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四川抽查葡萄酒、白酒 20批次不合格

来源： 2015-12-21 07:25 作者：

从四川省工商局获悉，2008年第四季度，该局对流通领域销售的葡萄酒、白酒商品进行了质量监测。共抽查80批次，60批次合格，合格率为75%。

为了加强对节日失市场商品质量的监管，近期，四川省工商局对成都市、绵阳市、遂宁市、宜宾市、自贡市、泸州市流通领域销售的40个批次的葡萄酒商品进行了质量监测。经检验，合格的33个批次，合格率为82.5%，不合格7个批次，不合格率为17.5%。本次监测存在的主要问题是：（1）1个批次铁的含量超标，铁的含量增高不但会影响口感，还易使产品在保质期内出现沉淀，并加速葡萄酒的氧化和衰败过程，造成不合格的主要原因是酿造过程中接触了含铁物质，或者添加其它辅料使铁含量升高。（2）标签有5个批次不合格，具体表现为添加了防腐剂山梨酸而未按规定标注，有1个批次添加了甜味剂色素而未按规定标注、未标示商品属性等类型。

该局还对成都市、遂宁市、泸州市、绵阳市、宜宾市、自贡市流通域销售的40个批次的白酒商品质量进行了监测。经检验，合格的27个批次，，合格率为67.50 %，不合格13个批次，不合格率为32.5%。存在的主要问题有：（1）1个批次总酯不合格，总酯是白酒产品中所有酯类芳香物的总和，是各种香型白酒的一个特征指标，其含量的多少与酒的品质高低及香型有关，总酯含量过高和偏低，都会影响白酒的品质。（2）1个批次固形物超标，固形物超标会造成酒体失光、浑浊、沉淀，对产品感官质量影响甚大，同时也严重地影响产品的内在品质。（3）11个批次标签不合格，均为未按要求标明商品的属性名称。

四川省工商局2008年4季度商品质量监测不合格商品名单

商品类别：葡萄酒

序号	被监测人	标称生产企业	样品名称	标称商标	规格	生产日期或批号	主要不合格项目或主要问题
1	遂宁市船山区卢氏酒类副食批发部	通化东大酒业有限公司	2008解百纳高级葡萄酒 7% VOL	碧溢缘	750ml/瓶	2008年9月1日	酒精度，甜蜜素，标签
2	遂宁市船山区金鑫商行	烟台金王朝庄园葡萄酒有限公司	华夏世纪之尊解百纳干红葡萄酒11.5% V/V	世纪之尊	750ml/瓶	2008年9月30日	滴定酸
3	泸州市江阳区每家乐百货经营部	通化葡萄酒股份有限公司	通化尊享干红山葡萄酒12% V/V（干型）	通化	750ml/瓶	2006年8月1日	铁

四川省工商局2008年4季度商品质量监测不合格商品汇总表

商品类别：白酒

序号	被监测人	标称生产企业	样品名称	标称商标	规格	生产日期或批号	主要不合格项目或主要问题
1	宜宾溢金香酒业有限公司	四川宜宾金南福酒业有限公司	宜宾老窖迎宾酒浓香型 45% V/V	无	500ml/瓶	2006年6月24日	己酸乙脂，标签
2	宜宾市翠屏区李林副食品经营部	四川宜宾金南福酒业有限公司	南福大曲浓香型白酒 50%VOL	无	475ml/瓶	2007年7月26日	固形物
3	崇州市崇阳兴玖龙副食品经营部	四川崇州乐府酒厂	乐府纯特制大曲中国优质白酒浓香型（45%V/V）	乐府	500ml/瓶	2005年9月9日	总酯

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