作为澳洲葡萄酒的代表品牌之一，杰卡斯向来以其上乘的品质和乐于分享的风格闻名于世。日前，酒庄最新推出的木桶精选系列（Jacob’s Creek Barrel Selection）3款以不同葡萄品种酿造的酒：莎当妮、美乐和赤霞珠，闪亮登陆中国市场。
用于酿制这3款佳酿的葡萄果实采摘于澳大利亚东南部的一些产区，并精选出那些果味集中且香气馥郁的葡萄，发酵后经橡木桶陈酿，再加以精心调配，酒体反映出了橡木的和谐感，层次丰富，同时还带有葡萄品种原有的风味，并与杰卡斯的经典风格保持一致。
杰卡斯首席酿酒师伯纳·希肯（Bernard Hickin）说，该酒带有成熟的蜜瓜以及桃子的芬芳，并混合丰润、奶油般的香气，回味持久，可以稍稍冰镇后与一些带有香料的海鲜或禽肉类搭配。
伯纳·
文章来源华夏酒报希肯说：“酿造每一款酒的原料都产自特定的种植地块并由上乘橡木桶陈酿，因而成就了该系列葡萄酒香气浓郁、层次丰富和口感厚重的佳酿风格。与我们传统经典的酒款所持有的新鲜果味稍有不同，这三款葡萄酒更注重利用在橡木桶中的陈酿过程赋予酒体更多的复杂度和橡木的和谐感，其中一些熏烤香气也为其带来一丝不凡的风味。”
杰卡斯品牌是澳大利亚葡萄酒品牌的领导者之一，在1976年首次登陆市场，其品牌名源自流淌于澳大利亚南部著名的葡萄酒产地巴罗萨谷的杰卡斯河。
其品牌创始人约翰·格兰姆（Johann Gramp）于1847年在杰卡斯河边种下故乡带来的葡萄苗，由此开辟了166年的酿酒传奇。
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编辑：施红
