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“沉睡”海底3年 曲斗香“海藏”系列白酒上市
来源:  2015-12-21 07:54 作者:

  近30瓶白酒在海底“沉睡”3年后,又回到了地面。9月15日,在福建省曲斗香酒业有限公司举办的安溪酒厂成立55周年庆典暨曲斗香酒新品上市发布会上,这批“海藏”系列白酒首次与来自全国各地的500多名经销商谋面,赢得一片称奇之声。

  本次曲斗香酒业有限公司推出的新品——“海藏”系列,是曲斗香的主打产品,外观设计上融入了象征着汉代贵族和官员的“冠”元素,赋予了产品文雅尊贵的内涵,产品品质上采用了曲斗香独特的 “海底窖藏”工艺和发酵用曲工艺。

  海底窖藏工艺,让白酒在海底窖藏三年以上,该工艺是曲斗香酒业从民间访得,经过多年的测验改进,终于取得了成功。相比库藏、露天藏酒,海底恒温、恒湿环境,使酒体更加稳定;海洋微生物群落丰富,促使酒体更加绵柔醇香;窖藏于动态的海洋环境中,海潮不断摇动的自然环境以及海底的自然压力,使分子间的碰撞几率加大,使酒的口感醇厚细腻。

  “曲斗香”也由此开创了中国白酒史上独一无二的海底窖藏工艺,谱写了中国酿酒史上的新篇章。福建曲斗香酒业有限公司的董事长易利福自信地说,利用海水保存白酒,这在国内还是第一次。 

  安溪酒厂成立于1954年,至今已经有55年的悠久历史,生产的“谷烧酒”、“纯粮酒”等产品享誉福建及沿海地区。20文章来源华夏酒报05年,经过异地迁建改造,成立了福建省曲斗香酒业有限公司。

  在海藏酒打捞现场,福建曲斗香酒业有限公司董事长易利福(中)与宾客共同品尝刚刚打捞上来的曲斗香“海藏”白酒。


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编辑:赵鑫
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