中午吃什么呢？这是每一个上班族必须考虑的问题。

　　“我们公司处在午餐‘灾区’，出去吃太贵，选择余地也少；带饭又太麻烦，而且老吃剩菜剩饭不健康；叫外卖么，卫生情况让人担心。我一个朋友前段时间跳了槽，中午可以在公司食堂吃饭，只需象征性地交点饭费，比我幸福多了。”这样的话我们经常听到。

　　时易事迁，从前吃食堂是不得已的选择，如今有员工食堂的公司让人眼红，吃食堂也变得“很白领”。整洁舒适的就餐环境、营养搭配合理的菜式、神情悠闲的就餐员工、吃饱喝足再到户外晒晒太阳，这是每一个上班族心中的梦想食堂。

　　白吃食堂让人羡慕

　　章小姐是上海贝尔的老员工，十年了，她的早餐和午餐几乎都在员工食堂解决，碰到加班很晚，也会吃食堂。“一到饭点，几千号人鱼贯而入，场面蔚为壮观。早餐有豆浆牛奶、包子油条，两三元钱就能吃得很好。免费午餐无限量，两荤两素自选搭配，大概是十几元钱的标准，夏天有绿豆汤、稀饭，饭后可以拿点水果、酸奶。菜式花样也常常翻新，前阵子开了一个干锅窗口，水平嘛，只能说是山寨版的，不过换换口味倒也不错。为了照顾外籍员工，还设有西餐区，中方员工也很受用。”章小姐说，这是公司为员工提供的福利之一，每两年搞一次竞投标，每年网上调查，请员工提意见，如果遭到投诉，食堂就得换人。

　　像贝尔这样为员工提供免费食堂的公司还不少，规模比较大的公司，大多数学校等事业单位，以及政府机关部门，菜金都会打到员工卡上，这些食堂基本不对外。“现在食堂都外包了，竞争很激烈，所以非常重视口味和卫生状况。我们公认吃食堂不仅省事，味道还不错。食堂生意可好了，每天中午不到开饭的点，就有不少人排队，去得稍晚一点，剩下的就是残羹冷炙。”某公务员说。”

　　网上流传着一份《上海滩最受欢迎的白领食堂》，中信泰富五楼的千人大食堂在白领圈中口碑很好，10元就能吃到一荤一素一汤加一份水果，多加两元还可多一个荤菜，是恒隆商圈中实惠的午餐选择。据说这是上海美女最集中的食堂，男同胞们总幻想着在那里发现自己的梦中情人。宜家员工也很有口福，几元钱可吃到一条完整的红烧鲫鱼、青菜、米饭和例汤，不过食堂不对外。汉口路的解放日报集团食堂号称最周到食堂，每天中午大堂、小炒部、熟食部、点菜部、点心部、低盐低糖少油窗提供百余种选择，周边不少写字楼白领宁愿多花20%的搭伙费，每天赶去蹭午饭。

　　员工食堂不只为吃饭

　　20世纪90年代初，很多日本企业关闭了员工食堂，以减轻泡沫经济崩溃带来的负担。但几年后员工食堂“卷土重来”，一些原先没有食堂的企业也开始增设。除了用餐，这些企业希望通过这种方式为员工提供加强交流、增进感情的场所。资深企业管理顾问梁芷媚认为，这一点对于工作紧张、节奏快的企业来说尤其重要。企业团队建设不但要靠愿景、价值观来统一思想，有时候还得靠“闲聊”来增进交流，而午餐时间就是不可多得的“闲聊”机会。

　　走进Google北京食堂，明亮和清新的色彩让人一下子有了食欲，黄绿红蓝4个Google标志均匀布开，桌椅布置紧凑，从而增大就餐员工之间的沟通。不管是Google全球副总裁李开复还是保洁阿姨都在这里吃饭，不分等级的企业文化令气氛十分轻松，食堂更像是大家自由聚会的地方。

　　如今很多企业意识到，员工餐厅是一个很好的非正式沟通的地方，与其花钱把办公室装修得富丽堂皇，不如用心经营员工餐厅，营造一个“家”的氛围。“我第一份工作是在一家不到十个人的小公司，老板没有图省事给我们午餐补助，而是专门请了上海阿姨烧菜。公司特意买了大冰箱，可随意取用饮料、点心。每到中午，会议室就变成了小食堂，大家一起吃饭，无所不谈，连外出办事的人也会着急赶回来，就为了能吃上公司的饭菜。”在某保险公司任职的胡先生感叹道，“后来换了工作，虽然薪水涨了几倍，但再也找不到那时的温馨感觉。”

　　用食堂抓住员工的心

　　10年内从2名学生创业的小公司发展成市值2000亿美元的大企业，Google成功的原因固然很多，为员工提供超豪华的免费食品是一个不可忽视的因素。抓住员工的心，先抓住他的胃，Google的两位创办人佩吉和布林对此深信不疑文章来源华夏酒报。Google总部设有5个五星级的免费吃到饱餐厅，鲍鱼、菲力牛排、生鱼片是普通的工作餐，公司100米内就能发现食物。这一招“抓胃术”果然厉害，那些聪明绝顶却又桀骜不驯的电脑工程师心甘情愿一早进公司，然后呆到深更半夜才走。Google的员工食堂已经成为一个传奇，也是员工选择留在Google工作的原因。

　　重视员工伙食，让他们快乐地工作、愉快地用餐，让员工吃出聪明和活力，当美食融为公司企业文化的一部分时，它真实而诱人，往往远胜于那些灌输的企业理念。梁芷媚表示，企业的士气与员工食堂很有关系，工作午餐得想方设法做到让员工“永远吃不腻，休想吃得厌”，把员工的胃口吊得高高的，嘴变得刁刁的，一个个成为营养学家、美食家，提起别的公司午餐就皱着眉头说“简直难以下咽”，被别人高薪挖墙脚时会问：“对方的伙食好吗？”企业如果能在员工的饮食健康方面用心下功夫，员工也会加倍用心工作以回报公司。

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