洋葡萄酒 让人很“受伤”

　　山东烟台一家大酒店的餐饮总监李天真介绍，他们酒店从2006年开始销售洋葡萄酒，当时采购的洋葡萄酒有十几种，都是来自法国和智利的。目前，他们酒店每天能销售40多瓶这样的洋葡萄酒，每月洋葡萄酒的收入一般都在四五万元左右。“但与本土葡萄酒品牌相比，这简直就不值得一提。”李天真说，洋葡萄酒的销售情况只能用“不太受欢迎”来形容。

　　那些现在不再销售洋葡萄酒的酒店，原来也曾受过洋葡萄酒的“伤”。 通过走访发现，除了这家大酒店，烟台市区其他酒店几乎找不出一家有销售洋葡萄酒的。据了解，这些酒店对于洋葡萄酒也曾经“期望”过，但因洋葡萄酒销量一直不理想，一个月卖不出几瓶，现在已经不再销售洋葡萄酒了。位于北马路的一家酒店也是这样。“以前酒店也采购过洋葡萄酒，因为销量确实不好。为了不积压库存，现在已经不再卖洋葡萄酒了。”该酒店工作人员说，来就餐的客人很少有喝洋葡萄酒的，外国客人一般也很少选择洋葡萄酒，对于他们来说洋葡萄酒到哪里都可以买到。

　　销售情况不好，不仅影响洋葡萄酒进入餐饮市场，而且对于洋葡萄酒经销商而言，在推广产品的过程中也遭遇了“多米诺”效应。专营洋葡萄酒的张经理，做洋葡萄酒生意已经有3年了，对于洋葡萄酒进酒店难的问题，他无奈地说：“现在各大酒店很少采购外国葡萄酒，即使有的酒店采购也是采取卖多少采购多少的方式，一般都是等销售完了再付货款，对店铺资金周转带来极大不便。”据了解，烟台市大部分洋葡萄酒代理商都遭遇过张经理这样的经历。

　　“烫手山芋” 经营者举步维艰

　　酒店情况如此文章来源华夏酒报，那么专卖店情况如何？

　　经营洋葡萄酒生意多年的白经理的经历很有代表性。由于积压大量的洋葡萄酒，影响了资金的周转。目前他正在清点库存，打算月底到别的地方发展生意。“烟台本地葡萄酒名气太大，消费者认知度也高，别说外国酒，就连外地的葡萄酒进入烟台市场也不容易。”白经理无奈地说。

　　曲经理的洋葡萄酒店也曾遭遇过“寒冬”期。

　　“一个周能卖出七八瓶洋葡萄酒就不错了。”曲经理说，专卖店从去年开业到现在生意一直不怎么好。据了解，该店销售的葡萄酒一般都是来自法国、意大利等欧美国家，品质不同价格也有差别。他说，本想借助烟台国际葡萄酒城的名气做大，没想到消费者对洋酒认可度不高，销路一直没有打开。

　　在烟台市专门经营洋葡萄酒的店铺只有五六家，销售情况基本差不多。冯经理的店铺也面临销路难找的局面。“去年刚开业的时候，店里陈列了上百个国家近千余种葡萄酒，由于销售情况不理想，现在只保留了来自10多个国家200多不同品牌的洋葡萄酒产品。”冯经理说，在国人的眼里，洋葡萄酒的价格昂贵，牌子种类多，能叫出名字的微乎其微。

　　据了解，在全国大中城市里洋酒专卖店很多，瓶装洋葡萄酒的销量一直呈上升趋势。而烟台作为沿海开放城市，从对外交流程度、消费水平等方面来看都居前列，葡萄酒在商谈、宴请、交流过程中已成为不可缺少的消费品。洋葡萄酒在如此有利环境中却难寻容身之地，是什么原因导致洋葡萄酒只能在夹缝中生存？

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编辑：赵鑫