春节后，成都餐饮业遭遇了历年来的最淡季。正在餐饮经营者苦寻突围之路时，数以万计的糖酒会客商涌进成都，一下就把成都大小餐厅的餐位占满了，好吃实惠的川菜受到了糖酒会客商的热情追捧，成都餐饮市场迅速重新恢复火爆。

　　名菜新菜令客商垂涎

　　记者了解到，这些天，川菜馆、火锅店生意都特别好，特别是那些著名川菜馆，门前或候餐区里又再次出现了数十人甚至上百人排队的壮观场面。新派川菜受到广泛青睐，那些看上去有点洋盘、吃起来也不算太辣的混搭菜成为点击率最高的菜，“我以为川菜都很辣，没想到也有不辣的，而且还那么好吃。”一位来自天津的食客告诉记者。

　　另据透露，为吸引糖酒会客商，成都不少酒楼都推出了许多创意新颖的好菜，这些菜既突出川菜的特点，又兼顾了八方宾客口味，因此广受好评。干烧海参、米椒小鲍鱼、铁板牛仔骨、干锅茶树菇、青椒三角峰、翅汤桂鱼、鲍汁蔬菜等点食率都创造了各店新高，而一款以春季、绿色为主题的新菜更成了餐桌上的宠儿，半数左右的食客都会点这款菜……

　　实惠川菜喜煞外地宾朋

　　十几元一份的干锅豆干，20元一份的豉油腰花、30多元一份香辣鳝段……价廉味美的川菜让糖酒会客商大呼过瘾。据记者了解，除了菜品定价原本就很实惠外，针对糖酒会，各酒楼还特别推出了许多优惠活动。老南门一家川菜馆糖酒会期间菜品一律八八折，火车南站附近一火锅对六点以前来店的客人均实行八折优惠；市内一家大型海鲜酒楼更针对高档海鲜打出惊人优惠，大花龙、东星斑、象拔蚌等高档海鲜均可以3～5折价格享用……

　　“等会期完了，我们还准备去郊外的农家乐尝尝农家菜、野菜，川菜可辣可不辣，味道丰富极了，打开菜谱就一定能找到我们想吃的。”一位来自山西的酒商告诉记者。