青岛啤酒今夏将建设20个左右的啤酒广场，为消费者提供休闲纳凉和体验NBA激情的场合。同时，燕京新增了5个啤酒花园，海淀区10家餐饮企业也让各种消夏美食啤酒广场遍地开花。相比遍地的大排档，啤酒广场主打有品位、高品质的时尚生活。在众多啤酒广场的拉动下，今夏人们的啤酒生活也更多向品位和健康升级。

　　后奥运时代的啤酒之夏

　　日前，青岛啤酒相关负责人在接受本报采访时表示，在今年夏天的啤酒旺季，青岛啤酒将继续打造全民狂欢的啤酒广场，在去年的10多处奥运文化广场的基础上继续扩展，使为消费者提供休闲纳凉和体验NBA激情的啤酒广场增加到20个左右。同时，燕京啤酒集团董事长李福成也在第18届燕京啤酒节的新闻发布会上表示，他们今年新设了5个啤酒花园，为北京市民和四方游客提供品酒纳凉的好去处。

　　这是后奥运时代的第一个啤酒旺季。去年，青岛、燕京、百威三家奥运啤酒赞助商，各自圈出了一块“体验区”，直接拉近与消费者的距离，以活动直接拉动销售。燕京啤酒将地点选在了北京欢乐谷的奥林匹克文化广场，举办激情桑巴、啤酒狂欢、现场啤酒PK赛等娱乐狂欢活动。青岛啤酒的奥运体验中心坐落于沙滩排球的比赛场地朝阳公园，其活动内容包括奥运趣味竞技、啤酒体验、啤酒游戏、奥运美食广场等。百威的“据点”则是在北京农展馆内，兴建了一个多功能超高档会所，用来举办各种室内外活动。

　　今夏，啤酒巨头纷纷将奥运体验中心的经验发扬光大，在城市里遍地开花，打造出随处可见的啤酒消夏广场，对于商家促销和消费者的消夏品饮，都是不错的举措。

　　啤酒广场主打品位品质

　　以往的夏季啤酒消费旺季，最让人难忘的消费场所便是大排档。无论是3元一瓶的“普京”、大优，还是5元一扎的北京生啤，或者10多元的青岛纯生、精品燕京，都是大排档的主打，不同消费人群在相同的消费场所畅饮着各种啤酒。今年，啤酒消夏广场有望依靠健康、卫生的就餐环境和同样低廉的价位成为人们品饮生活的新宠。

　　据了解，目前京城的啤酒广场可分成四种：高星级饭店的露天广场、西餐酒吧外的啤酒花园、郊区度假村内的开放性啤酒广场，以及一些较高档餐厅、酒楼开设的露天啤酒花园。大约一个月前，海淀区10家餐饮企业还联合打造了“2009中关村国际美食节消夏美食啤酒季”活动。主办方介绍，此次消夏美食啤酒广场活动在环境、菜品及表现形式上都将有大幅度提升，一改夜市大排档的传统。消夏广场将以企业风格为基础，主打有品位、高品质的消夏啤酒市场。届时，餐饮企业不仅提供正宗的自酿德国啤酒，还将推出现制现售的沙拉、小冷餐等。

　　记者了解到，与青岛和燕京等以啤酒品牌命名的啤酒广场不同，很多啤酒花园设有特推品牌啤酒，德国黑啤、得克萨斯啤酒等洋品牌不一而足。记者在花家怡园尚都店附设的顶层啤酒花园里看到，消费者在此享受着正式餐点与啤酒花园独特的气氛。零点、自助餐、套餐都可以点，美国得克萨斯牛仔风情的烧烤、小吃，以及西式餐点等都很受欢迎。在轻风吹拂的夏夜里，人们围坐在户外的餐桌旁，或细品慢酌清凉的啤酒，或津津有味地嚼着烤肉、小吃，露天啤酒花园作为都市人消夏的清凉场所，比大排档多了几分品位和品质。

　　激情、运动、娱乐成啤酒消费主题

　　作为中高档啤酒消费的重镇，夜场一直是各家啤酒品牌的战略中心之一。今年夏天，夜场的啤酒销量也有望迎来新高。青啤、燕京等企业纷纷于去年加快了产品结构调整的步伐，加大了在夜场等市场的投入。来自燕京集团的统计数字表明，公司去年中高档啤酒销量已达120万吨以上，占总销量的三成以上。而专门的夜场品牌，也无疑是啤酒品牌竞争中最具亮点的地方。各种炫目的包装、华丽的品名和频繁的促销手段，吸引着人们的眼球。

　　关于如何加大在夜店等高端市场的投入，青岛啤酒相关负责人接受本报采访时表示，该品牌今年将围绕NBA主题，体现激情、运动、娱乐的精神。“冰醇”、“经典”等将举行开盖有奖活动，一等奖将是NBA中国赛的门票。青岛啤酒冰醇NBA，这款结合NBA激情基因打造的产品属于青啤年轻化产品，因青啤与NBA中国有着5年深度合作而冠名；业内人士认为，NBA产品在坚持高端的同时更加关注年轻大众消费群体的表现。据了解，这款啤酒由于价格平和，受到了热爱体育的年轻人的青睐。

　　与之形成鲜明的对比，华润雪花也在今年旺季到来前推出了一款新品——金标雪花纯生啤酒。华润雪花啤酒营销中心市场部相关负责人介绍，该款纯生啤酒采用更高标准生产，同时也表现出雪花坚持产品升级的意图。据称，雪花纯生以新鲜、纯净的口味迅速在高端消费者中树立起了良好的口碑。很多业内人士称，雪花纯生的高调亮相，也代表着雪花啤酒今年的新主张、新策略。

　　这些产品将横跨夜场和啤酒广场等多种经营市场，成为今夏中高端啤酒的主角，共同构成激情、运动的啤酒消费主题，并带动今夏整体的啤酒生活向品位升级。

　　链接

　　新品啤酒上演魅力PK

　　主流PK

　　青岛欢动 vs 金标雪花纯生

　　青岛欢动：终端价格6元，奥运前上市，锁定年轻运动人群，横跨中端和夜场两个市场，是青岛啤酒奥运营销的主力军，现在市场号召力不减。产品体现酷炫时尚的基调，其特点是酒体金黄、麦香突出、杀口力强。味感醇厚鲜爽，添加牡蛎提取液，这种融合体育与娱乐精神的产品给热爱运动、崇尚快乐的年轻一族带来更多的美妙享受。  

　　金标雪花纯生：终端价格10元以上，今年3月底上市，锁定白领、商务人群。该款纯生啤酒使用全球顶级捷克酒花，将让纯生爱好者们体验到如同北欧蓝天般的“纯净”。采用SAB·Miller高压低温发酵技术，酿制过程温度始终保持在12℃以下，使口感风味物质和营养成分不因高温而分解，保留活性成分，保持了原汁原味的清新口感；酒体淡雅柔和，圆润通透，是中高端市场的新锐精英。

　　夜场PK

　　嘉士伯冰纯vs百威冰啤

　　嘉士伯冰纯：嘉士伯冰纯是嘉士伯为中国消费者量身定做的时尚产品，夜场价格12-25元。虽不算新鲜，但在“冰”字上做了很多文章，走一条特色的“开心路线”，“80后”是其主攻对象。嘉士伯冰纯推出“开心运动”，在街头的公交站牌设置伸手触摸就能测量开心指数的高科技广告牌，以“不准不开心”为口号，展开全方面整合传播营销，全面突出的清爽口感和追求开心的品牌个性，深受时尚一族的青睐。

　　百威冰啤：这款夜场价格为10-25元的老牌夜场啤酒仍然锁定时尚一族。口味上在继承清澈、清醇、清爽的基础上，通过特殊的百威冰醇酿工艺，冰晶化处理之后的口感更加醇厚、爽口，更适合追求时尚的年轻一族。但由于品牌老化，缺乏新意，这个曾经的夜场巨人正在走下坡路。但是它的同门师弟也来赶场。“哈啤1900”和“哈啤冰纯”已经打入了75个新市场，迅速成长为具有影响力的品牌。由此构建的百威军团实力不容小视。

　　新品PK

　　金威清爽vs 燕京鲜啤

　　金威清爽：这款金威的低端产品价格仅3元左右，还有“开盖有奖”、游香港等促销。在进军北方市场过程中，金威发现喝惯了清淡型啤酒的人们对麦香浓郁的金威啤酒并不能立刻接受。今年年初，一向以香醇、芬芳见长的金威啤酒换口味了，在保持原有浓香特色口味的同时，增加了清爽宜人的味道，以适应更广泛的市场。　

　　燕京鲜啤：这款啤酒上市时间也不长，将目标市场锁定为中端消费人群，终端价格为6-8元。燕京鲜啤采用纯生工艺，各个环节无不显示啤酒的生命和灵魂——鲜。所以，燕京纯生有着独一无二的口感，消费者一喝就能分辨出来。