辨别真假老酒要做到"一摇泡沫二看颜色"。将老酒瓶身倒置，对光观察，有褐色透明感的是真品

    假白酒、假啤酒、假烟……琳琅满目的烟酒乍看上去都是真的，其实是地地道道的假货。7日上午，工商部门在李沧区维客广场和百通馨苑举办假烟假酒展示会，一百多种假酒和假烟摆上展台，令市民大开眼界。据李沧工商分局执法人员介绍，这些假货都是往年在打假活动中查扣的，尽管看上去十分逼真，但其实各自都有可被识破的“机关”，啤酒、白酒、老酒、洋酒等各类酒品中的假货“死穴”被逐一公示，假酒行业“不能说的秘密”首次被公开曝光。

    >>>啤酒

    酒瓶标签背后有“门道”

    假啤酒展览点是围观市民最多的地方，青岛啤酒、崂山啤酒是青岛人最钟爱的啤酒，究竟如何才能识别真啤酒和假啤酒呢？执法人员指出，“‘门道’就藏在酒瓶瓶身标签的背后。”

    执法人员说，以崂啤为例，真崂啤的标签撕开细看都会发现细横条的纹路，这是为了粘贴标签用机器刷胶留下的纹路，但假崂啤都是人工灌装、人工贴签、人工封瓶，粘贴的胶水都是人工刷上去的，所以就没有细横条纹路。

    “光看横条纹路也不行，近几年很多造假者为了以假乱真，就对横条纹路也造了假，在标签背后用油墨印刷上细横条，再刷胶粘贴。”执法人员拿出真假两种标签，明显地看出一张是刷胶留下的横条纹，另一张则是印上去的横条纹，市民们恍然大悟。

    此外，一捆啤酒每瓶液面是否相同也是一个“门道”，“每瓶啤酒的液面都不一样，有高有低，这肯定是假的，因为真啤酒都是机器灌装，容量都是固定的，而假啤酒是人工灌装，多少不一。”工作人员说。

    >>>白酒

    于细微处可辨真伪

    与啤酒相比，白酒造假似乎更为惊人。“白酒造假不是看不出来，关键在于细节。”执法人员拿出一真一假两瓶琅琊台酒，假的瓶底一片空白，而真酒的瓶底、标签背后都有生产批号；商羊神酒真品的标签上有QS标志，而假酒竟然使用篆体的“酒”字印章“顶替”QS标志。

    最“离谱”的还要属假景芝酒，无论是外包装还是瓶身，都看不出假景芝酒有什么破绽，执法人员指着简介上“宋仁宗景芝年间”字样才看出了“机关”，原来，假酒把“景”字上面的“曰”换成了“口”，中间少了一横。“这种阴招还真是很难看出来！”了解到真相后不少市民说。

    >>>老酒

    一摇泡沫二看颜色

    即墨是老酒的故乡，即墨老酒也是青岛的一大特色品牌，但在2008年，工商部门却查扣了大批用色素勾兑出的假老酒。在展示现场，许多喜欢喝老酒的市民对老酒如何辨别真假显得“求知若渴”。执法人员称，辨别真假老酒要做到“一摇泡沫二看颜色”。

    “一摇泡沫”是指，在选购老酒时 ，将老酒摇晃一下，停止后观察，如果浮在老酒液面上的泡沫丰富的为真品，一般能够充满液面以上的无酒空间，如果泡沫仅为薄薄的一层甚至没有泡沫，则为假酒。

    “二看颜色”是将老酒瓶身倒置，瓶底朝上，手握瓶口，对光观察，有褐色透明感的则是真品，而用色素勾兑出的老酒根本不透光不透明，显得污浊发黑。执法人员还提示称，真酒的生产日期是电子喷涂，擦不掉，假酒的则是油墨印刷，很容易就能被擦掉。

    >>>名烟

    撕开烟盒可知猫腻

    除了假酒外，假烟也被搬上了展示台，记者看到，不少假烟的“猫腻”都能从烟盒上找到。以“泰山”牌香烟为例，真烟假烟的烟盒盒身完全相同，执法人员轻轻撕开烟盒侧面的黏合处，其中一盒的黏合力非常好，烟盒只能被撕烂，而另一盒的两个黏合面几乎不用费力就可以撕开，而且黏合面几乎完好无损。“黏合力好的就是真品。”执法人员一语道破天机。

    经对比发现，卷烟过滤嘴下方的“泰山”二字也有明显区别，真烟的“泰山”二字和商标是闪闪发亮的金色字体，有凸起的立体感，而假烟的字体是暗黄的，不发亮。

    “要不是这么对比和提示，谁能辨别出来哪是真哪是假啊！”面对假酒假烟各种各样的“猫腻”，市民们无不感慨地说。

    文/记者 王媛  通讯员 刘正风 吴非 图/本报记者 吴鲲