“金秋送爽,新人成双”。马上就要迎来我国传统的两大节日中秋节和国庆节,另外10月份也是一年中结婚较为集中的两个月份之一。在经过了几个月白酒销售淡季的养精蓄锐后,这对酒类生产企业和经销商来说,无疑有着巨大的吸引力,各企业纷纷摩拳擦掌开始迎战这场即将到来却没有硝烟的战争。
多年来,婚庆市场一直是酒类生产企业追捧的对象,但是由于受品牌知名度、消费者认知度等限制,不同企业推出的婚庆用酒销售情况也是各有千秋。
随着消费者消费的升级以及需求的多样化,为了让参加婚礼的人乘兴而来满意而归,喜主们往往要准备3种酒水,葡萄酒、白酒和啤酒。葡萄酒体现新人的浪漫和爱情,白酒体现的是喜主对客人的厚重和尊贵,啤酒则是让大家开怀畅饮,激情迸发。
从很多婚庆宴席上能发现,不论是富商高官还是工薪一族,都要准备这3种酒水应对不同客人的饮用习惯。
《华夏酒报》记者通过多方采访调查一些生产企业、经销商和几对新人,了解了一下近期婚庆用酒市场的情况,以求得到相应的信息,满足生产企业和消费者的需求。
新人父母 选名酒体现身价和诚意
今年5月份,《华夏酒报》记者在参加山东一位朋友儿子的婚礼时,看到摆上餐桌的4瓶白酒中有2瓶郎酒、2瓶五粮液,当记者为何没准备几瓶地产酒时,其回答是“在感觉上用地产酒不足以表示诚意,再就是现在只有一个孩子,结一次婚不怕多花点儿钱,只要客人喝得高兴就行。”
这种情况在条件优越、家境富足的家庭表现尤为明显,很多人认为现在的婚宴饭菜标准基本成型,只要是花费上足够的钱都能吃到相同的东西,所以很多时候在同一家酒店参加婚宴,最后客人评价的不是饭菜标准,而是喝的什么酒。
去年烟台一位朋友在给女儿举办婚礼时更是煞费苦心。为了女儿的婚礼,他在多年以前就开始搜集茅台酒,由于现在市场上购买的茅台难以保证真品,他在去韩国考察的船上发现有中国出口到韩国的茅台,凭借多年对茅台酒的研究和直觉,他认定这是真的茅台。由于随身带的现金不够,他发动了一起随行的同事和朋友凑钱将现场的46瓶茅台酒一并买了回来。但是到了女儿结婚的时候由于客人太多,只好又通过其他正规的销售渠道购买了一些茅台的其他产品。
新人首选 好名称寓意酒和定制酒
现在的年轻人个性很强,独立性很强,很多时候在婚礼操办和举办宴请时都是自己做主,根据自己的喜好来决定仪式和宴请的标准以及酒水的选择。
不久前一对属虎的新人结婚,他们没有到琳琅满目的酒水市场做精心细致的挑选,而是很果断地做出了决定,选用景芝酒业的红瓶景阳春小老虎酒。大家都知道,红色的包装代表喜庆,而景阳春小老虎的包装正是两个人的属相,其寓意很明确。由于这对新人所在的城市不在景阳春文章来源华夏酒报所在地山东潍坊,还是托人购买的,当客人就餐时看到桌上摆放的酒水时,自然是一番赞美之词。