除了国际化大都市的综合实力外,活跃的产业经济发展模式以及浓郁的人文特色也是上海这座城市特有的气质。成熟的商业发展模式造就了上海的特色商业街:南京路中华商业第一街、七浦路服装小商品一条街、衡山路欧陆风情餐饮休闲街、淮海路中外名品服饰一条街、福州路文化街、曲阳路上海曲阳交家电一条街、威海路汽车交易、汽车配件街等等。
与那些名声在外的特色街相比,位于上海市长宁区的茅台路正处于发展探索时期,关于打造“茅台路名酒专业特色街”的规划已经成为上海美天商业有限公司近年来的发展重点之一。这也是上海酒类经销产业多元化发展模式的有力践行。目前,茅台路上已经开设有茅台酒、五粮液、古越龙山以及进口葡萄酒等四家专卖店,涵盖了国内外多种酒类产品。
对于酒类经销行业来说,从单一的酒类经销专卖店到多元的酒类经销专卖店集群,这本身就是实力的集合以及产业的延伸。在目前“渠道为王”、“终端为王”的发展现状中,如何开拓新的渠道资源成为众人探索的目标,而不少企业开始将自建渠道作为驶向“蓝海”的方向。
多元化发展缔造行业竞争力
上海美天商业有限公司成立于2005年,由上海美天(集团)有限公司改制而成。网点资产经营是公司目前的支柱产业,现有网点188家,建筑面积4.2万平方米。上海美天酒业销售有限公司是其六家下属企业之一,以茅台酒经营为主。2006年,美天商业公司在探索企业发展的道路上找准了切入点,在茅台路上开设了茅台酒专卖店。
打造茅台路特色街,其实是对商业网点资源的多元化发展。上海美天商业有限公司董事长陈秋鸣认为:“网点资产经营管理,对于一个长期从事商业零售行业的企业来说,是一个全新的课题。”在不久的将来,位于古北开发区、虹桥开发区、虹桥机场附近的茅台路将拥有优越的地理位置,而将其打造成名酒专业特色街的战略思想也将进一步加快美天商业公司网点资产经营管理的发展。
在引进茅台品牌后,上海美天商业有限公司获得较好的收益。茅台酒的名酒效应也有效提升了茅台路的商业价值。茅台酒专卖店开设之后,古越龙山品牌也入驻茅台路,成为古越龙山全国第一家专卖店。去年8月,五粮液旗舰店正式在茅台路上落户。另外,上海美天酒业销售有限公司代理的澳大利亚知名葡萄酒品牌专卖店的加入,将为茅台路名酒专业特色街发展的第一阶段画上完美的句号。除集结了中国酒业两大巨头外,黄酒与葡萄酒这一中一西的搭配也进一步完善了茅台路特色街的酒文化内涵。
专卖店这一经销模式目前已为众多酒种所采用,像茅台、五粮液等品牌价值和市场基础较为深厚,产品往往会供不应求。但也有业内人士表示,部分专卖店的实际销售情况不尽如人意,以葡萄酒专卖店为例,抛开市场整体培育初期的过渡阶段,一家葡萄酒专卖店真正开始盈利可能需要几年的时间。即便如此,一家家形态各异的专卖店还是如雨后春笋般在各地出现,从一个侧面反映出酒类经销商对掌握渠道话语权的“渴求”。
打造名酒特色街对于上海美天商业有限公司来说,是企业多元化发展的一个组成项目;对于入驻的酒业品牌来说,则是一个提升行业竞争力的过程;对于消费者来说,酒类专卖店集群本身就是一个较为新鲜的东西。
多元合作模式升级现代服务业
在酒类经销过程中,不同的经营模式将会产生不同的经营效果。
陈秋鸣对《华夏酒报》记者指出,酒类专卖店与传统的零售业有所不同,它是一个展与销的结合。在茅台酒的销售过程中,由于茅台的知名度、销售过程与其他酒类产品相比较为简单,上海美天酒业销售有限公司实行零售批发兼营的策略,销售渠道涉及餐饮、文章来源华夏酒报宾馆以及企业团购等。不同于以往酒类专卖店的展示效果大于销售业绩,茅台路上的茅台、五粮液、古越龙山,澳大利亚葡萄酒这一专卖体系形成后,对于这些品牌的零售业务也会有所带动。
在打造茅台路这一名酒特色街时,上海美天商业有限公司将运用市场手段。他们将采取多种多样的形式引进名酒,既可以像茅台、五粮液等采用美天商业公司自开专卖店的形式,也可以像古越龙山采用企业自己选址开设专卖店的形式。在产品选择上,“国内外知名品牌”就是进入茅台路的最低门槛,像已经确立的三家国内品牌都是上市公司,有相当高的知名度。这对于酒企来说,也是一个提升品牌的过程。
业内人士认为,从茅台酒到茅台路名酒专业特色街,从名酒专卖店到名酒专卖店集群,是现代服务业升级的表现,将更好地繁荣当地酒类市场,对于市场经营也会起到净化作用。选择适合的经销商对于酒类企业的市场开拓有至关重要的意义,选择与经销商的合作模式也是市场营销的组成部分。名酒特色街这一多元化模式可以向消费者推荐酒类产品的文化内涵。
目前,不少品牌已有入驻特色街的打算。