本报讯　中国葡萄酒资深顾问赵凤仪（Fongyee Walker）认为，中国是新西兰霍克斯湾（Hawke's Bay）葡萄酒的理想目标市场，中国消费者在数量迅速上升的同时，对于葡萄酒知识充满了无尽的渴求。

    　赵凤仪和她的丈夫杜牧康是葡萄酒教育与咨询机构北京龙凤美酒顾问公司的创建人，他们致力于对中国消费者进行葡萄酒教育，并协助全球各地的葡文章来源华夏酒报萄酒厂商开发中国市场。

    　在由霍克斯湾种植商协会举办的一场中国市场研讨会上，赵凤仪告诉30多位当地酒庄业主，中国市场的潜力不可忽视，对于霍克斯湾的任何一家酒厂来说，即使仅占有了一个700万—1000万人口的城市，也意味着这是一个巨大的市场。2010年，新西兰对中国市场葡萄酒出口量增长了180%。

    　她介绍说，中国不同地区消费者对于葡萄酒有着不同的口感偏好，因此霍克斯湾多样化的葡萄酒风格使得每家酒厂都能在中国市场找到机会。比如，中国北方消费者喜欢高酒精度、酒体庞大、口感醇厚的葡萄酒，而广东的消费者则更青睐风格细致优雅的葡萄酒。她还表示，中国葡萄酒消费者多为白领阶层，他们受过良好的教育，渴望更多地了解葡萄酒。“目前多数消费者对于葡萄酒仍然比较陌生，但我相信他们会非常快地建立起消费信心，而那些致力于培育消费者的酒厂会最终受益。”

    　赵凤仪说，在中国的大城市中，一家私人葡萄酒俱乐部可拥有30,000名VIP会员，通过一家拥有数家俱乐部的高尔夫球公司就可接触到数百上千名潜在的消费者。而在一些三、四级城市，目前甚至还没有一家葡萄酒专卖店，因此，中国市场的潜力无限。但她同时警告说，要在中国市场获得成功并非易事。“你需要非常专注、勤奋地工作，经常性地拜访客户，培养他们的忠诚度，与其建立良好的关系。”她认为，“中国市场虽然比较开放，但仍然要谨慎行事，瞄准一两个城市，用最简单的知识培育消费者。”

    　Ngatarawa Wines 酒庄已经向中国市场出口达两年半时间。该酒庄总经理Alwyn Corba表示：“开发中国市场，就意味着发展关系和网络，要有足够的耐心。市场有着足够多的机会，但你要花费时间进行筛选。同时，树立品牌形象也是必不可少的。” 
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