据《信息时报》报道  受金融危机的影响，大型食品饮料企业对今年的市场成长预期都没有往年高。但在国内经济好转之前，企业仍在通过各种手段引导消费，占领市场。

　　建中心推新品　饮料业投资惊人

　　虽然受到金融危机影响，但中国的经济正显示出与别国不同的魅力，不少跨国公司都将中国视为今后最重要的市场来培育。

　　3月6日，投资9000万美元、亚洲最大的可口可乐创新与技术中心在上海开幕。

　　尽管可口可乐公司2008年在全球的业绩受到不同程度的影响，但中国市场仍然以19%的速度增长，第四季度增速更高达29%，这是其在中国赢得的连续21个季度的双位数增长。

　　而在可口可乐的中国计划里，未来3年将在中国市场投入20亿美元，这个数字甚至超过其自1979年重返中国以来所有投资的总和（16亿美元）。

　　百事公司未来4年将在中国投资10亿美元。百事公司在中国市场着力扩展饮料及食品业务，包括扩大在内地和西部地区的生产能力、扩大本地研发机构、增强公司的销售力量以拓宽产品的分销。其谋略和可口可乐并无二致。

　　此外，今年不少饮料企业都有推新产品的计划。据了解，今年百事可乐将会推出新产品激浪。
内部整合 提升企业竞争力

　　除了直接投资外，食品饮料企业内部也做了不少整合，其目的十分明显，那就是提升企业的竞争力。

　　据了解，目前百事可乐与可口可乐广州“系统”正在经历一场变化。百事广州团队将与深圳团队进行整合，用百事内部人员的话来说，“我们现在已是一个团队，总部设在广州。”

　　而可口可乐广州办事处大部分职能部门从去年开始慢慢地向上海总部搬迁，未来广州办事处的功能会进一步减少，甚至只会是一个联络以及与政府媒体等保持沟通的一个站点。

　　而广州康师傅的内部整合已基本完成，“今年我们的市场投入费用比去年增加了很多！”该公司相关负责人向记者透露了公司的决心。

　　食品企业内部的改革目的只有一个，那就是在市场竞争中取得更有利的地位，百事可乐的整合更多是出于成本因素的考虑，减少人力及管理成本，而可口可乐将大部分的职能部门搬回上海总部，其目的是为了加强执行力，使公司所有的决定都能快速地向市场各个层次渗透。而康师傅则是通过高投入来换取高回报。

　　请明星代言 不遗余力促销

　　市场操作则是企业的“重头戏”。而在这些动作中，促销是一个“永恒不变”的话题。

　　据了解，雪花金标纯生正堆头促销，买一瓶送一瓶雪花淡爽。近年来，雪花通过快速收购和品牌替换取得了巨大的单品市场份额，但高端品牌的乏力一直是其软肋，近期的“两会”用酒和央视广告都说明雪花2009年将重点打造高端纯生产品，以优化产品结构，逐步由资本驱动向品牌驱动转型。

　　记者在市场调研时发现，今年饮料市场依然还延续了赠品、试饮、抽奖等屡见不鲜的形式，“老三样”的影子非常明显。

　　除了“老三样”外，人气代言人也能给饮料的促销带来不少好处。3月，康师傅在广州举行了主题为“晒出好心情”的绿茶形象代言人新闻发布会，台湾偶像郑元畅、陈乔恩、贺军翔三人作为康师傅绿茶的新代言人正式亮相。据悉，这是康师傅绿茶首次同时签约三位明星代言人。

　　康师傅高层表示：“尽管茶饮料在中国已迅速崛起，但是中国茶饮料市场的潜力还远远未被挖掘出来。因此，康师傅对于中国的茶饮料市场非常看好。此次启用全新代言人就是康师傅再次发力茶饮料市场的一个信号。”

　　而另一方面，成龙父子也为了可口可乐的原叶茶饮料“四处奔波”。去年成龙父子首次合作为原叶做代言人，在经过可口可乐一年的市场运作后，原叶交出了一份不错的成绩单，“原叶茶推出仅10个月，就占据了全国5%的市场份额。去年销量翻了一番，实现了作为新品上市的首次成功”。

　　无论可口可乐还是康师傅都对代言人寄予厚望，“在提升消费信心方面，人气极高的娱乐明星作用明显。”康师傅方面表示。

　　因“天气”制宜  加强营销

　　虽然这几天广东的天气又湿又冷，不过从食品企业的经验来预测，他们更希望今年的天气“又热又旱”。而今年初的天气也似乎向着企业的预想发展。

　　在“天时”还没有出现时，珠江啤酒方面已做好了准备，因要上市所以去年珠啤的市场表现相当低调，但珠啤方面日前表示：“今年我们将加大市场投入力度，加强市场营销能力。同时，我们已经制作了新的广告宣传片，而且也会推出新包装产品。”由于种种的原因，今年珠啤的产量同比有所下降。

　　受自然灾害及经济危机影响，2008年啤酒行业增长率急剧下降。2009年将是近年来啤酒行业最具挑战的一年，在经济的冬天里，青岛啤酒却迎来了一个开门红，头两个月青岛啤酒的产销量同比增长12%左右。记者从青啤公司了解到，青岛啤酒将2009年的工作方针确定为“三个全力以赴”，即全力以赴开拓市场、全力以赴降低成本、全力以赴防范金融风险。青啤公司营销总裁严旭表示：“青岛啤酒将进一步优化整合价值链，强化与经销商的合作，以期建立长久可靠的战略联盟。”青啤公司总裁孙文章来源华夏酒报明波在其年会发表讲话再次向经销商表达了协同共赢的理念。
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