在河南，只有想不到的酒，没有买不到的酒，全国上万家酿酒企业的产品都是中原的“常客”，也都想来河南分一杯羹——

　　近年来，河南白酒市场得到了飞速发展。尤其在近3年的量变、质变过程中，河南白酒市场的消费结构、竞争格局、市场机会都有了新的变化。本期，以2011年的河南白酒市场为立足点和时间点，预测2012年河南白酒市场的消费结构、产品特点以及市场机会，以期对整个豫酒市场的2012年年度发展规划有所帮助。

    河南白酒消费现状与趋势

    　河南作为中国人口第一大省，下辖18个地级市，108个县，拥有庞大的白酒消费群体，目前，河南市场每年大概有百亿元的白酒销售额。随着河南白酒市场的日益成熟，不论是全国性品牌还是区域性品牌，河南白酒市场高中低端的价格带里都有了不同品牌的产品。河南本土产品也不缺优秀品牌，如“中国名酒”有宝丰和宋河；杜康作为白酒标志性品牌，整合后也呈现出勃勃生机；还有仰韶等文化底蕴深厚的品牌。河南市场作为一个“大蛋糕”，各个白酒品牌都参与到了这场殊死竞争中来，本土产品如：豫北的地产酒三家村、沁河玉液、金兰春等，豫南的卧龙、赊店等，豫东的张弓、林河、皇沟御酒、宋河等，豫西的杜康等；外地品牌有西凤、郎酒、泸州老窖、洋河蓝色经典、古井贡酒、口子窖、店小二、黑土地、老村长等。

    　在河南市场上表现突出的白酒品牌有：茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、赖茅、宋河、西凤、郎酒、古井贡酒、口子窖、宝丰、枝江、稻花香、老村长等。在河南不同的区域市场及不同的价格带里，消费者选择谁家的酒，就要靠品牌驱动了。毫无疑问，随着市场的高度自由竞争，品牌影响力将变得越来越重要。

    　由于各个市场所处的地理位置不同，消费者所喜爱的白酒的口感、度数也不尽相同，所以消费档次也各有所异。

    　从白酒消费档次上看，县级市场以中低端白酒消费为主，地级市场以中端白酒消费为主。如：乡镇市场主流价位在6元/瓶—15元/瓶，县级市场主流价位在10元/瓶—30元/瓶。整体来看，白酒消费水平呈现逐年上升的增长势头，如鹿邑珍品零售价格在15元/瓶，老古井贡酒零售价格在25元/瓶，张弓的一、二、三星及老口子窖零售价格在15元/瓶—20元/瓶，宋河粮液、洋河大曲、泸州老窖等产品也均受到消费者的一致好评。

    　整体而言，河南市场上低端白酒的消费量巨大且相对稳定，由于中高端白酒具有较高的利润空间，竞争少，消费者忠诚度高，市场可操作的空间大，备受各大白酒企业的追捧。

    　从白酒消费场所上看，现有白酒市场的自饮市场将继续缩水，婚庆、小型聚会、团购、政务与商务消费还将持续增强。因此，餐饮渠道的竞争还将进一步加剧（如在市场中出现的餐饮终端买断费、进店费、高额开瓶费，买酒送花车、送摄像等），而商超、专卖店则是企业品牌形象展示的重要窗口。

    　从白酒消费的价格带上看，现有市场上5元/瓶—15元/瓶的光瓶酒以老村长、鹿邑、沱牌、枝江大曲为主。10元/瓶的光瓶酒主要集中在B、C类餐饮店及小型烟酒门市部里，10元/瓶—25元/瓶的盒装酒主要以宋河红粮液、泸州醇、西凤、郎酒、老口子酒、古井贡酒为主，也是乡镇市场中端消费者的首选产品。中高端产品中，价位在25元/瓶—60元/瓶的产品以泸州老窖、西凤、郎酒、口子窖、古井精致、洋河蓝色经典为主；本地酒中皇沟系列产品尤为突出，主要集中在A类及B类餐饮店中的A类店和烟酒店内。4元/瓶—10元/瓶的光瓶酒主要集中在乡镇市场及城区C类餐饮店和一般烟酒副食店内，如：鹿邑、老村长、小赊店、枝江大曲及一些地产酒等。

    　从白酒营销资源配置来看，各个企业的白酒营销资源都在向消费者倾斜，如设有刮刮奖，“再来一瓶、旅游奖、送话费、集酒票、现金奖”等。由此可见，白酒行业必将从终端竞争升华到以消费者为核心的品牌竞争上来。

    　从白酒广告宣传上看，主要集中在电视广告、门头、过街路牌、不干胶粘贴画、小礼品、POP粘贴画、火机等。

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编辑：闫秀梅