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本月，我省首个米酒地方标准出台实施（本报22日曾报道），这意味着，市民选购优质米酒时将有了明确的“天平”。
昨日，有市民来电咨询如何选购米酒，记者就此采访了参与我省米酒地方标准起草的孝感麻糖米酒有限责任公司负责人。该负责人介绍，当前米酒市场鱼龙混杂、良莠不齐。而我省孝感米酒等知名米酒品牌，又是造假者常假冒的产品。普通消费者选购时，应仔细辨别。
仅从外观来看，可通过查看产品标志标签及米酒感官颜色，来进行简单鉴别。首先，查看是否具有注册商标、是否属于著名商标；再者，可查看产品外包装是否印有“绿色食品”、“中华老字号”等标志。目前我省获“绿色食品”认证的米酒有“神霖”等品牌。另外，还可凭感官品鉴：优质米酒呈淡黄色，米粒均匀完整，有透明感。
专家提醒，应走出米酒色泽越白越好的误区，不要一味贪图米酒白的色泽。
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