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2009年8月22日，钓鱼台国宾酒精品店落户绍兴柯桥明珠路的鼎鑫酒业有限公司。钓鱼台国宾酒按照古老而秘不可传的酿制工艺生产，用当地高粱为主要原料，小麦制曲，经二次投料，八次发酵、七次取酒，贮存老熟，勾兑调味等工艺酿制而成，是清朝乾隆年间的贡品酒，具有百年悠久历史。
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