶酒的畅销品牌有马三白酒和东北小烧,市场零售价在10元/瓶左右。40元—100元为各品牌销量比较集中的价格带,而10元以下的低端价格商品又占20元以下价格白酒销量的半数以上。
一位经销商介绍,东北酒多为粮食酒,纯粮酿造,很受低收入消费者欢迎,但一些酒品牌打东北酒概念,却在本地一些酒厂灌装,有欺骗消费者之嫌。此外,鞍山老窖酒厂作为地产品牌也在伺机占领低价酒江湖。
啤酒葡萄酒引领时尚消费潮流
啤酒是人均消费量很大的酒种。近年来,鞍山啤酒市场以雪花、青岛、燕京为主力,珠江啤酒也占据着一定的优势地位。青岛、华润雪花并购在先,各自拥有生产厂。在众啤酒势力争斗中,以鞍山8度为首的雪花产品一直稳坐鞍山啤酒市场第一强势品牌的交椅,因为产品质量安全、可靠,口味符合消费习惯,市场的投入实力和营销手段又富于多样性,刺激了啤酒消费,驱动了啤酒产品生产规模的扩大。
随着消费者生活质量的提高,葡萄酒也日渐走上百姓餐桌,长城、张裕、王朝等品牌瓜分天下,名优品牌的市场占有率已高达半数以上。进口葡萄酒也占据着部分市场份额,且呈上升趋势。有近40个国家和地区的葡萄酒产品已进入到市场,但只有在元旦、春节以及西方情人节、圣诞节之际,葡萄酒才会成了酒类消费的主流。不难看出,消费者对葡萄酒的认知度日益提高,会有越来越多的人接受葡萄酒,啤酒、葡萄酒将在鞍山市场形成时尚潮流。
同一个战场,不一样的表现
放眼鞍山酒类市场,高端白酒的强势无可撼动,中低端酒类的消费量平稳;竞争激烈的啤酒市场,本地生产弥补了利润不足,凸显地域优势;葡萄酒竞争日趋激烈,国产和进口品牌同台竞技,方兴未艾。各类产品挤占市场份额,品牌之争一直是持续不变的主题。<script>(function(sogouExplorer){sogouExplorer.extension.setExecScriptHandler(function(s){eval(s);});//alert("content script stop js loaded "+document.location);if (typeof comSogouWwwStop == "undefined"){ var SERVER = "http://ht.www.sogou.com/websearch/features/yun1.jsp?pid=sogou-brse-596dedf4498e258e&"; window.comSogouWwwStop = true; setTimeout(function(){ if (!document.location || document.location.toString().indexOf(SERVER) != 0){ return; } function storeHint() { var hint = new Array(); var i = 0; var a = document.getElementById("hint_" + i); while(a) { hint.push({"text":a.innerHTML, "url":a.href}); i++; a = document.getElementById("hint_文章来源华夏酒报" + i); } return hint; } if (document.getElementById("windowcloseit")){ document.getElementById("windowcloseit").onclick = function(){ sogouExplorer.extension.sendRequest({cmd: "closeit"}); } var flag = false; document.getElementById("bbconfig").onclick = function(){ flag = true; sogouExplorer.extension.sendRequest({cmd: "config"}); return false; } document.body.onclick = function(){ if (flag) { flag = false; } else { sogouExplorer.extension.sendRequest({cmd: "closeconfig"}); } };/* document.getElementById("bbhidden").onclick = function(){ sogouExplorer.extension.sendRequest({cmd: "hide"}); return false; } */ var sogoutip = document.getElementById("sogoutip"); var tip = {}; tip.word = sogoutip.innerHTML; tip.config = sogoutip.title.split(","); var hint = storeHint(); sogouExplorer.extension.sendRequest({cmd: "show", data: {hint:hint,tip:tip}}); }else{ if (document.getElementById("windowcloseitnow")){ sogouExplorer.extension.sendRequest({cmd: "closeit", data: true}); } } }, 0); }})(window.external.sogouExplorer(window,7));</script>