法国沙龙香槟(Salon Champagne)总裁Didier Depond称,中国人对香槟的兴趣与日俱增。
日前,沙龙香槟在英国伦敦著名的Geales餐馆发布了1999年份香槟。在新闻发布会上,Depond说:“我认为中国人正在对香槟产生兴趣,一如30年前的日本。日本是我们最大的市场,但中国市场有着更广阔的发展前景。2010年,我们在中国市场仅销售了100万瓶香槟,与英国市场相比只能算汪洋中的一滴。中国人越来越对起泡酒持开文章来源华夏酒报放态度,但他们的饮食中使用大量的蒜和香料,这些会遮盖沙龙香槟的微妙香气。所以,沙龙香槟在中国市场的推广将是一项长期的工作。”
2010年,沙龙香槟在Liv-ex Power 100中的排名由第46位跃居第26位,距离LVMH集团旗下的Krug(库克)仅两位之遥。