中国白酒的洋务运动正在急速推进。继茅台管理层此前宣布为谋求海外扩张，正考虑引入国际合作者之后。记者独家获悉，另一引资帝亚吉欧的中国白酒水井坊在原定日期推迟近十个月之后，将于今年5、6月份推出与外资方合作的创新白酒。出乎外界意料的是，该款酒将选择香港市场作为首发市场。公司方面表示，新酒未来将主要面对海外市场推出。但鉴于中国白酒出口的现状，此举醉翁之意恐仍在带动国内市场。

　　如何真正进入国际市场？是白酒企业面前一道悬而未决的难题。

　　白酒企业谋求海外扩张

　　金融海啸带来的消费不利，并未阻挡白酒企业走出去的步伐。

　　记者在今年的糖酒会上获悉，此前备受各方关注的中国白酒上市公司四川水井坊与国际烈性酒巨头帝亚吉欧合作的创新白酒，将于今年5、6月份正式面向市场推出。“新酒可以加冰、调制鸡尾酒，适合年轻人，并可以在夜场推出。”帝亚吉欧有关负责人今年初向记者表示。

　　出乎人们此前意料的是，该款酒的首个重点市场选在香港。对此，四川全兴集团董事长、前水井坊董事长杨肇基告诉本报记者，香港是个国际化城市，公司期望借此窗口将新酒推向国际市场。据杨透露，该款白酒商标仍属于水井坊公司，在产品包装上将加入水井坊的元素。将借用帝亚吉欧的渠道及营销队伍，具体市场推广将由双方共同完成。

　　用“千呼万唤始出来”形容这款“混血”白酒的问世并不过分。杨肇基表示，该款酒的酒体早在去年3月就已经试验成功，本来去年下半年就可以面市。“上市日期延迟的原因是酒瓶的检测迟迟无法过关：我们必须符合公司和帝亚吉欧双方包括国内、国际双重检测标准。按照外资伙伴的要求，我们的酒瓶应该符合国外回收标准。”

　　水井坊现任董事长黄建勇则认为，将水井坊品牌打造成国际一流白酒品牌，让中国白酒真正进入国际烈性酒消费渠道，开拓国际市场，一直是公司的愿望所在。据黄介绍，2008年水井坊的出口量与2007年同期相比增长24.5%.公司目前在韩国、缅甸、泰国、南非、日本、菲律宾、新加坡、澳大利亚、美国等地均有出口，2009年将新增出口至加拿大和欧盟诸国。

　　水井坊不是唯一一家誓言开发国际市场的公司。记者了解到，早在去年9月，贵州茅台董事长季克良在接受路透社采访时就称海外市场潜力巨大，寻求海外扩张已提到日程上来。“我们正在谋寻合作者以帮助公司建立海外分销网络，并向西方消费者推介茅台酒。合作者可能会成为我司股东，但是目前细节还未确定。”

　　现实困难：白酒文化尚未普及

　　尽管如此，蓄势图谋海外市场的中国企业仍面临不少实际的困难。

　　消费习惯和文化的差异是最难克服的难题。“海外市场的拓展是逐步的，涉及到口味、文化、消费习惯的问题，目前在日本，茅台还不需要采取太大的推广动作。”在去年下半年茅台公司在广州举行的经销商见面会上，来自日本的茅台主要代理商坦承。

　　“尽管国内部分高端酒在国外均有铺货，但实际销量仍有限，更多的是起到向国外华人品牌展示的作用。白酒在国外的消费习惯并没有培养起来。”一不愿透露姓名的业内人士此前向记者表示。

　　以水井坊为例，2007年1月，帝亚吉欧已经在东南亚市场进行了“规模试验性铺货”。而水井坊2007年上半年公司实现出口销售收入611.7万元，较上年同期增长126.25%.尽管不到两年的时间里，出口概念为部分高端白酒释放众多利好。但公司前述611.7万元的销售收入相对于水井坊2007年的10.04亿元主营收入仍贡献微薄。而其去年上半年与帝亚吉欧控股的DiageoSingaporePteLimited签订的3000万元外销订单，对公司全年业绩贡献非常有限。

　　另一个难题则来自渠道的建设和管理。“不只是白酒企业，所有在海外扩张的中国企业都面临着海外管理人才缺乏和巨大的市场扩张成本问题。”一有海外市场开拓经验的企业管理人员告诉记者。

　　此外，制定行业统一的标准成为行业整体走出去的关键。中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇认为，中国白酒产业要走出去，参与国际竞争，必须制定国内外通行的标准。而泸州老窖一高层则认为，拿出有说服力的标准，让外国消费者明白为什么要喝白酒，中国的白酒有什么有益成分也是关键。该人士认为，这一手笔应由政府主导。

　　进口酒冲击下的突围

　　在不得不寻求的改变背后，深藏着行业的隐忧。

　　“一个根本的原因是消费群体饮用方式的变化。”白酒界权威专家高月明此前表示，据不完全统计，70%的80后人群对酒类的饮用习惯开始转向安全、时尚、现代化，而这一代人将是未来酒业市场的主流。

　　此外，进口酒对白酒市场的冲击已然显现。广东海关数据显示，葡萄酒进口在经历连续几年的高速增长之后，2007年（广东口岸）进口量已突破1000万升大关，达到1378.4万升，比上年大幅增长1.1倍；进口价值达到8080.9万美元，增幅高达2.6倍。

　　而香港、澳门去年相继取消葡萄酒税也令洋酒的进入势头更加迅猛。与进口酒争夺市场，培养年轻消费群体，对于期望打造并延续百年老店白酒企业招牌的白酒企业无疑是迟早必须面对的挑战。

　　值得注意的是，尽管中国白酒有着悠久的历史，但白酒企业人士并未因此固守成规。清香型白酒第一专家、山西省酿酒工业协会专家组组长王元太此前向记者表示，白酒企业在酒体上改进完全可以借鉴啤酒企业降低度数的做法。“不能以一种旗帜发展，酿酒工艺应该与时俱进。做出可以加水加冰，具有中华民族特色的中国酒”。“在名词上我认为应该突出纯天然、和谐的概念。另外可以借鉴鸡尾酒的名称来打动人。”

　　而水井坊此举颇带有未雨绸缪意味的尝试，在四川绵竹的另一名酒厂———剑南春亦在低调引入国外的战略投资者。后者先后在旗下文君酒和天成祥两品牌上引入外资，并在酒体改进上展开研究。

　　尽管道路仍旧漫长，但面对难以预料的未来，走在前列的白酒企业毕竟已经开始量的积累。

　　「水井坊」

　　2007年1月，帝亚吉欧已经在东南亚市场进行了“规模试验性铺货”。而水井坊2007年上半年公司实现出口销售收入611.7万元，较上年同期增长126.25%.

　　「剑南春」

　　低调引入国外的战略投资者。先后在旗下文君酒和天成祥两品牌上引入外资，并在酒体改进上展开研究。

　　专家观点

　　“不能以一种旗帜发展，酿酒工艺应该与时俱进。做出可以加水加冰，具有中华民族特色的中国酒。在名词上我认为应该突出纯天然、和谐的概念。另外可以借鉴鸡尾酒的名称来打动人。”

　　———清香型白酒第一专家、山西省酿酒工业协会专家组组长王元太