裴亮进一步解释说,零售企业开发自有品牌是其经营规模达到一定程度,利用社会现有生产能力积极向上游产业延伸的发展结果,也是零售企业发展的方向。目前,发达国家零售企业自有品牌开发的比例很大,渗透率较高,有的甚至达到了100%,这与它们自有品牌开发起步较早有关。比如沃尔玛就有十几个自有品牌,涉及数千种商品;TESCO乐购和麦德龙的自有品牌商品也达到了1000多种,涵盖了食品、日用家居、厨房用品和办公用品等领域。这些自有品牌有的以零售企业名称命名,有的则另选商标命名。
据悉,超市自有品牌因为可以依托连锁经营企业已有的品牌效应和规模效应,特别在商品销售上不需要像生产企业那样通过投放大量广告来吸引消费者的眼球,这使得它们比同质量的其他产品价格要低15%~20%,超市的盈利水平将因此大幅提高。同时,有实力开发自有品牌的超市还可以利用自己的设计、研发实力开发有特色的商品,这也使得它们容易走出超市商品同质化的竞争,经营特色突出,使目标顾客的忠诚度更高,自身的影响力也更大。
目前,国内以中百、华联、联华、物美等为代表的知名零售企业均开发了自有品牌,但在品类和数量上还不是很多。由于超市自有品牌商品的品质直接影响超市品牌形象,眼下,国内进行自有品牌开发的零售企业有50%均在合同中对自有品牌商品的供应量提出了明确的质量要求。《报告》提供的相关信息表明,目前,本土零售企业对自有品牌商品的品质控制主要有3种表现形式。一是完全不进行质量控制的产品。该类商品以提升企业品牌价值为目的,零售企业一般不会对生产商的质量提出过多要求。如专供武汉中百集团的茅台酒。二是通过合同或制度对生产商的生产加工过程提出严格的要求,包括生产环境、技术指标、设施设备、人员卫生等。三是受人力所限,仅对生产商提供的成品进行抽检,并对合格商品进行销售。
该《报告》还指出,由于我国零售企业总体规模不大、集中度不高,眼下许多大型生产商不愿意舍弃自己的利润与其合作生产自有品牌商品,这使得大多数零售企业只能选择一些中小型供应商进行合作生产。在这种情况下,如何控制商品质量,是本土零售企业自有品牌能否走得好、走得远的关键。
裴亮说,随着我国零售业竞争的加剧和整合、并购步伐的加快以及制造业生产过剩的增多,加大自有品牌开发力度必将是我国已具有一定规模和实力的零售企业发展的重点。但零售企业要想走好这步好棋,加强管理和质量控制是关键。为了引导本土零售企业开发好自有品牌商品,下一步,中国连锁经营协会将与有关部门加强合作,就零售企业自有品牌商品的特殊性、标准化生产等事宜进行调研,并提出解决之道。