随着社会经济的发展，富裕后的农村居民在饮食上也开始讲究营养。特别是近年来，中央和地方出台的一系列支农惠农政策，更加有力地拉动了农民收入的快速增长，农民的消费水平也得以提升。 2009年一季度，我市农民人均生活消费支出达到 1061元，比去年同期增加 259元，增长了 32.3%，其中人均食品消费支出 366元，比上年增加 37.5元，增长 11.4%。
据了解，近年来，我市农民的食品消费呈现多样化发展趋势，有利于身体健康的食品如蔬菜、啤酒、营养滋补品等消费逐渐被农民接受，且消费呈快速增长之势。今年一季度我市农民人均消费蔬菜 3.6公斤，人均消费啤酒 0.4公斤，比去年分别增长 21.2%和 48%；人均购买营养滋补品支出为 2.2元，比去年同期增长 16.5%；主食消费略降，副食消费增长。在食品消费中，用于主食消费支出人均 45.2元，下降 2.2%；蔬菜消费支出人均 11元，增长 8%；肉、禽、蛋、奶及制品支出人均 99.42元，增长 18.5%；水产品支出人均 9.8元，下降 6.2%；烟、酒消费支出人均 71.2元，增长 15.2%。
随着人们生活节奏的加快，饮食的社会化程度不断提高，我市农民的饮食不再以简单的主食为主，而是追求营养，讲究方便休闲，或购买现成熟食已成为时尚。一季度呼市农民人均在外饮食达 44.3元，同比增长 14.5%，随着城乡一体化的推动和农村劳动力转移步伐的加快，也增加了部分在外打工者的在外饮食消费。
编辑：赵鑫
