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罗讷河谷成中国市场第三大法国酒产区
2015-12-21 06:16:42   来源:   

  法国罗讷河谷葡萄酒协会近期的调研表明,中国市场对于法国罗讷河谷葡萄酒的需求呈令人欣喜的增长趋势:2010年增长100%,2011年增长105%,罗讷河谷成为中国市场的第三大法国葡萄酒产区。

 
  罗讷河谷葡萄酒指的是罗讷河谷区所种植、酿制、生产的葡萄酒。罗讷河谷葡萄酒口感浓郁、略带辛辣,带有果香和香料味道。罗讷河谷盛产红葡萄酒,产量占到90%以上,同时也有少量的白葡萄酒和桃红葡萄酒
 
  罗讷河谷可以说是拥有最复杂的葡萄品种,总共可以使用20多种葡萄品种。当地酿酒师富有想象力的混搭手法,配合当地风格迥异的葡萄,诞生了很多不平凡的作品。
 
  3大主要红葡萄品种为:歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、慕维得尔(Mouvedre)。9个次要红葡萄品种为:佳利酿(Carignan)、神索(Cinsault ) 、黑古偌瓦兹(Counoisenoire)、黑莫斯卡丹(Muscardin noir)、卡马海斯(Camarese ,也称为黑瓦卡尔斯Vaccarese noir)、黑匹格普勒(Picpoul noir)、黑德瑞(Terretnoir ) 、灰歌海娜(Grenache gris)、克 莱尔特(Clairetterose),最后两个品种常常用于酿造桃红葡萄酒。
 
  西拉是北罗讷河谷地区酿造红酒的唯一红葡萄品种,酿造出的酒颜色深黑,单宁结实,耐久存,还带有强烈的胡椒和香料风味。罗帝丘(CoteRotie)允许最多使用20%的维欧涅和西拉混合,以获得柔和的口感。在南罗讷河谷地区,西拉主要用于和歌海娜、慕维得尔调配,给酒提供颜色、果香和单宁。