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炎热夏季为何20家餐馆只有1家销售扎啤？

来源： 2015-12-21 08:10 作者：

　7月20日，笔者随机走访了长春市繁荣路以东的10家餐馆及南湖大路以西的10家餐馆，这20家餐馆中，只有1家销售扎啤，是1家文章来源华夏酒报饺子馆，其余19家餐馆的老板均表示，“以前卖过，销量不好，就不卖了。”

　“原来市场上出售的2元扎啤、3元扎啤，很多只是普通的鲜啤酒，没有经过特殊工艺除菌以达到啤酒的生物稳定性，这种鲜啤酒在市场上通常是储存在塑料保鲜桶和不锈钢桶内，利用桶本身的保温功能来达到保鲜和适宜的温度。这种啤酒虽清凉，价格也便宜，还被人们误以为是扎啤，但是由于其售后没有质量保证，本身口感也欠佳，重要的是可能会致人腹泻，所以，这些非品牌的扎啤从去年开始逐渐被淘汰出市场。”长春市酒类行业协会相关负责人告诉笔者。

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编辑：王晓雅