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贺兰山东麓绽放“紫色奇迹”
2015-12-21 06:14:34   来源:   评论:0

  从去年起,不为人知的宁夏突然成为世界媒体持续聚焦的热词。

  翻开报纸杂志,从美国《华尔街日报》《洛杉矶时报》到英国《每日电讯》,从中国《参考消息》《中国葡萄酒》杂志到香港、澳门等地的诸多媒体,“贺兰山东麓葡萄酒”如同一夜之间从好莱坞升起的明星,被热烈地追捧着。

  贺兰山东麓葡萄酒,用什么吸引着世界?你真如媒体热炒的那样,正在悄悄撼动西方葡萄酒的“霸主”地位吗?

  从资源优势到产业优势,贺兰山东麓行吗?

  贺兰山下,黄河两岸,44万亩酿酒葡萄在春光下萌动破土。“现在宁夏酿酒葡萄的名气大了,身价高了,10年前我们可是赔得一塌糊涂,现在想起来还害怕。”几位长期栽种葡萄的农户告诉记者。

  1982年,西北农林科技大学副校长、葡萄酒学院终身名誉院长、中国葡萄酒首席专家李华从法国留学回来后,意外发现贺兰山东麓的冲积扇地区,气候条件、土壤条件特别适宜生产高品质的酿酒葡萄。

  1984年,宁夏第一家葡萄酒厂——宁夏玉泉营葡萄酒厂正式成立,从山东、东北等地引进十几个酿酒葡萄品种,掀开了宁夏种植酿酒葡萄的历史。“在玉泉营农场的带动下,到2002年,宁夏的酿酒葡萄发展到了7万亩,规模已经不小。”自治区林业产业中心主任赵世华研究员回忆。

  天有不测风云,谁料2002年冬季一场少有的低温冻害,让宁夏酿酒葡萄产业遭遇了一场“寒流”。次年,缺少防护措施的葡萄大面积受冻,农户开始挖苗毁园,酿酒葡萄种植面积从7万多亩下降到4.5万亩左右。

  虽然那一年4月,国家质检局批准贺兰山东麓葡萄酒为国家地理标志保护产品,可人们提葡色变,质疑声不断:“宁夏真的是发展葡萄酒产业的宝地吗?贺兰山东麓能行吗?”

  紧要关头,自治区政府及时召开现场会,改革管理机制;组织葡萄主产区负责人到烟台、昌黎、张家口等我国主要葡萄产区考察取经;邀请李华等数名国内知名葡萄酒专家来宁“把脉开方”,破解制约宁夏葡萄产业发展的瓶颈。接着,自治区政府又出台了《关于加快葡萄产业发展的实施意见》,将葡萄产业确定为优势特色产业,列入了宁夏农业产业化发展纲要。

  一系列举措,虽然扭转了葡萄产业急速下滑的态势,但防止冻害的技术难题依然找不到答案。

  上下求索,苦苦思考,一个念头“神示”般提醒了赵世华等技术骨干:新疆吐鲁番的葡萄生长在沟里霜冻无虞,宁夏的葡萄栽在沟里是不是能免过冻害?大家当即试验,将以前栽在平地上的葡萄栽在离地面30厘米的深沟里。次年,沟栽葡萄安然越冬,埋土防冻沟栽法一举成功。随后,“一清三改”栽培技术应运而生,有效阻止了冻害。

  技术的突破治疗了贺兰山东麓葡萄产区的“致命伤”,宁夏葡萄产业走过寒冬春光又现。之后,农户种植葡萄的热情升温,收购价格从每公斤1.2元“窜”到每公斤3元至3.2元,甚至高过烟台和昌黎产区,葡萄种植面积迅速从2003年的4万多亩发展到44万亩,成为国内最大的酿酒葡萄产区。

  从收购原料到投资建厂,葡萄酒“霸主”扎堆而来为哪般?

  春江水暖鸭先知。

  2005年,就在宁夏葡萄产业重回春天之时,玉泉营、青铜峡等地的农民发现,葡萄园里多了一些陌生人,他们打问并比较着贺兰山东麓哪块地方的葡萄最好,并把调查结果记在一个小本本上。

  到了葡萄收获季节,这些人“按本索骥”四处收购。老乡们一打听,才知陌生人来自中国葡萄酒“三巨头”之一的王朝公司。“几年间我们在这里采集了4000多个数据,研究证明,贺兰山东麓是世界上最好的酿酒葡萄产区之一。”王朝公司一位酿酒师后来坦言。除了王朝,张裕、长城、威龙等国内著名葡萄酒企业都盯上了贺兰山东麓,悄悄在宁夏收购原料。有一年,这些公司还为抢购优质葡萄互相抬价。

  2007年,王朝对外宣布:公司售价千元以上的葡萄酒原料,都来自贺兰山东麓,王朝的优质葡萄酒瓶上也贴上了“原料来自贺兰山东麓”的商标。

  此后,国内著名葡萄酒企业对贺兰山东麓酿酒葡萄的青睐不再羞羞答答,而是挥师西进,纷纷在宁夏建厂,如今王朝、张裕、长城均已在宁夏拥有了酿酒葡萄基地和生产车间。

  纷至沓来的还有国际著名葡萄酒企业。2008年,世界最大的葡萄酒销售商保罗利加与贺兰山葡萄酒业公司合作;2011年,世界著名葡萄酒企业轩尼诗组织美国、澳大利亚等国的世界级专家对中国几大葡萄产区进行两年多的反复评估后,最终“良鸟择枝”选定了贺兰山东麓,投资建设了拥有1000多亩葡萄园的酒庄,专门生产高档起泡酒。轩尼诗一位负责人感叹:“这两年贺兰山东麓适合种植酿酒葡萄的整片地快被抢完了,轩尼诗来晚了。”

  国内外葡萄酒巨头的扎堆进入,带动了贺兰山东麓土地价格的飙升,过去每亩数千元无人问津的土地身价涨到每亩几万元,而且一地难求。

  “贺兰山东麓产的葡萄酒,成酒香气发育完全,色素形成良好。这里是上帝赐给宁夏的一块宝地。”国际葡萄与葡萄酒协会理事阿兰教授如此评价。

  贺兰山东麓,以她无与伦比的“唯一”,“hold”住了世界的眼睛。

  丑小鸭变身白天鹅,中国PK世界葡萄酒的摇篮

  2011年4月,世界最著名的葡萄酒大赛之一——《品醇客》大赛在英国伦敦举办。当宁夏贺兰晴雪酒庄带着加贝兰2009报名参赛时,评委会划定的产区上还根本没有宁夏。让评委会大吃一惊的是,正是这款没有“产区”的葡萄酒,最终击败所有对手,获得了10英镑以上波尔多类型红葡萄酒最高奖。非但如此,她的姐妹——与加贝兰有着同样出身地的经典霞多丽白葡萄酒摘取了银奖,雷司令白葡萄酒揽到铜奖。宁夏贺兰山东麓,以一种“中国意义”被标识到世界著名媒体的报纸和专业杂志上。

  2011年9月7日,《品醇客》世界葡萄酒大赛颁奖典礼在英国伦敦皇家歌剧院举行,从惊奇、怀疑、热议到信服,世界把掌声送给了中国宁夏的贺兰山东麓。

  对于像梦一样“杀出”的这匹贺兰山东麓葡萄酒黑马,法国《巴黎人报》在报道的开头这样写道:这是葡萄酒世界的革命,最好的波尔多式的酒不都是来自法国,至少伦敦《品醇客》大赛的评审这么认为;英国《每日电讯》发出“中国葡萄酒正在击败法国”的声音;美国《洛杉矶时报》提出“中国葡萄酒业是否也走在取代西方的道路上?”的观点。《品醇客》大赛负责人则权威评价说:“这是中国开始进入世界优质葡萄酒生产国行列的标志。”

  惊喜不仅仅是来自伦敦,还有北京。

  去年12月,由美国人组织,在北京举行了一场中国与法国葡萄酒的盲评活动。葡萄酒专家分别品尝了5款产自法国的葡萄酒和5款产自中国的葡萄酒,结果,来自贺兰山东麓产区的葡萄酒夺得前4名。

  对于这个结果,波尔多葡萄酒专家NathalieSibille评价称,中国葡萄酒“表现非常、非常出色,宁夏产区具有很大的潜力。”同时,专家称中国生产的葡萄酒质量越来越高,尤其是宁夏产区。

  宁夏葡萄产业协会会长容健介绍,近三年来,贺兰山东麓葡萄酒不断在国内外葡萄酒大赛上摘金揽银,获得各种奖项近百个。业内人士称贺兰山东麓为获奖明星产区。

  品牌价值的提升直接推动了贺兰山东麓葡萄酒的热销。加贝兰2009红葡萄酒获奖后,北京的经销商直接把价格从原来的几百元提高到上千元。这片“黄金地带”,不知还有多少惊喜等在前面?

  贺兰山东麓,将绽放多少“紫色奇迹”?

  贺兰山东麓葡萄酒的明星效应,得益于自治区党委、政府的“给力”。

  2010年12月,轩尼诗在宁夏考察投资建厂之时,自治区主席王正伟专程到宁夏农垦集团调研,提出要用“一优三高(优良品种、高新技术、高端市场、高效益)”的理念把葡萄产业做成宁夏的优势特色产业,打造一个竞争力强、辐射面广、国内最大、全球知名的葡萄文化生态经济产业带,形成宁夏经济转型升级的新的增长极。

  2011年10月25日,自治区政府常务会议审议通过了《贺兰山东麓百万亩葡萄产业带暨文化长廊发展规划》,随后,自治区发改委按照要求完成了《促进中国(宁夏)贺兰山东麓葡萄产业及文化长廊发展的意见》,勾画出了贺兰山东麓发展百万亩葡萄文化长廊的蓝图:“十二五”期间,贺兰山东麓新建葡萄基地40.6万亩,到2020年,在贺兰山东麓形成总规模达100万亩的葡萄产业带。同时建设“一心、三城、十镇、百庄”,即建设1个葡萄酒文化发展中心,3个葡萄酒城,10个各具特色的葡萄主题小镇和100个以上的酒庄(堡)。

  《规划》甫出,即为“投资热”再添一把火。今年以来,北京中坤投资集团、香港长和实业集团先后与宁夏农垦集团签订了合作协议,分别投资8亿元和3亿元在贺兰山下建造国际化特色酒庄。轩尼诗的酒庄也将于4月下旬开工建设。

  “2011年仅银川市就有30多家企业申请建设葡萄酒庄,第一批批了17家。”银川市葡萄酒产业发展局副局长沙文生告诉记者。

  到2020年,宁夏葡萄酒的产能将达到40万吨,产值180亿元,葡萄及相关产业产值近千亿元。

  有了市场的追逐与认可,有了党委、政府的谋划和力挺,贺兰山东麓葡萄酒产业如沐春风。正如王正伟描绘的那样:“宁夏会在这块风水宝地上书写‘紫色梦想’,让‘贺兰山东麓’这块金字招牌享誉世界。”

  贺兰山东麓,梦想已放飞,奇迹将接踵收获。

编辑:编辑:赵果

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